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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
南京地區(qū)地處長江中下游，無霜期長，早中熟鮮食玉米（如蘇玉糯1號(hào)等）從3月下旬至7月下旬均可播種，秋播最遲可延到8月初（露地），秋延后加蓋大棚可延至8月中旬。鮮食玉米的供應(yīng)期可從6月中下旬一直延續(xù)到11月上旬。但多年來，生產(chǎn)上只重視春播生產(chǎn)，忽視了夏、秋生產(chǎn)（尤其是秋播）。為此，2003～2004年我們?cè)陂_展鮮食玉米新品種引進(jìn)試驗(yàn)的同時(shí)，對(duì)秋播鮮食玉米優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)與生產(chǎn)效益進(jìn)行了探索，現(xiàn)報(bào)道如下。
1生產(chǎn)特點(diǎn)及效益分析
秋玉米具有產(chǎn)量較高、價(jià)格較高、采收期較長、有利后茬作物種植和保鮮節(jié)本等特點(diǎn)，具體見表1。
①產(chǎn)量不低試驗(yàn)表明，南京地區(qū)秋播鮮食玉米如栽培技術(shù)得當(dāng)，產(chǎn)量較高僅稍低于春播，一般產(chǎn)量可達(dá)500～600kg/667平方米（去皮鮮穗）。。
②價(jià)格較高鮮食玉米的營養(yǎng)保健作用被市民廣泛接受，秋播生產(chǎn)面積小，上市量少，往往供不應(yīng)求，價(jià)格較高，國慶節(jié)前后市場零售價(jià)3～4元/kg（去皮鮮穗），價(jià)格明顯高于7月中旬集中上市的鮮食玉米，每667平方米經(jīng)濟(jì)效益高出400～800元。
③采收期較長秋玉米采收期為涼爽季節(jié)，采收后品質(zhì)蛻變放緩，貨架期拉長。同時(shí)適宜的采收期較長，可根據(jù)市場需求，分批采收應(yīng)市。
④有利后茬作物種植秋玉米可作為西瓜、毛豆等蔬菜的后茬，收獲后可適時(shí)移栽油菜、種植小麥。
⑤有利保鮮節(jié)本從加工的角度上講，甜、糯玉米速凍保鮮，供應(yīng)冬季（春節(jié)）市場，秋播玉米保鮮期大為縮短，而且避開的是高溫季節(jié)，可大大減少保鮮成本。
2無公害栽培技術(shù)
2.1品種選擇
可選用蘇玉糯1號(hào)、江南花糯、紫玉糯等糯玉米；晶甜3號(hào)、蜜玉8號(hào)等甜玉米；美玉3號(hào)等甜糯玉米。
2.2播種期確定與播種技術(shù)
秋后供應(yīng)市場的鮮食玉米，可以從7月初開始播種，最遲可延到8月初（露地），秋延后加蓋大棚可延至8月中旬。種植者可根據(jù)上市時(shí)間或茬口安排調(diào)節(jié)播種期，盡可能錯(cuò)開采收期，延長供應(yīng)時(shí)間，達(dá)到高效栽培的目的。
開好田間“三溝”，精細(xì)整地，糯玉米可直播，播種時(shí)應(yīng)確保墑情，播種深度一般在3～4cm，用種量1.5～2.0kg/667平方米。甜玉米種子癟，生活力弱，頂土能力差，加上種子價(jià)格昂貴，一般育苗移栽，可采用穴盤育苗，乳苗期移栽，成活率較高，基本上無緩苗期，用種量1kg/667平方米。
2.3種植密度
秋播應(yīng)比春播適當(dāng)加大密度，糯玉米667平方米栽4500～5000株。甜玉米667平方米栽3500～4000株。
2.4肥料運(yùn)籌
秋播甜、糯玉米在肥料運(yùn)籌上應(yīng)立足促早發(fā)，提高營養(yǎng)生長量，為高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。一般中等以上肥力地塊，總施肥量折純氮10～15kg，同時(shí)增施有機(jī)肥和磷、鉀肥。基肥、苗肥占總施肥量的60%～70%；播后20～30天施拔節(jié)肥，大喇叭口期施穗肥，占30%～40%。基肥應(yīng)以有機(jī)肥和復(fù)合肥為主，溝施或撒施；苗肥、拔節(jié)肥可以氮肥為主，穴施；穗肥可以氮肥和復(fù)合肥為主，穴施，穗肥增施磷、鉀肥可增強(qiáng)后期抗病力和抗早衰。
2.5病蟲害防治
主要病蟲害有地下害蟲、玉米螟、紋枯病、病毒病等。7～8月為地下害蟲的高發(fā)期，做好地下害蟲的防治保全苗，是奪得高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一，可用90%的晶體敵百蟲1kg對(duì)水適量，拌入50～100kg炒香的米糠或麩皮撒施，用量4～8kg/667平方米。后期用三唑磷在大喇叭口和雌花吐絲時(shí)噴霧2次，可有效防治玉米螟的為害。如田間發(fā)生紋枯病、大小斑病等病害，可噴施多菌靈等藥物防治。
2.6田間管理
①田塊選擇與不同類型的玉米隔離種植，以防串粉，可采用空間隔離（400m以上）、障礙物隔離和時(shí)間隔離（花期錯(cuò)開20天以上）。田塊應(yīng)遠(yuǎn)離有污染的廠礦、公路等，周圍生態(tài)條件較好。
②查苗補(bǔ)缺催芽補(bǔ)種或帶土移苗；4葉左右間苗，6葉左右定株，定苗時(shí)，保留生長健壯的苗，拔除病苗、弱苗和不正常苗。地下害蟲危害嚴(yán)重田塊可適當(dāng)推遲定苗。
③打杈鮮食玉米尤其是甜玉米較易產(chǎn)生分蘗，應(yīng)及時(shí)打掉，打杈時(shí)間宜早不宜遲，可在開始產(chǎn)生分杈時(shí)進(jìn)行，7～8天后再打1次。
④適時(shí)中耕培土特別是大雨過后土壤板結(jié)。
⑤水漿管理玉米為耐旱作物，南京地區(qū)種植玉米，應(yīng)開好田間排澇降漬溝，以防漬害。如有足夠的墑情保證出苗，一般無需灌溉，但在抽穗開花前后30天內(nèi)如缺水，應(yīng)及時(shí)抗旱。
2.7及時(shí)采收
秋播采收期為涼爽季節(jié)，適宜的采收期相對(duì)較長，一般為吐絲后28～35天。尤其是10月底11月初天氣氣溫較低，灌漿速度很慢。適宜的采收期可為7天左右（糯），可根據(jù)市場需求，分批采收應(yīng)市。
表1蘇玉糯一號(hào)、美玉3號(hào)各采收期產(chǎn)量及效益
播種期采收期產(chǎn)量市場零售價(jià)生產(chǎn)效益
kg/667平方米元/kg元/667平方米
3月底6月底7月初650.22.0～4.01300.4～2600.8
4月中旬7月中旬641.51.5～2.01007.3～1343.0
5月中旬8月上旬560.01.5～2.0840.0～1120.0
6月中旬8月下旬402.01.5～2.0603.5～804.6
7月初9月中旬582.32.0～2.51164.6～1455.8
7月中旬9月底10月初602.02.0～3.01204.0～1806.0
7月下旬10月中下旬598.52.5～4.01496.3～2394.0
8月初11月初569.43.0～4.01708.2～2277.6
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