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今秋白薯揣鼓了農(nóng)民腰包

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

日前，平谷區(qū)夏各莊鎮(zhèn)紀(jì)太務(wù)村農(nóng)民楊振宗家正在忙加工粉條，燒水、漏粉、清洗、晾曬忙得不亦樂乎，粉條還沒做完就有不少人前來預(yù)定。今年，他家的5畝白薯產(chǎn)量不錯，預(yù)計可制成1500公斤粉條，除去開支，僅粉條這項怎么純收入也得1.5萬元。

夏各莊鎮(zhèn)紀(jì)太務(wù)村、陳太務(wù)村、王都莊村等七個村的土壤是黃沙地，適宜種植白薯，今年，該鎮(zhèn)種植白薯面積達(dá)785畝，產(chǎn)量約28.8萬公斤。手工制作白薯粉條的傳統(tǒng)在夏各莊鎮(zhèn)由來已久，是以精制的白薯淀粉為主要原料沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法人工漏制而成的，有寬粉、細(xì)粉兩種。白薯粉條具有外觀光潔、色澤純正、韌性強而無雜質(zhì)，便于長期貯存和運輸?shù)奶攸c，從種植栽培、淀粉的濾制沉淀及粉條的加工制作均不含化學(xué)制劑。白薯不光能做粉條，還能制成淀粉，制完粉條后的渣滓還能喂豬等等。今年，白薯粉條在價格上漲幅比較大，市場價每公斤12／元，讓農(nóng)民的腰包里揣滿了票子。

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