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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
水稻田養(yǎng)魚，近幾年在福建省武夷山市，從養(yǎng)殖形式、規(guī)模到養(yǎng)殖品種都有進(jìn)一步發(fā)展，山區(qū)稻田放養(yǎng)本地鯰魚或革胡子鯰具有較好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將養(yǎng)殖鯰魚的技術(shù)總結(jié)介紹如下：
養(yǎng)鯰稻田的選擇與設(shè)施
稻田條件凡水源充足，排灌方便，保水力強(qiáng)，天旱不干，洪水不淹的早、中、晚稻田，都可利用來養(yǎng)鯰魚。但養(yǎng)鯰魚以晚稻田為佳。
稻田基本設(shè)施①加高加固田埂。田埂應(yīng)加高至40厘米~50厘米，寬30厘米~35厘米，要求堅實(shí)牢固，不垮不漏水，防止逃魚。②開挖魚溜和魚溝。魚溜又稱魚坑、魚窩，是水田中較深的地方。魚溜是魚棲息，避暑和生長的主要場所，也是解決稻田施肥，施藥及曬田的矛盾的一項重要措施。其形狀有方、長、圓形等�？砷_在中間、田邊或出水口處，盡量選擇較隱蔽處，防驚動，防偷，方便清理、觀察、投餌與收捕魚。每個魚溜3平方米~5平方米，深50厘米~80厘米，稍深點(diǎn)更佳，有利于魚類生長。魚溜面積占本塊田面積的3%~5%。
魚溝是魚生活和進(jìn)入魚溜的通道。一般寬30厘米~35厘米，深30厘米~40厘米，布局形狀有“日”、“田”等等，常因田形狀而定。魚溝面積約占水田面積的3%~5%。開挖魚溝、魚溜的時間，可在插秧以前，也可在插秧后。插秧前開展順手，出土方便，溝的質(zhì)量好，但在耕地，插秧時須再整理；插秧后開溝，出土較為麻煩。撥起的秧苗，應(yīng)盡量補(bǔ)種在溝的兩側(cè)，盡量做到減行不減株。
安裝防逃?xùn)艛r魚柵應(yīng)安裝在水田的注排水口，注排水口應(yīng)設(shè)在對角的田埂處，水流暢通，并均勻通過整塊田。攔魚柵材料可用竹筏、塑料篾、鐵絲網(wǎng)做成。一般長60厘米，寬40厘米，高度超出田埂20厘米~40厘米，鑲嵌入田埂下部泥土10厘米~15厘米，防止鯰魚頂水跳越或從底部鉆逃。
養(yǎng)殖管理技術(shù)
放養(yǎng)品種為了充分利用水稻田中的水生天然餌料，采用以放養(yǎng)本地鯰魚或革胡子鯰為主體，配養(yǎng)少量草和鯉魚的養(yǎng)殖模式。
放養(yǎng)規(guī)格與數(shù)量以養(yǎng)鯰魚為主模式，鯰魚規(guī)格在1.5厘米~3厘米的魚種，數(shù)量在300尾~500尾，養(yǎng)殖期一般4月~8月，本地鯰魚個體大平均可長0.25公斤~0.5公斤；革胡子鯰可長到1公斤~1.5公斤。成活率在40%~50%，產(chǎn)量可達(dá)60公斤~120公斤，還有一定數(shù)量草、鯉魚收成，成效顯著。稻谷產(chǎn)量都可達(dá)500公斤~600公斤左右。
放養(yǎng)時間一般在插秧后7天~10天，魚種即可投放到魚溜。若水溫適宜，水溫在16℃~20℃左右，餌料較豐富的稻田，可適當(dāng)投一些商品飼料；若較瘦的水田，可適當(dāng)多投喂飼料或適量有機(jī)肥等，讓魚種有餌食，使之適應(yīng)新的生活環(huán)境，以便日后的飼養(yǎng)管理。
管理技術(shù)水稻田養(yǎng)鯰魚，以稻為主，充分利用稻田生態(tài)條件，正確處理好稻田養(yǎng)魚與施肥，治蟲，曬田的關(guān)系，使稻、魚互利共生，獲的雙收成的目的。
(1)施肥：施肥過量或方法不對，則對魚類有害。施肥以施基肥為主，追肥為輔。有機(jī)肥在施前必須經(jīng)過發(fā)酵。用量為每畝500公斤左右。施化肥，每畝尿素5公斤~10公斤，硫酸銨10公斤~15公斤，硝酸鉀3公斤~7公斤，過磷酸鉀5~10公斤。施肥時，應(yīng)盡量避免傷害鯰魚，也可半塊田輪流施放。
(2)施農(nóng)藥：稻田養(yǎng)魚可吞食部分害蟲，稻子的病蟲害須對癥選用高效低毒的農(nóng)藥，嚴(yán)格掌握濃度。施藥前，應(yīng)清理疏通魚溝，降低水位時，使魚進(jìn)入魚溜并檢查，才可施藥。盡量減少農(nóng)藥對魚類的損害。施藥后，須觀察魚的動態(tài)，適時加注新水，使魚安全繼續(xù)飼養(yǎng)至收捕。
(3)田間管理：稻谷豐產(chǎn)，魚類豐收的關(guān)鍵是魚不逃走，魚不死亡，其中水不干是最重要。因此應(yīng)做經(jīng)常巡田和檢查。檢查魚的活動，吃食和水質(zhì)狀況以及水稻的長勢，決定投餌和施肥，施藥，檢查田埂是否有塌漏，欄魚柵是否牢固，是否有害動物潛入，久不下雨要防旱，暴雨前要防澇，防逃。養(yǎng)殖成魚的投餌，一定要觀察水質(zhì)，魚情，定時，適量，定位，保質(zhì)的投餌原則。
起捕收獲
經(jīng)過5個~6個月的田間飼養(yǎng)，魚已達(dá)可收成季節(jié)。魚一般都在收稻前10天~15天起捕。收捕前先要疏通魚溝，準(zhǔn)備好捕撈工具，如抄網(wǎng)，小拉網(wǎng)，網(wǎng)箱，木桶等。收魚時放水要慢，使魚從魚溝集中到魚溜，捕獲。達(dá)到規(guī)格上市，小規(guī)格留下轉(zhuǎn)小塘來年再繼續(xù)養(yǎng)，待魚收成后，水稻田落干即可收稻。
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