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番茄的采收方法

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

在低溫情況下，番茄開花后45～50天果實成熟，若溫度高，則開花后40天左右便成熟。果實在成熟過程中可分為四個時期，即青熟期、變色期、堅熟期和完熟期(亦稱軟熟期)。如果在青熟期采收，果實堅硬，適于貯藏或遠距離運輸，但含糖量低，風味較差。一般采收的標準為“一點紅”，即果實頂端開始稍轉紅(變色期)時采收。這樣一方面有利于貯藏運輸，另一方面也有利于后期果實的發(fā)育。

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