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如何種好荷蘭豆

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

荷蘭豆又稱荷豆、菜豌豆等，屬豆科一、二年生草本植物。其嫩梢、嫩莢為主要食用部分，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。據(jù)測(cè)定每100克嫩莢食用部分含蛋白質(zhì)7.2克，脂肪0.3克，碳水化合物12克，熱量80千卡、粗纖維1.3克、鈣13毫克、磷90毫克、鐵0.8毫克、胡蘿卜素?0.15?毫克、硫氨素0.54毫克、尼克酸2.8毫克、抗壞血酸2.8毫克、核黃素0.08毫克。?

荷蘭豆嫩梢做為湯菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。其嫩莢多用于炒食。嫩豆籽除可做炒食外，還可以與糧食混合作為主食。也可以供做速凍和罐頭的原料，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。?

下面簡(jiǎn)要介紹種好荷蘭豆的技術(shù)要點(diǎn)：?

1.適期播種

在我國(guó)冬麥區(qū)，均可在秋季播種，春季收獲。西北地區(qū)的東部，在冬前11月播種，幼苗在地膜下越冬，來(lái)年4月份收獲，西北的其它地區(qū)和東北區(qū)，因冬季寒冷，幼苗不宜越冬，只能春播秋收。?

南方地區(qū)秋季溫度較高，可在9月~10月播種大苗越冬。北方冬播區(qū)，可在11月播種，地膜覆蓋，小苗越冬。若播種過(guò)早秧苗過(guò)大越冬能力差，死苗較高。?

播種方法：施足底肥，整成?1.3~?1.5米寬的平畦或半高壟。在龔坡兩旁開溝。溝距50厘米，行點(diǎn)播，蔓生種每畝播量7~8公斤，半蔓生種播量15~18公斤，穴距10~15厘米，每穴2~3粒。播后覆地膜。冬季要壓好地膜防止被風(fēng)吹走。?

2.田間管理

秋播區(qū)越冬管理主要是保墑防寒、安全越冬。一般在冬至前后灌一次大水。覆地膜時(shí)要壓好地膜。也可用麥草馬糞覆蓋過(guò)冬。?

開春返青生長(zhǎng)后，及時(shí)破膜放苗，以防膜下出現(xiàn)高溫?zé)�苗，苗�?0厘米時(shí)揭去地膜除凈雜草，追肥、中耕、灌水、并合墑扦插搭架，豆蔓生長(zhǎng)快而長(zhǎng)，架一定要結(jié)實(shí)牢固。?

3.分次采收

以采收嫩莢為主的，在開花后12~14天采收。荷蘭豆是連續(xù)結(jié)果，成熟一批及時(shí)采收一批，采收時(shí)不要損傷其他尚未成熟的豆莢。

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