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保健型蔬菜百合的栽培管理

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

百合為百合科多年生植物，其地下鱗莖含有大量的蛋白質(zhì)、果糖和果膠物質(zhì)等，可鮮食，也可提取淀粉、制成罐頭或加工成百合干等。鮮莖有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰潤(rùn)肺和止咳平喘等功效，是目前市場(chǎng)上熱銷的新興保健型蔬菜品種，受到不少市民的喜愛，市場(chǎng)售價(jià)每公斤20元以上，種植經(jīng)濟(jì)效益可觀，發(fā)展前景廣闊。

百合對(duì)氣候和土壤的適應(yīng)性廣，喜涼爽天氣，地上莖不耐霜凍、較耐旱，對(duì)水分要求不嚴(yán)，植株培育最適溫度為15～20℃，最好選用土層深厚、排水良好的砂質(zhì)土壤栽培。其鱗莖生長(zhǎng)迅速，色澤潔白，商品性能佳。

一、整地施基肥

種植地應(yīng)選擇排水良好、土層深厚的砂壤土，不可連作，以防發(fā)生立枯病，土層深翻20厘米以上，施足腐熟有機(jī)肥。

二、栽植種球

百合多采用無性繁殖，植后2～3年即長(zhǎng)成商品鱗莖。一般在地溫20℃左右時(shí)播種，播種前用100公斤水加入硫酸銅和生石灰各0.5公斤，然后將種球放入溶液中浸泡10～20小時(shí)，以殺滅病菌和促進(jìn)生根。栽植密度行距30～40厘米、株距20～30厘米。種球栽下后，在其周圍填細(xì)土，再在株間施基肥，這樣可避免肥料與種球直接接觸，以免引起爛種。播種后覆土，蓋住鱗莖。為了防凍害和保持濕潤(rùn)，還要用稻草或其它雜草覆蓋。

三、田間管理

出苗后揭去稻草，開溝追肥，肥料不可接觸鱗莖。種球出芽后只留一條最強(qiáng)壯的芽，摘除其余的芽，以防鱗莖開裂。行間可種瓜類或豆類蔬菜，為百合遮陰降溫。苗高20～25厘米時(shí)進(jìn)行追肥中耕，促莖葉生長(zhǎng)，同時(shí)培土保護(hù)裸露鱗片。現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)入鱗莖膨大期，此時(shí)施一次經(jīng)堆漚的有機(jī)肥。后期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.1%尿素混合液，以延長(zhǎng)功能葉的壽命。

株高50厘米左右時(shí)進(jìn)行打頂，抑制莖葉生長(zhǎng)，促鱗莖膨大，同時(shí)要及時(shí)將花蕾摘掉，減少養(yǎng)分消耗。夏季高溫時(shí)地面要蓋草，降低地溫和減少水分蒸發(fā)，干旱時(shí)隔5～7天灌水一次，宜用溝灌，減少土壤板結(jié)。雨后排水防澇。

四、收獲

植株地上部分完全枯萎、鱗莖已充分成熟時(shí)采收不僅產(chǎn)量高，而且產(chǎn)品耐貯藏，一般畝產(chǎn)量可達(dá)1000公斤以上。

五、病蟲害防治

百合的主要病害有立枯病和軟腐病，立枯病可用普力克1000倍防治，軟腐病可用卡雷通800倍防治。其蟲害主要有蠐螬，可用BT乳劑500倍或辛硫磷1000倍灌根防治。

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