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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
青貯加工技術(shù)屬于生物處理技術(shù)，是山東省玉米秸稈飼料利用的主要方式。該項(xiàng)技術(shù)是將臘熟期玉米通過(guò)青貯收獲機(jī)械一次性完成秸稈切碎、收集或人工收獲后，將青玉米秸稈鍘碎至1厘米~2厘米長(zhǎng)，使其含水量為67％~75％，裝貯于窖、缸、塔、池及塑料袋中壓實(shí)密封儲(chǔ)藏，人為造就一個(gè)厭氧的環(huán)境，自然利用乳酸菌厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不斷積累，最后被自身產(chǎn)生的乳酸所控制而停止生長(zhǎng)，以保持青秸稈的營(yíng)養(yǎng)，并使得青貯飼料帶有輕微的果香味，牲畜比較愛(ài)吃。
微貯加工技術(shù)這也是生物處理方法，把玉米秸稈切短，長(zhǎng)度以養(yǎng)牛5厘米~8厘米、養(yǎng)羊3厘米~5厘米為宜，而養(yǎng)豬需粉碎，這樣易于壓實(shí)和提高微貯窖的利用率及保證貯料的制作質(zhì)量。容器可選用類似青貯或氨化的水泥窖或土窖，底部和周圍鋪一層塑料薄膜，小批量制作可用缸或塑料袋、大桶等。秸稈含水量控制在60％~70％，在秸稈中加入微生物活性菌種，使玉米秸稈發(fā)酵后變成帶有酸、香、酒味家畜喜食的飼料。微貯就是利用微生物將玉米秸稈中的纖維素、半纖維素降解并轉(zhuǎn)化為菌體蛋白的方法，也是今后粗纖維利用的趨勢(shì)。
黃貯加工技術(shù)這是利用微生物處理玉米干秸稈的方法。將玉米秸鍘碎至2厘米～4厘米，裝入缸中，加適量溫水燜2天即可。干秸稈牲畜不愛(ài)吃，利用率不高，經(jīng)黃貯后，酸、甜、酥、軟，牲畜愛(ài)吃，利用率可提高到80％~95％。
氨化加工技術(shù)氨化是最為實(shí)用的化學(xué)處理方法，先將秸稈切成2厘米～3厘米長(zhǎng)，秸稈含水量調(diào)整在30％左右，按100千克秸稈用5千克~6千克尿素或10千克~15千克碳酸氫銨，兌25千克～30千克水溶化攪拌均勻，配制尿素或碳酸銨水溶液，或按每100千克粗飼料加上15％的氨水12千克～15千克。分層壓實(shí)，逐層噴灑氨化劑，最后封嚴(yán)，在25℃~30℃下經(jīng)7天氨化即可開(kāi)封，使氨氣揮發(fā)凈后飼喂。氨化秸稈飼料常用堆垛法和氨化爐法制取。氨化處理的玉米秸稈可提高粗纖維消化率，增加粗蛋白，且含有大量的胺鹽，胺鹽是牛羊反芻動(dòng)物胃微生物的良好營(yíng)養(yǎng)源。氨本身又是一種堿化劑，可以提高粗纖維的利用率，增加氮素。玉米秸稈氨化后喂牛羊等不僅可以降低精飼料的消耗，還可使牛羊的增重速度加快。
堿化加工技術(shù)這也是一種化學(xué)處理方法，用堿性化合物對(duì)玉米秸稈進(jìn)行堿化處理，可以打開(kāi)其細(xì)胞分子中對(duì)堿不穩(wěn)定的酯鍵，并使纖維膨脹，這樣就便于牲畜胃液滲入，提高了家畜對(duì)飼料的消化率和采食量。堿化處理主要包括氫氧化鈉處理、液氮處理、尿素處理和石灰處理等。以來(lái)源廣、價(jià)格低的石灰處理為例，100升水加1千克生石灰，不斷攪拌待其澄清后，取上清液，按溶液與飼料1∶3的比例在缸中攪拌均勻后稍壓實(shí)。夏天溫度高，一般只需30小時(shí)即可喂飼，冬天一般需80小時(shí)。當(dāng)前發(fā)展的是復(fù)合化學(xué)處理，綜合了堿化和氨化兩者的優(yōu)點(diǎn)。
酸貯加工技術(shù)酸貯，也是化學(xué)處理方法，在貯料上噴灑某種酸性物質(zhì)，或用適量磷酸拌入青飼料儲(chǔ)藏后，再補(bǔ)充少許芒硝，可使飼料增加含硫化合物，有助于增加乳酸菌的生命力，提高飼料營(yíng)養(yǎng)，并抵抗雜菌侵害。該方式簡(jiǎn)單易行，能有效抵御“二次發(fā)酵”，取料較為容易。此法較適宜黃貯，可使干秸稈適當(dāng)軟化，增加口感和提高消化率。
