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新法栽培金針菇效益高

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

目前各地普遍采用的金針菇常規(guī)栽培法，雖然一年可收3茬菇，但培養(yǎng)料生物轉化率最高只達100%，每次生育期長達95天，一年只能循環(huán)3個栽培周期，且第3茬菇菇柄短而粗，易開傘蓋，商品質量差。而根據(jù)金針菇生長特點配制一次性培養(yǎng)料的栽培新技術，不但生物轉化率高達193%，栽培周期縮短40天，而且金針菇株數(shù)增多、菇柄增高，提高經(jīng)濟效益80%左右。其技術要點如下：

自制培料：取棉籽殼84%、麥麩14%、石膏1%、磷酸二氫鉀0.2%、硫酸鎂0.25%、多菌靈0.55%，混合均勻后按照1：1.3的料水比加水拌勻，即成培養(yǎng)料。

填料消毒：將培養(yǎng)料裝入廣口瓶（袋）中，填料時一定要做到松緊適度才能有效避免后期瓶（袋）周身出菇的現(xiàn)象。裝填好后，將瓶（袋）口封緊，放入常溫鍋中消毒，在100℃的高溫下蒸煮8―10小時。

適溫栽培：待徹底冷卻后，在接種室或接種箱內(nèi)的酒精燈火焰下，用接種鏟把菌種塊從菌種瓶中挖出移入栽培瓶（袋）內(nèi)，然后放入培養(yǎng)室進行菌絲培養(yǎng)。培養(yǎng)室溫度必須控制在22―26℃，嚴禁低溫下拉長培養(yǎng)期，以避免菌絲沒發(fā)滿就出菇，影響產(chǎn)量和質量。

精心管理：菌絲長滿后應及時搬入菇場，打開瓶（袋）進行搔菌，刺激出菇。當菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或蓋報紙，讓瓶（袋）內(nèi)形成高濃度二氧化碳小氣候，以利于金針菇的生長。

菇長至4―5厘米高時，要特別注意水分管理，栽培場地濕度應保持在80―90%，溫度保持在8―14℃，并用草簾或黑塑料布在培養(yǎng)場地罩光，光線強度以正常視力能模糊看清5號漢字為宜。菇長至15―20厘米高時即可采收。

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