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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
水稻葉子是由葉身和葉鞘兩個(gè)主要部分組成，此外還有葉耳、葉舌等附屬器官。葉鞘與莖稈連接的地方稱葉節(jié)。葉鞘與葉身連接的地方稱葉枕。種子發(fā)芽時(shí)最先長(zhǎng)出來的是保護(hù)幼芽出土的芽鞘，也叫鞘葉。鞘葉與其他的葉子不同，它是白色的，好象一個(gè)圓筒的樣子。第二片葉子只有葉鞘，沒有葉身，稱為不完全葉。從第三個(gè)節(jié)開始的葉子，才具有葉鞘和葉身，稱為完全葉。計(jì)算品種的葉片數(shù)，應(yīng)該由第一完全葉算起。從第一完全葉起，至幼穗分化所出的葉數(shù)，與品種熟期有關(guān)。早熟品種葉片數(shù)少，遲熟品種葉片數(shù)多。幼穗分化開始以后，所長(zhǎng)出的葉數(shù)，任何品種都是三片。故倒數(shù)的第三片葉開始出觀，亦即幼穗分化開始的時(shí)期。
水稻在幼穗分化前所長(zhǎng)出的葉子，是為發(fā)根、分蘗和形成后期的葉片服務(wù)的；幼穗分化后稻根所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，靠倒數(shù)第四、五片葉制造供應(yīng)。據(jù)研究，谷粒充實(shí)所需的養(yǎng)分，有三分之二至四分之三是依靠最后幾片葉子的光合作用得來的。因此，加強(qiáng)后期的田間管理，保護(hù)好最后幾片青葉，尤其是最頂端的那片劍葉，不受病蟲為害，以延長(zhǎng)它們的壽命，是提高谷粒充實(shí)度的重要措施。
稻葉的重要性，在于它的光合作用。稻葉以葉面氣孔吸收的二氧化碳和根吸收并輸送到葉的水分為原料，以葉綠素為媒介，利用太陽(yáng)的熱能合成碳水化合物（葡萄糖）。這種生理活動(dòng)叫做光合作用，或稱同化作用。水稻生成的谷粒和稻草的干物質(zhì)，有90～95%都是由光合作用生成的有機(jī)物。陰天的光合量約為晴天的二分之一。雨天或陰暗天的光合量約為晴天的三分之一。如在晴朗的天氣下灌漿結(jié)實(shí)則谷粒飽滿。當(dāng)?shù)救~兩面的光照量相等時(shí)，兩面的光合作用也相等。因此，直生的葉片光合作用效率高，彎垂的葉片效率低。如果葉內(nèi)水分不足，葉面氣孔關(guān)閉，就會(huì)妨礙稻葉對(duì)二氧化碳的吸收，從而影響光合作用。所以，栽培技術(shù)上在中期曬田不宜過重，后期不要過早斷水，以免影響產(chǎn)量。
稻葉的生長(zhǎng)與氣溫、光照、水分、養(yǎng)分等關(guān)系密切。以氣溫32℃、土溫30～32℃時(shí)為最適宜，在7℃以下或40℃以上，葉片都會(huì)停止生長(zhǎng)。如早稻秧苗期遇到短期低溫（5～7℃以下），會(huì)使正在葉鞘內(nèi)形成和伸長(zhǎng)的幼葉喪失形成葉綠素的能力。這片幼葉伸出后則全為白色，或部分變?yōu)榘咨�，在天氣轉(zhuǎn)暖后也不易轉(zhuǎn)綠。
稻葉對(duì)養(yǎng)分的要求，以氮肥最為重要。氮肥充足，則葉色濃綠，生長(zhǎng)旺盛，光合作用強(qiáng)。缺氮時(shí)，葉色淡黃，葉片窄小，光合產(chǎn)物少；反之，若氮肥過多，葉片過分?jǐn)U大，柔軟彎垂，造成蔭蔽，也會(huì)影響光合作用，且易發(fā)生病害。缺磷時(shí)，葉色暗綠，葉片狹小，直生。缺鉀時(shí)，葉色暗綠，葉尖黃，葉闊、薄、短而彎垂。所以，栽培技術(shù)上要看葉色和葉姿狀況，采取適當(dāng)?shù)姆仕芾泶胧�，以獲得較多的光合產(chǎn)物，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的目的。
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