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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
以色列把高科技普遍應用于農業(yè)生產，發(fā)展技術密集型的高科技農業(yè)，這是以色列有機農業(yè)發(fā)展迅速的一個主要原因。其有機農業(yè)以有機番茄的溫室生產尤為典型。
一、有機番茄的溫室種植
（一）溫室構造。溫室是采用熱鍍鋅鋼結構的連棟溫室，跨度8米、頂高5.5米、門寬4米，可以進出大型機械。溫室屋頂外層用塑料薄膜覆蓋，內層及四周側墻為遮陽網和防蟲網。夏季溫度升高時撤去外層塑料薄膜。溫室內配有智能滴灌系統(tǒng)。（二）番茄的有機種植。1.時間安排。每年的9月份開始購苗種植番茄，一般兩個月后收獲第一批番茄，直到次年的5月底番茄采收完畢，采收期為7個月。6～8月休整土地，先拔除番茄蔓，清理土地，之后施用有機糞肥，測試土壤成分，同時進行陽光消毒，不但可滅菌殺蟲，還可消除一部分雜草。2.田間管理。定植前5天對土壤進行灌水。由于番茄植株強壯高大，所以行距保持70厘米，株距保持30厘米。緩苗期嚴格控制溫室內濕度，還要防止缺水。在第一穗果實出現(xiàn)之前，要控制澆水，并在水中少量添加來源于死海的天然肥料。而盛果期的水肥必須充足，由設置在溫室中的單片機自動控制澆水，水肥混合在一起進行滴灌，這樣可以提高肥料的利用價值，減少營養(yǎng)浪費，并有效調節(jié)濕度。為確保果大質優(yōu)、均勻一致，每穗果都保留5～6個，其余畸形、多余和小果都及時剪掉，使之有效利用養(yǎng)分。在采收果實之前，工人把從底部到第一個成熟果實以上2～3個果穗間的葉子全部剪掉，這樣不僅易于工人采摘，也減少了養(yǎng)分損失，增加空氣流通，方便以后的整枝打杈工作。由于番茄是有機種植，必須采用自然方式授粉，所以要在溫室內放養(yǎng)蜜蜂，增強異花授粉的功能。蜜蜂從專門的有機蜜蜂養(yǎng)殖公司購買，該公司派專門的技術人員定期查看蜜蜂生長授粉情況。3.除草。完全禁止使用傳統(tǒng)的除草劑，主要采用手工方式進行除草。而在溫室中使用滴灌系統(tǒng)，大大減少了雜草的滋長。4.病蟲害防治。有機番茄的病蟲害完全使用物理防治方法。
二、有機番茄的包裝所有農戶的產品營銷、農業(yè)生產資料和設備采購等方面，都依托社區(qū)合作組織辦公室進行協(xié)調。農場主通過網絡和參加展覽的方式聯(lián)系客戶，客戶可以直接到生產基地考察，也可以通過網絡攝像看到每批番茄大小、顏色等情況。然后根據(jù)客戶的需要對番茄進行包裝銷售。包裝、貯藏和運輸?shù)倪^程中都要確保番茄的衛(wèi)生質量，防止二次污染。
三、有機認證有機認證是番茄有機生產中關鍵的環(huán)節(jié)，認證機構和認證方法是有機番茄走向市場、取得消費者認可的敲門磚。在生產過程中，溫室、包裝車間、冷藏室和運輸中轉站都有認證機構派出的專業(yè)人員隨時進行抽查監(jiān)督；認證機構會不定期地對土壤、番茄取樣化驗，分析其農藥等有害物質的殘留量。
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