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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
原本在土壤水分含鹽堿量較高的沿海地區(qū)不能結(jié)果的番茄，現(xiàn)在用鹽水澆灌也能夠結(jié)出酸酸甜甜的美味果實(shí)。由上海交大農(nóng)生學(xué)院陳火英教授課題組研制的耐干旱耐鹽堿的番茄品種目前已經(jīng)在原先并不適合種植番茄的寧夏、甘肅、新疆、云南等地得到了推廣。
據(jù)介紹，番茄和大多數(shù)蔬菜一樣屬于耐鹽度低的品種。在干旱、缺水地區(qū)根本無法種植，即使能夠結(jié)果也都會(huì)得臍腐病。因此在淡水資源緊張的地區(qū)從來不種番茄，在一些種植蔬菜時(shí)間過長(zhǎng)而出現(xiàn)了鹽堿化現(xiàn)象的大棚中，普通番茄也無法生存。
從1995年開始，陳火英就開始進(jìn)行番茄的耐鹽堿的研究。由于所有的番茄品種都不耐鹽堿，因此無法通過雜交產(chǎn)生合適的品種。其他的蔬菜絕大部分也都是不耐鹽堿的，如卷心菜在鹽堿地里種植會(huì)造成無法包心，蘿卜在鹽堿地里種植會(huì)出現(xiàn)空心的情況，因此，要從番茄的“近親”里找到一個(gè)可以提供耐鹽堿的基因還真是不簡(jiǎn)單。
陳火英尋覓到一種野生番茄比普通的番茄耐鹽堿度略高一點(diǎn)，但要識(shí)別出這種野生番茄的耐鹽堿基因并把它轉(zhuǎn)接到普通番茄品種中，必須種植大量的番茄，并且趁這些番茄開花時(shí)進(jìn)行人工授粉，把野生番茄的花粉通過花粉管通道注入到人工種植的番茄的花萼中。陳火英介紹說，這是一個(gè)消耗大量時(shí)間和精力的工作。半畝地幾千株番茄，先得確認(rèn)什么時(shí)候人工授粉是最合適的時(shí)機(jī)，因?yàn)樽⑸溥^早的話花粉管通道還沒有發(fā)育完全，根本不會(huì)有效果，而過晚的話人工種植的番茄自身授粉已經(jīng)結(jié)束，野生番茄的花粉則無法與人工種植的番茄相結(jié)合，結(jié)果花了幾年的時(shí)間才把幾千株人工種植的番茄授粉完成。
隨后課題組則對(duì)這些番茄進(jìn)行“海水洗禮”，凡是能夠生存下來的還得經(jīng)過了一輪又一輪的篩選，最終挑選出了一批耐鹽堿的番茄種子，現(xiàn)在這些番茄在崇明沿海地區(qū)已經(jīng)得到了成功種植。在1/2的人工復(fù)配海水灌溉下產(chǎn)量可達(dá)到常規(guī)條件下的70%以上，而普通品種則不能正常結(jié)果；在1/3人工復(fù)配海水灌溉下產(chǎn)量可達(dá)常規(guī)條件下的80%以上，而普通品種僅達(dá)20%；用普通灌溉水灌溉次數(shù)減少50%的條件下，新品種也都能獲得80%以上產(chǎn)量。對(duì)成熟果實(shí)碳水化合物和維生素C的測(cè)定表明，在海水灌溉條件下栽培的產(chǎn)品與同一品種在淡水灌溉條件下栽培的產(chǎn)品之間無顯著差異。
據(jù)陳火英介紹，目前這一番茄新品種已經(jīng)在內(nèi)地部分省市得到了推廣，課題組還將在相對(duì)鹽堿、干旱地區(qū)；鹽漬化大棚、老菜區(qū)推廣這一品種，并將致力于提高番茄的風(fēng)味和口感方面進(jìn)行研究。
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