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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
在廣東，糯玉米因一年四季都能種植，具有良好的經濟效益，近幾年發(fā)展迅猛。據(jù)估計，廣東省糯玉米種植面積現(xiàn)已擴大到2.5萬公頃以上。本文以廣東推廣的鮮食型糯玉米香白糯為試材，進行了不同施氮水平試驗，以期為鮮食糯玉米科學施肥提供科學依據(jù)。
1材料與方法
1.1供試材料
試驗于2005年9月在仲愷農業(yè)技術學院鐘村農場進行。試驗土壤質地為砂壤，pH值4.50，有機質10.75g/kg、全氮3.16g/kg、速效氮62.54mg/kg、速效磷6.62mg/kg、速效鉀91.82mg/kg。
供試玉米品種為香白糯（仲愷農業(yè)技術學院提供）。供試氮肥為尿素（N，46%，市售），有機肥為腐熟的雞糞（氮1.7%、五氧化二磷1.9%、氧化鉀2.1%，廣州市力爾勝有機肥料廠提供）。
1.2試驗設計
試驗設6個處理（表1）。小區(qū)面積6.7平方米，行距65cm，株距30cm，種植密度為3200株/667平方米，隨機區(qū)組排列，重復3次。氮肥分2次施用，播種前底施總量的1/2，大喇叭口期施1/2。磷、鉀肥及有機肥于播種前一次底施。9月7日播種，11月19日收獲，田間管理同大田生產。
1.3樣品的采集和測定
生長期間，定期觀察記錄各生育期的生長變化。并分別在拔節(jié)期和抽雄前，選取生長健壯一致的植株進行標記，在抽雄期給已標記的植株雌穗套袋，吐絲期統(tǒng)一進行人工授粉，授粉后再套袋，3天后摘袋。
收獲時，每小區(qū)取中間3行調查株高、穗位高、莖粗，并各取10穗進行室內考種。每小區(qū)取鮮穗8個，將其中3穗用鑷子取果穗中下部100粒籽粒測其鮮重、干重。余下5穗將中部籽粒剝下，混勻，在70℃烘干至恒重，磨碎過60目篩，用于測定游離氨基酸、粗蛋白質的含量。其中游離氨基酸含量參照李合生的方法進行測定，粗蛋白含量參照寧正祥的方法凹進行測定。
2結果與分析
2.1施氮對糯玉米生長發(fā)育的影響
各處理的糯玉米在播種4天后出苗，并均在授粉后23天采收，但各生育期出現(xiàn)時間不一。N4、N5處理的抽雄期比CK、N1提前2天，比N2、N3提前3天，而吐絲期比CK、N1提前1天，比N2、N3提前2天。由此可見，配施有機肥的糯玉米比單施化肥的生長發(fā)育稍快。
2.2施氮對糯玉米經濟性狀的影響
不同處理的穗粗、穗行數(shù)差異不顯著，但其他經濟性狀隨施氮水平的不同而異。
在單施氮肥處理中，株高、莖粗、穗長、禿頂長、穗粒數(shù)、行粒數(shù)等性狀均以N1為優(yōu)，之后隨施氮水平的提高，各性狀趨勢變差，而鮮穗重、百粒鮮重、百粒干重卻以CK為優(yōu)，隨著施氮水平的提高，其性狀亦明顯變差。
氮肥與有機肥搭配施用的N4、N5中，N4與N1相比，除株高外，其他性狀差異均不顯著；N5與N2相比，株高、穗長、鮮穗重、百粒鮮重、百粒干重差異顯著。因此，單施氮肥時，以施氮水平較低的CK、N1的經濟性狀較優(yōu)，施氮水平提高，經濟性狀趨勢變差，而氮肥與有機肥搭配施用后，糯玉米的經濟性狀明顯改善。
2.3施氮對糯玉米產量的影響
單穗鮮重以N5的最大，達175.16g，較CK提高5.14%，其次為N4、N1。經方差分析，N5、N4、N1、CK的穗鮮重差異不顯著，但均與N3的差異顯著。從小區(qū)實測產量看，產量依次為N5＞N1＞N4＞CK＞N3＞N2，其中N5、N1、N4分別比CK增產13.41%、9.86%、9.47%，且與CK的差異顯著。
