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香菇栽培時(shí)期及制種程序

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸和甘露醇，歷來(lái)是菜中珍品，深受廣大群眾喜愛(ài)。香菇不僅可以食用，藥用價(jià)值也很高，經(jīng)常食用香菇，對(duì)降低血壓，防治感冒以及抗病毒都有一定作用。福州醫(yī)院已經(jīng)成功地研制了“香菇抗癌注射劑”，經(jīng)臨床應(yīng)用效果良好。

栽培時(shí)期及制種程序一般在9月中下旬至10月上旬進(jìn)行栽培，旬平均氣溫不超過(guò)25℃，接種后60天，旬平均氣溫不低于10℃。香菇菌種生產(chǎn)包括培育母種、原種和栽培品種3個(gè)程序。配制母種培養(yǎng)基，分裝試管，滅菌消毒，然后選擇優(yōu)良菇種分離母種，選優(yōu)后擴(kuò)大原種，繁殖栽培種。母種：用香菇的孢子或子實(shí)體組織分離培養(yǎng)出來(lái)的第一次純菌絲體，稱(chēng)為母種。選擇的菇種經(jīng)認(rèn)真分離，經(jīng)過(guò)提純、篩選、鑒定后方可作為母種。原種：將分離培養(yǎng)得到的母種擴(kuò)大接種到木屑培養(yǎng)基上，培養(yǎng)出來(lái)的菌絲體，稱(chēng)為原種。每支試管的母種可移接4―6瓶原種。栽培種：把原種再擴(kuò)大到木屑培養(yǎng)基上或枝條培養(yǎng)基上進(jìn)行繁殖，供大面積栽培需要，這樣培育出來(lái)的菌絲體稱(chēng)為栽培種。每瓶原種可接50―80瓶栽培種。

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