地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 糧食種植 > 花生種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
花生種子發(fā)芽后作為芽菜食用，其產(chǎn)品口感清脆、柔滑香甜、風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為萬壽果芽。
一、生產(chǎn)方法
1、選種：選當(dāng)年產(chǎn)花生，粒大飽滿、色澤新鮮、表皮光滑、開頭一致的去殼種子。中粒品種每100粒種子重50―80克。
2、浸種：在20℃水溫時(shí)，浸種12―20小時(shí)。浸后將種子撈出，在清水中淘洗1―2遍。
3、催芽：花生種子適宜發(fā)芽溫度為25℃―30℃，3―4天后發(fā)芽率可達(dá)95%。催芽時(shí)用平底淺口塑料網(wǎng)眼容器或塑料苗盤，種子厚度不超過4厘米。每日淋水2―3次，每次要淋透，將種子萌動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的熱量帶走以免爛種。
4、二次催芽：在第一次催芽2―3天后，將催好芽的種子進(jìn)行一次挑選，去除未出芽的種子，將余下的已發(fā)芽的種子進(jìn)行二次催芽，此時(shí)溫度以20℃―25℃為宜。60厘米×25厘米×4厘米苗盤內(nèi)裝入1000―1500克種子，苗盤疊放，每5盤為一摞，最上面放一空盤，空盤上蓋濕麻袋片保濕。二次催芽時(shí)需加大淋水量，每日淋水3―4次，6―7天后即可食用。
二、菜芽形態(tài)
發(fā)芽達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，根長(zhǎng)為1―1.5厘米，乳白色，無須根。下胚軸象牙白色，長(zhǎng)1.5厘米，粗為4―5毫米。種皮未脫落，剝?nèi)シN皮，可見乳白色的略帶淺棕色花斑紋的肥厚子葉。每1000克種子可產(chǎn)生3000克菜芽。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
