地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
我省小麥品質(zhì)區(qū)劃是怎樣的？
我省地處南北過(guò)渡地帶，跨越全國(guó)兩大小麥生態(tài)區(qū)�；春右员睂儆诒狈蕉渽^(qū)的黃淮麥區(qū)，以種植半冬性或春性的白皮小麥品種為主�；春右阅蠈儆谀戏蕉渽^(qū)的長(zhǎng)江中下游麥區(qū)，以種植春性的紅皮小麥為主。我省小麥品質(zhì)區(qū)劃分為三個(gè)區(qū)：
（1）淮北砂礓黑土白皮強(qiáng)筋麥區(qū)；
（2）沿淮、江淮地區(qū)弱筋麥區(qū)；
（3）淮北中部地區(qū)中筋麥區(qū)。
我省優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)的總體思路是：實(shí)施“抓兩頭、帶中間”的戰(zhàn)略，即重點(diǎn)抓好強(qiáng)筋小麥和弱筋小麥的生產(chǎn)，帶動(dòng)中筋小麥的發(fā)展。淮北砂礓黑土地區(qū)為強(qiáng)筋小麥重點(diǎn)區(qū)域，沿淮和江淮地區(qū)為強(qiáng)筋小麥重點(diǎn)區(qū)域，淮北中部地區(qū)主要發(fā)展中筋小麥。
如何生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥？
在強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)中，保證品質(zhì)和提高單產(chǎn)的措施比較一致，栽培管理措施相對(duì)容易掌握，技術(shù)要點(diǎn)如下：
①選用優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種。弱冬性品種可選用皖麥38，半冬性品種可選用煙農(nóng)19、周麥12等，春性品種可選用鄭州9023、皖麥33等品種。
②精細(xì)整地。整地質(zhì)量直接影響播種質(zhì)量和幼苗生長(zhǎng)。要求深耕深翻，打破犁底層，并且耕透耙細(xì)，達(dá)到上松下實(shí)，蓄水保墑的要求，還要開(kāi)溝作畦，達(dá)到溝深畦平，以方便排灌，保證灌水均勻。
③適期播種。我省半冬性品種適宜播期為10月中、下旬，弱冬性品種可能提前到9月底；弱春性品種適宜播期為10月中、下旬，春性品種推遲到10月下旬到11月上旬。一般在適宜播期范圍內(nèi)爭(zhēng)取早播，有利于獲得高產(chǎn)。
④機(jī)械化精、少量播種。高肥力田塊9月底播種的，每畝播量3-5公斤；10月上旬播種量為4-6公斤；10月中下旬播種的，播量6-9公斤；11月上旬播種的，播量10公斤左右；11月中旬以后播種的，播種量12-15公斤，同期播種的，淮北地區(qū)應(yīng)適當(dāng)大于江淮地區(qū)，肥力較差的田塊，播種量應(yīng)大于中、高肥力的田塊。播種前進(jìn)行藥劑拌種或直接選用包衣種。
⑤科學(xué)施肥，氮肥后移。強(qiáng)筋小麥500公斤左右畝產(chǎn)量，每畝施純氮18-20公斤，基肥追肥比例以6:4左右為宜。氮:五氧化二磷:氧化鉀施用比例為1:0.6-0.8:0.6:0.8，其中磷、鉀肥作基肥和追肥的各占50%。氮肥后移有利于改善籽粒品質(zhì)和提高產(chǎn)量。一般在拔節(jié)期至拔節(jié)后期追施，每畝純氮8-10公斤。
⑥加強(qiáng)田管。冬前管理以保證全苗為中心，拔節(jié)期遇旱澆水。高稈品種、高肥水田塊，進(jìn)行化學(xué)調(diào)控，可在起身期噴施壯豐安（麥業(yè)豐）、多效唑等化學(xué)調(diào)控劑，防止倒伏。后期防治病蟲害，噴施葉面肥料，防止早衰，增加粒重，提高產(chǎn)量。
怎樣生產(chǎn)弱筋小麥？
在弱筋小麥生產(chǎn)中，應(yīng)特別注意產(chǎn)量與品質(zhì)的兼顧問(wèn)題。一般土壤質(zhì)地偏砂、保水保肥性能差、有機(jī)質(zhì)含量偏低，小麥生育后期日照偏少、不利于蛋白質(zhì)的積累和面筋形成的地塊和地區(qū)，有利于提高弱筋小麥的品質(zhì)。但要注意科學(xué)施肥、適期早播、后期噴施強(qiáng)力增產(chǎn)素，磷酸二氫鉀等生理活性物質(zhì)，促進(jìn)碳水化合物積累，以提高單產(chǎn)。栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：
①選好對(duì)路品種。紅皮品種可選用皖麥47、揚(yáng)麥13，白皮品種可選用皖麥48。
②精細(xì)整地，提高播種質(zhì)量。一要精細(xì)整地，開(kāi)溝做畦。二要做到適期早播。弱春性品種宜在10月中、下旬播種，春性較強(qiáng)的品種推遲到10月底至11月上旬播種。三要控制播量。適期播種的基本苗控制在14-16萬(wàn)/畝。四要大行距機(jī)械播種，行距25厘米為宜。稻茬麥地區(qū)為搶時(shí)播種，可在水稻收獲前套播小麥，或?qū)嵭行伲猓└シN。
③科學(xué)施肥，提早追施返青肥。施肥量：每畝折純N12-14kg，氮、五氧化二磷、氧化鉀比例為1:0.4-0.5:0.4-0.5，畝施磷、鉀肥各5-6公斤。為提高單產(chǎn)，看苗適當(dāng)追肥。中高產(chǎn)田塊氮肥、鉀肥的追肥比重以20-30%為宜，追肥時(shí)間應(yīng)提前到返青期，拔節(jié)以后不再施肥，對(duì)于后期早衰的田塊，葉面噴施磷二氫鉀等葉面肥料。
④開(kāi)展化學(xué)調(diào)控，促進(jìn)碳水化合物的合成與運(yùn)輸。積極應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。孕穗后結(jié)合防治病蟲草害，可施用一些生理活性物質(zhì)，如強(qiáng)力增產(chǎn)素15-30克/畝，或硼砂150克/畝，或磷酸二氫鉀200克/畝，促進(jìn)碳水化合物向籽粒中的運(yùn)輸，提高碳水化合物的含量，改善品質(zhì)。
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