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金針菇增智飲料

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

①原料：選擇無病害、霉變、無根蒂雜質(zhì)的金針菇。②軟化：將選好的金針菇放入鋁鍋，加熱至90至100攝氏度，煮沸15分鐘，使金針菇軟化。③打漿：金針菇與水的比例為1比2，將金針菇用機器打成水漿。④渣漿分離：用離心機在每分鐘1400轉(zhuǎn)下進行分離，用80目銅篩過濾，取濾汁備用。⑤調(diào)制：將金針菇濾液加水5倍稀釋，再加入百分之5至10的蘋果汁和經(jīng)過濾好的糖漿，使飲料的含糖量達百分之10左右，按40至45比1的糖酸比例，加入檸檬酸，最后加入增智強化劑。⑥精濾：將混合液過80目銅篩精濾。⑦殺菌：將濾液置于100攝氏度，經(jīng)3分鐘滅菌。⑧裝瓶：經(jīng)滅菌后濾液，裝入已消毒的玻璃瓶內(nèi)封蓋冷卻，即成為一種營養(yǎng)豐富、酸甜可口的飲料。

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