壓塊加工技術(shù)利用飼料壓塊機(jī)將秸稈壓制成高密度餅塊，壓縮可達(dá)1∶15~1∶5，能大大減少運(yùn)輸與儲(chǔ)藏空間。若與烘干設(shè)備配合使用，可壓制新鮮玉米秸稈，保證其營(yíng)養(yǎng)成分不變，并能防止霉變。目前也有加轉(zhuǎn)化劑后再壓縮，利用壓縮時(shí)產(chǎn)生的溫度和壓力，使秸稈氨化、堿化、熟化，提高其粗蛋白含量和消化率，經(jīng)加工處理后的玉米秸稈成為截面30毫米×30毫米、長(zhǎng)度20毫米～100毫米的塊狀飼料，密度達(dá)每立方厘米0．6千克~0．8千克，便于運(yùn)輸儲(chǔ)存，適用于公司加農(nóng)戶模式，生產(chǎn)成本低。[pagebreak]
草粉加工技術(shù)玉米秸稈粉碎成草粉，經(jīng)發(fā)酵后飼喂牛羊，作為飼料代替青干草，調(diào)劑淡旺季余缺，且喂飼效果較好。凡不發(fā)霉、含水率不超過(guò)15％的玉米秸稈均可為粉碎原料，制作時(shí)用錘式粉碎機(jī)將秸稈粉碎，草粉不宜過(guò)細(xì)，一般長(zhǎng)10毫米～20毫米，寬1毫米~3毫米，過(guò)細(xì)不易反芻。將粉碎好的玉米秸稈草粉和豆科草粉按3∶1的比例混合，整個(gè)發(fā)酵時(shí)間為1天~1．5天，發(fā)酵好的草粉每100升加入0．5千克~1千克骨粉，并配人25千克~30千克的玉米面、麥麩等，充分混合后，便制成草粉發(fā)酵混合飼料。
膨化加工技術(shù)這是一種物理生化復(fù)合處理方法，其機(jī)理是利用螺桿擠壓方式把玉米秸稈送入膨化機(jī)中，螺桿螺旋推動(dòng)物料形成軸向流動(dòng)，同時(shí)由于螺旋與物料、物料與機(jī)筒以及物料內(nèi)部的機(jī)械磨擦，物料被強(qiáng)烈擠壓、攪拌、剪切，使物料被細(xì)化、均化。隨著壓力的增大，溫度相應(yīng)升高，在高溫、高壓、高剪切作用力的條件下，物料的物理特性發(fā)生變化，由粉狀變成糊狀。當(dāng)糊狀物料從�？讎姵龅乃查g，在強(qiáng)大壓力差作用下，物料被膨化、失水、降溫，產(chǎn)生出結(jié)構(gòu)疏松、多孔、酥脆的膨化物，其較好的適口性和風(fēng)味受到牲畜喜愛(ài)。
從生化過(guò)程看，擠壓膨化時(shí)最高溫度可達(dá)130℃~160℃。不但可以殺滅病菌、微生物、蟲(chóng)卵，提高衛(wèi)生指標(biāo)，還可使各種有害因子失活，提高了飼料品質(zhì)，排除了促成物料變質(zhì)的各種有害因素，延長(zhǎng)了保質(zhì)期。
玉米秸稈熱噴飼料加工技術(shù)是一種類似的復(fù)合處理方法，不同的是將秸稈裝入熱噴裝置中，向內(nèi)通入飽和水蒸氣，經(jīng)一定時(shí)間后使秸稈受到高溫高壓處理，然后對(duì)其突然降壓，使處理后的秸稈噴出到大氣中，從而改變其結(jié)構(gòu)和某些化學(xué)成分，提高秸稈飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)過(guò)膨化和熱噴處理的秸稈可直接喂養(yǎng)家畜，也可進(jìn)行壓塊處理。
顆粒飼料加工技術(shù)將玉米秸稈曬干后粉碎，隨后加入添加劑拌勻，在顆粒飼料機(jī)中由磨板與壓輪擠壓加工成顆粒飼料。由于在加工過(guò)程中摩擦加溫，秸稈內(nèi)部熟化程度深透，加工的飼料顆粒表面光潔，硬度適中，大小一致，其粒體直徑可以根據(jù)需要在3毫米~12毫米間調(diào)整。還可以應(yīng)用顆粒飼料成套設(shè)備，自動(dòng)完成秸稈粉碎、提升、攪拌和進(jìn)料功能，隨時(shí)添加各種添加劑，全封閉生產(chǎn)，自動(dòng)化程度較高，中小規(guī)模的玉米秸稈顆粒飼料加工企業(yè)宜用這種技術(shù)。另外還有適合大規(guī)模飼料生產(chǎn)企業(yè)的秸稈精飼料成套加工生產(chǎn)技術(shù)，其自動(dòng)化控制水平更高。
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