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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
袋栽香菇采用注水或泡袋催蕾方法，會使菌棒內(nèi)的含水量過高，影響產(chǎn)量、質(zhì)量和效益�，F(xiàn)介紹一種快速催蕾方法。
1.刺孔用8厘米～10厘米長的鐵釘4根，釘在厚1.5厘米、長45厘米、寬度適宜手握的木板上，用制好的“釘排”在菌棒上扎8個眼。
2.浸泡把刺孔的菌棒放入浸水池或大桶內(nèi)，防止菌棒上浮。之后，用0.3%的尿素溶液浸泡菌棒。
出過頭潮菇的菌棒浸水1.5小時～2小時，出過二潮菇的菌棒每次浸袋2小時～3小時。以刺孔周圍含水量65%～70%，其他部位含水量45%～60%為宜，一般采用稱重法確定浸水量，第1次浸水后的重量是菌棒栽培時重量的100%～110%，春栽袋是栽培時重量的90%～105%。以后每潮減少浸水量15%左右。
3.溫差催蕾選擇晝夜溫度8℃～20℃的晴天浸袋催蕾，夜間必須出現(xiàn)12℃以下的低溫，中溫菌株需要14℃～16℃的低溫刺激。在浸過水的菌棒一端刺一孔，孔向下，排放在向陽、背風(fēng)、不積水的地面上，用塑料薄膜蓋嚴(yán)，在薄膜內(nèi)的菌棒上面放置溫度計。陽光照射增溫，促使薄膜內(nèi)的溫度達到28℃～32℃，保持2小時～4小時，掀膜通風(fēng)，再用夜間的自然低溫12℃刺激4小時～6小時。如果溫度不足，可連續(xù)進行2次～3次。
4.出菇管理通過刺孔、浸水和溫差刺激的菌棒可放在原地，用塑料薄膜蓋嚴(yán)，在18℃～24℃條件下2天～3天后即大量生出菇蕾。從第2天傍晚或第3天早上選出菇蕾較多的菌棒放入出菇棚的最下層。以后，每隔12小時～24小時選1次，自下而上放入出菇棚，2天～3天全部完成。
5.注意事項①用上述方法催蕾的菌棒含水量應(yīng)為35%～55%，含水量低于35%的菌棒，要少量補水，含水量高于55%的菌棒宜適當(dāng)縮短浸水時間或不浸水。②超過35℃應(yīng)立即降溫。
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