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金針菇鏈孢霉菌污染

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

鏈孢霉菌又叫紅粉菌。正式名稱叫好嗜脈孢霉(Neurosporasitophila)。和曲霉菌一樣，其無性階段屬半知菌亞門，有性階段屬子囊菌亞門。而造成污染的主要是其無性階段的分生孢子。該菌在金針菇的菌種分離、提純及轉(zhuǎn)擴過程發(fā)生不多，但在栽培過程的菌種生產(chǎn)和菌袋培養(yǎng)過程，其威脅性相當大，在氣溫較高、空氣溫度偏高時，特別是菌瓶、菌袋的棉花塞受潮濕情況下，容易遭受此雜菌的污染而報廢。

該雜菌生長情況與毛霉菌有些相似，其菌絲在培養(yǎng)料內(nèi)的擴展速度快，穿透力強，很快就可從瓶(袋)口處擴展到底部并向上穿過棉花塞在外表形成大量的分生孢子，其粉紅色或肉紅色的分生孢子團不但可覆蓋整個棉花塞的外表及瓶(袋)口，而且其厚度可達1cm左右。在瓶(袋)內(nèi)培養(yǎng)料中生長擴展的菌絲，初為白色，與金針菇的菌絲相似，但稍后轉(zhuǎn)變?yōu)辄S白色。

該雜菌在自然界分布廣泛，在潮濕的甘蔗渣或玉米芯上極易生長并很快形成大量的分生孢子，分生孢子可隨氣流傳播。生產(chǎn)場地環(huán)境衛(wèi)生不好、培養(yǎng)料清毒滅菌不徹底、接種操作過程不是在無菌下進行、瓶(袋)口的棉花塞受潮濕后未及時更換以及培養(yǎng)室的溫度、濕度過高、通風不良等均可引起污染。此外，菌袋滅菌后搬運擺放過程的機械損傷造成的裂口也有利該雜菌侵入。鏈孢霉菌比其他污染雜菌的抗藥力抗逆力均強，一般的殺菌劑對它的防效不理想。應(yīng)以搞好環(huán)境衛(wèi)生和物理學(xué)的防治方法加以控制為主。

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