N1、N4相比，兩者的穗鮮重、小區(qū)產量相差不大；N2、N5相比，小區(qū)產量差異顯著。說明適當增施氮肥可獲得糯玉米的高產，施氮水平過高，則產量下降，但氮肥與有機肥搭配施用可明顯提高糯玉米的產量，總氮水平在28kg/667平方米時，產量仍較高。
2.4施氮對糯玉米品質的影響
①籽粒的粗蛋白含量比較各處理的籽粒粗蛋白含量均高于CK，以N1的含量最高，其次是N4和N5。方差分析可知，N1、N4、N5之間差異不顯著，與CK差異顯著。
②籽粒的氨基酸含量的影響籽粒的氨基酸含量以N1最高，最低為N3。經方差分析，N1與各處理的差異達到顯著水平；CK、N2的差異不顯著；N4、N5的差異不顯著。由此可得，施氮水平比CK高4kg/667平方米可使氨基酸含量顯著增加，但此后氨基酸含量則隨氮的增加而迅速下降；氮肥搭配有機肥施用的籽粒氨基酸含量較低。
3小結
黃艷勝研究表明，普通玉米在18kg/667平方米的施氮水平下產量達到最高，過量施氮產量下降。而金繼運等研究亦指出，在氮；鉀供應不足的土壤中，玉米產量以13kg/667平方米施氮水平的最高，過量施氮產量下降。本試驗結果表明，施氮水平以28kg/667平方米，氮肥搭配有機肥施用的產量最高，達到575kg；施氮水平為24kg/667平方米時，氮肥搭配有機肥與單施氮肥的產量相當。均與單施氮肥（施氮水平28kg/667平方米）處理差異顯著。綜合考慮，667平方米施氮水平應以氮肥（20kg）搭配有機肥（4kg）為好。
本試驗結果還表明，糯玉米的品質受施氮水平、施肥種類的影響較大。單施氮肥時，適當提高施氮水平可提高籽粒的粗蛋白、氨基酸含量，但隨著施氮水平的提高，其含量均顯著下降，這與金繼運等有關研究結果較一致。氮肥搭配有機肥施用可提高籽粒粗蛋白含量，而氨基酸含量則較低。從有關研究得出，在籽粒灌漿過程中，粗蛋白含量達到峰值后緩慢下降，而氨基酸含量達到峰值后則迅速下降。本試驗中，施用有機肥的糯玉米生長發(fā)育較快，授粉后23天采收已稍晚，這可能導致了氨基酸含量較低。
表1試驗設計kg/667平方米
處理肥料用量總量
代號尿素（N）有機肥（N）普鈣（五氧化二磷）氧化鉀氮五氧化二磷氧化鉀
CK2001010201010
N12401010241010
N22801010281010
N33201010321010
N42045.55241010
N520810.1281010
表2不同施氨水平糯玉米經濟性狀比較
處理珠高莖粗穗粗穗長禿頂長穗行長行粒數(shù)鮮穗重百粒鮮百粒干小區(qū)產量kg
cmcmcmcmcm行粒g重/g重/g/6.7平方米
CK175.40b1.78c3.90a16.91ab1.69a14.60a29.80ab166.60a25.11ab10.64ab5.07b
N1184.43a1.97a3.92a17.04ab0.91a14.27a31.47a168.38a23.57ab10.41ab5.57a
N2159.80c1.89abe3.82a15.73bc1.40a14.33a29.60ab152.42ab21.53b8.98b4.67b
N3164.73c1.81c3.76a15.44c1.83a14.20a26.67b136.56b22.78ab10.21ab4.77b
N4175.83b1.94ab3.96a16.67abe1.64a14.13a29.67ab171.15a26.60a11.97a5.55a
N5188.23a1.86bc3.93a17.29a1.47a14.00a31.13a175.16a25.40ab11.22a5.75a
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