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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
扁豆是夏秋季上市的主要蔬菜品種，是江蘇省南通、鹽城地區(qū)有名的地方特種蔬菜，鮮莢肉質(zhì)細(xì)膩，酥糯爽口，營養(yǎng)豐富，吃法多樣，炒、煮、煨湯均可，風(fēng)味極佳，扁豆中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和植物蛋白，具有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效，是蔬菜中的肉類，深受消費(fèi)者的青睞，還可速凍保鮮，在元旦、春節(jié)時投放市場，銷售前景十分廣闊�，F(xiàn)把適合江蘇省栽培的扁豆新品種介紹如下。
1適合江蘇省栽培的扁豆新品種
①蘇扁1號江蘇省農(nóng)科院蔬菜研究所2005年從江蘇省地方品種鹽城紫扁豆中經(jīng)系統(tǒng)選育而成的早熟扁豆新品種。無限結(jié)莢習(xí)性，蔓生，長勢健旺，株高3．2m。幼莖綠色，成熟莖枯黃色，單株分枝3個，單株莢數(shù)32個。葉長橢圓形，花紫紅色，莢長11．5cm，寬3．2cm，商品莢鐮刀形，成熟莢淡白色，平均單莢質(zhì)量6,8g。籽粒圓形，種皮紫紅色，白臍，百粒質(zhì)量32g左右。早春大棚栽培播種至始收115天左右，露地栽培播種至始收65-70天。耐瘠耐鹽堿，耐旱性較強(qiáng)，耐熱，商品性好。大田生產(chǎn)667m2產(chǎn)鮮莢2000kg。江蘇、安徽等長江中下游地區(qū)作早春保護(hù)地和露地早熟栽培品種。
②蘇研紅扁豆江蘇省農(nóng)科院蔬菜研究所2005年從江蘇省地方品種中經(jīng)系統(tǒng)選育而成的早熟扁豆新品種。無限結(jié)莢習(xí)性，蔓生，生長勢強(qiáng)，分枝能力強(qiáng)，株高3．3m。幼莖綠色，成熟莖枯黃色，單株分枝3．2個，單株莢數(shù)40個。葉長橢圓形，花紫紅色，花穗高22．5-34．9cm，每花穗結(jié)莢9~19個。莢邊緣紫紅色，著色均勻，平均莢長9．4cm、寬2．5cm、厚0．98cm，單莢質(zhì)量10．5g。籽粒圓形，種皮深紅色，白臍，百粒質(zhì)量31g左右。早春大棚栽培播種至始收115天左右，露地栽培播種至始收65~70天。耐瘠耐鹽堿，耐旱性較強(qiáng)，耐熱，較抗枯萎病、霜霉病，商品性好。大田生產(chǎn)667m。產(chǎn)鮮莢2670kg。早期產(chǎn)量(8月之前的產(chǎn)量)占總產(chǎn)量的50％以上，適于鮮莢生產(chǎn)。
③蘇扁2號(SubianNo．2)江蘇省農(nóng)科院蔬菜研究所2005年從江蘇省地方品種中經(jīng)系統(tǒng)選育而成的早熟扁豆新品種。無限結(jié)莢習(xí)性，蔓生，節(jié)間較短，生長勢強(qiáng)，分枝能力強(qiáng)，株高3．5m。幼莖綠色，成熟莖枯黃色，單株分枝3．5個，單株莢數(shù)42個。葉長橢圓形，花紫紅色，嫩莢鐮刀形，邊緣淡青色，莢長9．5cm、寬2．6cm，單莢質(zhì)量6．5g；成熟莢淡白色，種子黑色，圓形，臍白色，百粒質(zhì)量36g左右。播種出苗后65天左右即可采收，可連續(xù)采收3-4個月，前期產(chǎn)量占總產(chǎn)量的65％左右。耐瘠耐鹽堿，耐旱性較強(qiáng)，耐熱，較抗枯萎病、霜霉病，商品性好。
2栽培要點(diǎn)
①培育壯苗播種適期為2月上中旬，3月中下旬地膜覆蓋定植。
②適時移栽移栽前深翻土地，施足基肥，每667m2深施腐熟有機(jī)肥2500kg、復(fù)合肥50kg，整平畦面。苗齡掌握在15-20天，株距0．35m，行距0．6m。栽后澆活棵水，蓋地膜，以免低溫傷苗。
③搭架整枝蔓長2．0-2．5m時，及時搭架引蔓。
④追肥及病蟲害防治施磷酸二氫鉀加其他葉面肥作葉面追肥，以�；ūＧv。開花期用殺滅菊酯防治豆莢螟。
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