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藥用甘薯――“西蒙一號”

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

高檔食品的保健標準為：低卡路里、無膽固醇、無添加劑、高蛋白、高纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。在這方面，藥用甘薯“西蒙一號”蘊藏著極大的開發(fā)潛力。藥用價值藥用甘薯“西蒙一號”是巴西聯(lián)邦國立農(nóng)科大學鄭西蒙教授發(fā)現(xiàn)的一種具有獨特醫(yī)療保健作用的特種甘薯，１９８２年，上海市農(nóng)科院開始栽培研究。經(jīng)測定，“西蒙一號”莖葉含有寶貴的血卟啉、多種有益的礦質(zhì)元素（如Ｃａ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｍｎ、Ｎｉ等）和人體必需的各種氨基酸及多種維生素（如Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｋ、葉酸等）；塊根富含淀粉、可溶性糖、１７種氨基酸、多種維生素（如Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｋ、葉酸、煙酸等）。這些成分的綜合作用，可提高人體制造紅血球的機能，凈化血液，恢復體質(zhì)。經(jīng)國內(nèi)外醫(yī)學專家在臨床上應用證明，該品種具有顯著的止血功能，對過敏性紫癜、血小板減少性紫癜等均有顯著療效，而且對治療非胰島素依賴型和胰島素依賴型糖尿病、貧血病、癌癥、腎炎等疾病也有明顯作用，并能防治白血病患者在化療過程中引起的出血，使化療順利進行。此外，該品種還具有明顯抗衰老的保健功能，對于人們的健康長壽以及一些因藥害、公害致病的人均有益處。生物學特性及栽培“西蒙一號”的葉片呈心臟形，葉肉肥厚而凹凸不平；屬長蔓型品種，蔓長可達４米，一般在２．５～３米，分枝少，蔓特粗；葉、莖、葉柄、葉脈綠色，且布滿茸毛；薯塊長紡錘形，白皮白心，果膠汁分泌多；熟食味淡，烘干率在３０％～３３％。“西蒙一號”是一個莖葉生長旺盛、薯塊產(chǎn)量極低的甘薯品種，莖葉產(chǎn)量每１/１５公頃可達４０００千克，而薯塊產(chǎn)量每１/１５公頃僅１５０～２５０千克。該品種結(jié)薯特別遲，薯塊膨大慢；結(jié)薯少，單株產(chǎn)量低；不耐肥；個體間產(chǎn)量差異大，病毒病嚴重等。所以，栽植春薯，要提早栽插夏薯，以延長其生育期；增加群體薯數(shù)，提高群體產(chǎn)量，以增加單位面積產(chǎn)量。為控制地上莖葉生長，封壟后要不斷割蔓，以保持葉莖不交叉；選擇中等偏低肥力的砂壤土，多施磷、鉀肥。“西蒙一號”具有豐富的營養(yǎng)成分及獨特的醫(yī)療保健作用，若能對其進行多系列、多層次綜合開發(fā)利用，必將取得可觀的經(jīng)濟和社會效益。例如，有人曾用“西蒙一號”的莖葉制作天然多維保健飲料，飲用后對提高人體的防病抗病能力及增強體質(zhì)都起到了積極的作用。

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