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蕃薯名優(yōu)品種介紹

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡整理

蕃薯選用什么品種好,要看市場需求、作什么用,同時還要考慮當?shù)卦耘嗌鷳B(tài)條件,特別是土壤病害。據(jù)試驗,經(jīng)過脫毒一般可增產(chǎn)20%―30%,并對其外觀、商品性還有所改善。因此,選用脫毒甘薯良種是取得甘薯高產(chǎn)的前提。總的目標是選用抗災、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的甘薯脫毒品種。據(jù)國家甘薯區(qū)域試驗與多年生產(chǎn)實踐,現(xiàn)將各類甘薯優(yōu)良品種介紹如下,供選用參考。

一、淀粉加工用薯(或切片曬干作工業(yè)原料)

淀粉加工用品種應選用適宜當?shù)貤l件的淀粉含量高、淀粉產(chǎn)量比徐薯18增產(chǎn)的品種。無病和多。ǜ、莖線蟲病)區(qū),選用高產(chǎn)、抗多病國審品種商薯19豫薯12號、13號、濟薯15號(短蔓、抗旱、高抗根腐病、黑斑病,較抗莖線蟲病);無根腐病春薯區(qū)選高淀粉、抗糖化品種商0110-3、平薯3號和高淀粉豫薯7號、洛96-6、梅營1號等;重根腐病地區(qū)可選用脫毒徐薯18和冀薯98(高產(chǎn)、高淀粉、優(yōu)質(zhì)綜合性狀好)等淀粉加工用品種。

1.商薯19(國家鑒定通過的高產(chǎn)、多抗淀粉用品種)

優(yōu)點:高產(chǎn)、高抗根腐病。淀粉含量稍高于徐18,可達20-22%,國家北方區(qū)試驗、薯干、淀粉產(chǎn)量均較徐薯18、選系77-6增產(chǎn)10%以上,居首位。春薯高產(chǎn)田畝產(chǎn)鮮薯3500多公斤以上,畝產(chǎn)淀粉達700公斤左右。優(yōu)點:高產(chǎn)、高抗根腐病、抗莖線蟲病、抗旱、耐澇、綜合性狀優(yōu)良,蔓較短、萌芽性優(yōu)。

2.豫薯12號(國審高產(chǎn)、多抗淀粉用品種)

優(yōu)點:高產(chǎn)、耐澇,抗根腐病、較抗莖線蟲病,淀粉粘度高,加成的粉條筋力強。鮮薯與淀粉產(chǎn)量高,比徐薯18增產(chǎn)20%左右,淀粉率20%左右,相當于徐薯18。國家試驗結(jié)果:鮮薯產(chǎn)量平均比徐薯18增產(chǎn)18.6%產(chǎn)量平均增產(chǎn)17.1%,2002年通過國家審定。

3.豫薯13號(國審多抗、高產(chǎn)淀粉用品種)

優(yōu)點:高抗根腐病,抗莖線蟲病、抗旱、蔓短,淀粉率21.9%接近徐薯18,國家試驗結(jié)果鮮薯平均產(chǎn)量比徐薯18增產(chǎn)13.9%、薯干平均增產(chǎn)12.2%、2002年已通過國家審定。春薯畝產(chǎn)可達3500公斤以上。

4.平薯3號(抗糖化、高產(chǎn)淀粉專用型品種)

優(yōu)點:高產(chǎn),高淀粉,抗糖化。省區(qū)試薯干、淀粉產(chǎn)量較徐薯18選77-6分別增產(chǎn)16.2%和18.1%,平均烘干率31.8%,較徐薯18高2.5個百分點。、粗淀粉率22.66%。特征特性:頂葉綠色,葉心形,葉脈紫色,薯皮黃白色,薯肉白色,熟食味貯藏前后味淡、干面變化不大,表現(xiàn)糖化速度很慢,其特性特別適宜長期淀粉加工,而且薯皮黃白色,便于加工收購鮮薯時區(qū)別于其他品種。缺點:不抗病。適宜于無病淀粉加工地區(qū)種植。

5.徐薯18(國家試驗標準品種)

由江蘇徐州地區(qū)農(nóng)科所經(jīng)有性雜交選育而成。優(yōu)點:綜合性狀好,產(chǎn)量穩(wěn),高抗根腐病,抗旱、耐瘠。莖葉色綠,葉心形帶齒或淺缺刻。葉脈紫,莖綠帶紫,中蔓,薯皮紫紅色,肉色白,切干率30%左右,淀粉率20%左右,食味較好,比普通徐薯18增產(chǎn)20-30%,適合重根腐病、淀粉加工區(qū)種植。缺點:不抗莖線蟲病,黑斑病,莖線蟲病區(qū)注意選用健薯育苗和50%辛硫磷1000-1500倍液灌根。

6.豫薯7號(國審淀粉專用型品種)

優(yōu)點:淀粉率高,淀粉率平均高達22.61%,春薯淀粉率高達24%左右,比徐薯18高三個百分點,萌芽性,耐貯性好,生長勢強,耐瘠薄、抗旱,適應性較廣。薯干、淀粉產(chǎn)量分別比徐薯18增產(chǎn)17.8%和22.8%。中抗莖線蟲病和黑斑病,春薯畝產(chǎn)3000公斤以上,夏薯2000公斤以上。缺點:不抗根腐病。

