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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
以色列把高科技普遍應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，發(fā)展技術(shù)密集型的高科技農(nóng)業(yè)，這是以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速的一個(gè)主要原因。其有機(jī)農(nóng)業(yè)以有機(jī)番茄的溫室生產(chǎn)尤為典型。
一、有機(jī)番茄的溫室種植
（一）溫室構(gòu)造。溫室是采用熱鍍鋅鋼結(jié)構(gòu)的連棟溫室，跨度8米、頂高5.5米、門寬4米，可以進(jìn)出大型機(jī)械。溫室屋頂外層用塑料薄膜覆蓋，內(nèi)層及四周側(cè)墻為遮陽(yáng)網(wǎng)和防蟲(chóng)網(wǎng)。夏季溫度升高時(shí)撤去外層塑料薄膜。溫室內(nèi)配有智能滴灌系統(tǒng)。（二）番茄的有機(jī)種植。1.時(shí)間安排。每年的9月份開(kāi)始購(gòu)苗種植番茄，一般兩個(gè)月后收獲第一批番茄，直到次年的5月底番茄采收完畢，采收期為7個(gè)月。6～8月休整土地，先拔除番茄蔓，清理土地，之后施用有機(jī)糞肥，測(cè)試土壤成分，同時(shí)進(jìn)行陽(yáng)光消毒，不但可滅菌殺蟲(chóng)，還可消除一部分雜草。2.田間管理。定植前5天對(duì)土壤進(jìn)行灌水。由于番茄植株強(qiáng)壯高大，所以行距保持70厘米，株距保持30厘米。緩苗期嚴(yán)格控制溫室內(nèi)濕度，還要防止缺水。在第一穗果實(shí)出現(xiàn)之前，要控制澆水，并在水中少量添加來(lái)源于死海的天然肥料。而盛果期的水肥必須充足，由設(shè)置在溫室中的單片機(jī)自動(dòng)控制澆水，水肥混合在一起進(jìn)行滴灌，這樣可以提高肥料的利用價(jià)值，減少營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，并有效調(diào)節(jié)濕度。為確保果大質(zhì)優(yōu)、均勻一致，每穗果都保留5～6個(gè)，其余畸形、多余和小果都及時(shí)剪掉，使之有效利用養(yǎng)分。在采收果實(shí)之前，工人把從底部到第一個(gè)成熟果實(shí)以上2～3個(gè)果穗間的葉子全部剪掉，這樣不僅易于工人采摘，也減少了養(yǎng)分損失，增加空氣流通，方便以后的整枝打杈工作。由于番茄是有機(jī)種植，必須采用自然方式授粉，所以要在溫室內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，增強(qiáng)異花授粉的功能。蜜蜂從專門的有機(jī)蜜蜂養(yǎng)殖公司購(gòu)買，該公司派專門的技術(shù)人員定期查看蜜蜂生長(zhǎng)授粉情況。3.除草。完全禁止使用傳統(tǒng)的除草劑，主要采用手工方式進(jìn)行除草。而在溫室中使用滴灌系統(tǒng)，大大減少了雜草的滋長(zhǎng)。4.病蟲(chóng)害防治。有機(jī)番茄的病蟲(chóng)害完全使用物理防治方法。
二、有機(jī)番茄的包裝所有農(nóng)戶的產(chǎn)品營(yíng)銷、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和設(shè)備采購(gòu)等方面，都依托社區(qū)合作組織辦公室進(jìn)行協(xié)調(diào)。農(nóng)場(chǎng)主通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和參加展覽的方式聯(lián)系客戶，客戶可以直接到生產(chǎn)基地考察，也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)攝像看到每批番茄大小、顏色等情況。然后根據(jù)客戶的需要對(duì)番茄進(jìn)行包裝銷售。包裝、貯藏和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中都要確保番茄的衛(wèi)生質(zhì)量，防止二次污染。
三、有機(jī)認(rèn)證有機(jī)認(rèn)證是番茄有機(jī)生產(chǎn)中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)和認(rèn)證方法是有機(jī)番茄走向市場(chǎng)、取得消費(fèi)者認(rèn)可的敲門磚。在生產(chǎn)過(guò)程中，溫室、包裝車間、冷藏室和運(yùn)輸中轉(zhuǎn)站都有認(rèn)證機(jī)構(gòu)派出的專業(yè)人員隨時(shí)進(jìn)行抽查監(jiān)督；認(rèn)證機(jī)構(gòu)會(huì)不定期地對(duì)土壤、番茄取樣化驗(yàn)，分析其農(nóng)藥等有害物質(zhì)的殘留量。
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