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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
山東省夏津縣白馬湖鎮(zhèn)梅莊村摸索出一套大蔥反季節(jié)種植收獲模式（即大蔥由麥前栽植改為麥后栽植，由秋后收獲改為來(lái)年春天收獲），667平方米產(chǎn)量可達(dá)到5000千克，并且錯(cuò)開(kāi)了普通大蔥上市時(shí)間，效益較高。今午3月底反季節(jié)大蔥一上市便吸引了內(nèi)蒙古、四川、陜西、河南、河北及東三省等地的大量客戶前來(lái)?yè)屬?gòu)，價(jià)格最高達(dá)到2元/千克，大蔥667平方米純收入6000多元。全村今年種植反季節(jié)大蔥67公頃，僅此一項(xiàng)全村人均增收6000元。目前，該種植模式在全縣己推廣333公頃�，F(xiàn)將該栽培技術(shù)介紹如下。
1.栽培制度與栽培季節(jié)
大蔥忌重茬，在重茬地上種植大蔥長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，病蟲(chóng)害重，最好實(shí)行2年以上的輪作，可與糧食作物、十字花科蔬菜、茄果類(lèi)、瓜類(lèi)等輪作栽植。采取反季節(jié)種植收獲方式（即大蔥由麥前栽植改為麥后栽植，由秋后收獲改為來(lái)年春天收獲），從而錯(cuò)開(kāi)了普通大蔥的上市時(shí)間，提高種植效益。
2.品種選擇
主要選山東章丘中華蔥王和北京高腳白蔥，這兩個(gè)品種屬于大蔥白類(lèi)型，植株生長(zhǎng)粗壯，不易倒伏，質(zhì)嫩味甜，生熟食俱佳。
3.育苗
播種于9月下旬（秋分左右），選擇肥沃疏松、有排灌條件的沙壤土，667平方米施5000千克有機(jī)肥作底肥，淺耕細(xì)耙，整平作畦，開(kāi)溝條播或撒播均可。使用新種子，每667平方米用種量2～3千克，可定植0.5～0.7公頃。
苗期管理越冬前控制水肥，防止秧苗過(guò)大或徒長(zhǎng)，并嚴(yán)格控制冬前幼苗不超過(guò)3個(gè)葉，株高在10厘米左右為宜。土壤開(kāi)始結(jié)凍時(shí)澆足凍水，結(jié)合澆水少量追肥1次，返青后適時(shí)澆返青水。澆水時(shí)間不能過(guò)早，防止地溫降低，葉片發(fā)黃。結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。從返青到定植，追肥2～3次，及時(shí)除草間苗，淘汰弱苗、病苗。隨著氣溫升高生長(zhǎng)加快，增加澆水次數(shù)和澆水量。定植前10天停止?jié)菜�，進(jìn)行幼苗煉苗以利緩苗，定植前1天澆水潤(rùn)畦，便于起苗。
4.定植
整地施肥麥?zhǔn)蘸螅?67平方米施腐熟有機(jī)肥4000千克，三元復(fù)合肥50千克，翻耕20～25厘米深，使土肥充分混合，按80厘米的行距開(kāi)好定植溝，溝深40厘米，寬20厘米，溝內(nèi)集中施入腐熟糞干和過(guò)磷酸鈣，再將溝底刨松，而后定植。
秧苗的準(zhǔn)備起苗后大小苗分開(kāi)，剔除病苗、弱苗、過(guò)小苗及明顯彎曲苗。
定植按株距6厘米單株深插，將葉面與栽植溝成垂直方向排列，利于密植與管理。定植深度以不埋沒(méi)蔥心為宜，過(guò)深不宜發(fā)苗，過(guò)淺影響蔥白長(zhǎng)度。并避免蔥苗折斷，定植后將蔥株兩邊的松土壓實(shí)，隨后澆透水。
5.田間管理
肥水管理定植后進(jìn)入炎夏季節(jié)，緩苗較為緩慢，如天氣不十分干旱，一般不宜再澆水，應(yīng)加強(qiáng)中耕除草、疏松表土、蓄水保墑，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。遇大雨要注意排水，防止蔥溝積水，造成高溫高濕、土壤通氣不良，導(dǎo)致?tīng)€根、黃葉和死苗。立秋后，大蔥對(duì)水肥需求增加，結(jié)合澆水進(jìn)行第一次追肥，每次每667平方米施硫酸銨15千克。處暑時(shí)進(jìn)行第二次追肥，在立秋至白露之間，澆水掌握輕澆、早晚澆的原則。白露以后，大蔥開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)，需在白露節(jié)和秋分節(jié)進(jìn)行追肥，以速效肥為主，每次每667平方米施硫酸銨20千克，復(fù)合肥10千克；澆水掌握勤澆、重澆的原則以滿足蔥白生長(zhǎng)的需要。
適時(shí)培土大蔥全生育期培土4次，分別在立秋、處暑、白露和秋分進(jìn)行培土，第一二次培土?xí)r，植株生長(zhǎng)緩慢，培土應(yīng)較淺；第三四次培土?xí)r，植株生長(zhǎng)迅速，培土宜較厚。前期可結(jié)合中耕進(jìn)行少量覆土，以后結(jié)合追肥培土。每次培土厚度均以培至最上葉片的出口處為宜，切不可埋沒(méi)心葉，不能造成蔥苗彎曲。培土在上午露水干后，土壤涼爽時(shí)進(jìn)行。如土溫過(guò)高，濕度過(guò)大，則易引起爛莖。
病蟲(chóng)防治大蔥葉面有蠟粉，為了提高藥劑附著力，藥液中要加入中性皂，用藥時(shí)間以上午為宜。
霜霉病發(fā)病初期，噴75%白菌清可濕性粉劑600倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑800～1000倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，隔7～10天噴1次，連續(xù)防治2～3次。
菌核病發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑300倍液，或50%甲基托布津500倍液，或40%菌核凈1000～1500倍液噴灌植株基部，隔7～10天1次，連灌2～3次。
銹病發(fā)病初期噴15%三唑酮可濕性粉劑2000～2500倍液，或70%代森錳鋅1000倍液加15%三唑酮2000倍液，隔10天噴1次，連續(xù)防治2～3次。
軟腐病可采用77%豐護(hù)安（或77%可殺得）500倍液，或72%農(nóng)用硫酸鏈霉索4000倍液防治。
紫斑病發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，7～10天噴1次，連噴2～3次。
蔥薊馬和潛葉蠅用50%辛硫磷乳油1000倍液，或50%馬拉硫磷乳油1000～1500倍液，或50%樂(lè)果乳油1000倍液，每5～6天噴1次，連噴2～3次。
蔥地種蠅用50%地蛆靈乳油1500倍液澆灌防治。
6.收獲
大蔥第二次越冬后，返青時(shí)澆水促長(zhǎng)，待大蔥剛好抽薹時(shí)（此時(shí)大蔥已積累了大量養(yǎng)分），即可隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需要收獲上市，667平方米產(chǎn)可達(dá)5000千克。收獲方法是，先掘開(kāi)壟臺(tái)的一側(cè)，露出蔥白，輕輕拔出，抖去泥土。適當(dāng)晾曬后，按蔥白長(zhǎng)短分級(jí)，并束成小捆。要注意輕拿輕放，使假莖不受損傷，以保證大蔥質(zhì)量。
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