7.梅營1號(高淀粉品種)

優(yōu)點:淀粉率高(省農(nóng)科院測定兩年分別為26.07%和24.8%)抗旱、中抗莖線蟲病,不抗根腐病,春薯產(chǎn)量高。春薯淀粉產(chǎn)量比徐薯18增產(chǎn)20%左右,春薯高產(chǎn)田鮮薯畝產(chǎn)3000公斤左右。據(jù)湖北、湖南、陜西、四川、云南等省試種表現(xiàn)高淀粉、高產(chǎn)。熟食味面甜。經(jīng)過省區(qū)域試驗,認為該品種適宜在無根腐病春薯淀粉加工區(qū)種植。

二、食用、食品加工用或商品用薯

食用品種應選擇薯肉色黃至桔紅、薯皮光滑、色澤好,結(jié)薯早,能早上市,商品薯率、鮮薯產(chǎn)量均高,可溶性糖、胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)含量高的品種。(1)作烘烤、食用,優(yōu)質(zhì)商品薯選用:徐34、商019-3(高糖、高胡蘿卜素、味佳)、魯薯8號(薯皮淡紅,肉色杏黃,食味優(yōu)于北京553,產(chǎn)量高,其干率高5個百分點,抗根腐病,黑斑。、北京553、遺字138、冀薯4號等。(2)早上市,作商品薯選早熟高產(chǎn)品種徐薯23(國家鑒定品種,產(chǎn)量較高、紅皮、桔黃心、高干)、商薯85(商958-5國家鑒定品種高產(chǎn)、早熟早上市、紅皮紅肉、抗病)、蘇薯8號和安平1號又稱黃皮蘇8(3)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特用、食用紫薯,選濟薯18、廣紫1號(廣104,皮紫色、肉花紫色,味佳)和“群紫1號。

1.優(yōu)質(zhì)紅肉品種:徐34。優(yōu)點:食味上等,細、膩、甜,鮮薯含可溶性糖3。09%、維生素C19.39mg/100g、胡蘿卜素3.93mg/100g。烘烤、加工薯脯品質(zhì)好。特征:地上部均為綠色、葉心形、葉面皺縮、莖葉脆嫩,薯塊紡錘形、光滑外觀好,薯皮赭紅色、薯肉桔紅色。結(jié)薯集中,薯塊大而集中,夏薯畝產(chǎn)2000公斤左右,抗根腐病、莖線蟲病。

2.脫毒品種:北京553。經(jīng)脫去病毒病增產(chǎn)40%以上。萌芽性、生長勢均有明顯提高,薯皮黃色、薯肉杏黃。優(yōu)點:食味軟甜,抗莖線蟲病。產(chǎn)量較高,春薯高產(chǎn)田畝產(chǎn)4000公斤左右,夏薯3000公斤以上。缺點:不抗根腐病。

3.高產(chǎn)、早熟:安平1號(黃皮蘇8)。優(yōu)點:高產(chǎn)、早熟、紅肉、黃皮光滑、商品性好。鮮薯產(chǎn)量稍高于蘇薯8號,較徐薯18增產(chǎn)35%以上,平均干率23.3%。春薯生長3個月即達到2500公斤/畝以上,8月中旬上市,價格高,效益好,畝收入1500~2000元。缺點:不抗根腐病,食味一般。

4.蘇薯8號。優(yōu)點:早熟、高產(chǎn)、省區(qū)試鮮薯產(chǎn)量首位,較徐薯18增產(chǎn)達30%以上,春薯畝產(chǎn)4000公斤以上;夏薯3000公斤以上,早熟性好,抗莖線蟲病和黑斑病。特征:蔓短,半直立型,頂葉綠色,葉脈綠,葉形復缺刻,莖綠色,分枝多。薯皮紅色、薯肉桔紅。平均干率21.8%,食味一般。缺點:食味一般,不抗根腐病。

5.紫薯品種:濟薯18號。優(yōu)點:高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、短蔓。鮮薯產(chǎn)量高,結(jié)薯整齊。春薯一般畝產(chǎn)2500-3000公斤,比山川紫高一倍以上。比徐薯18增產(chǎn)10%左右。⑶品質(zhì)優(yōu)。薯皮紫色,夏薯肉色紫(春薯肉淡紫),薯形長紡,光滑,商品率高達90%,春薯烘干率33%左右,夏薯28%左右,肉質(zhì)較甜、糯。鮮食保健,還可加工天然花青素。抗根腐病,較抗莖線蟲病。缺點:抗黑斑病能力差,注意用多菌靈防病。

6.紫薯品種:群紫1號。優(yōu)點:高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、外觀好、抗病,薯皮黑紫色、薯肉紫色、味較甜、面、細。鮮薯產(chǎn)量接近徐薯18,較日本山川紫增產(chǎn)1.57倍、干率30.0%接近徐薯18(29.9%),其耐蔭、耐肥性能明顯優(yōu)于山川紫。特征:頂葉色、葉色均綠帶褐,葉掌形,葉脈色、莖色均紫,蔓較短。初次鑒定:抗莖線蟲病、中抗黑斑病,根腐病抗性未鑒定。

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