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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1、產(chǎn)品特點(diǎn)：香甜可口，酥脆細(xì)膩，入口化渣，無異味，無花生仁顆粒，無雜質(zhì)。產(chǎn)品工藝細(xì)致，是花生制品中的精品。
2、配料：花生仁29公斤，川白糖25公斤，香草粉150克。
3、工藝流程：制粉→拌料→成型→裝盒→包裝→成品。
4、制作要點(diǎn)：
炒制花生：把花生仁凈炒，炒成象牙色后篩凈沙，冷卻、去皮、精選。
制粉：把熟花生與白糖混合，用磨磨成粉。
拌料：把磨好的粉中放入香草粉，拌合均勻。
成型：用4×3×1厘米的五孔印模成型。把拌好的粉料放在模具中壓實(shí)壓平，輕輕振動后倒出即可包裝銷售。
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