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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
花椰菜為半耐寒性蔬菜，適溫范圍較窄，栽培季節(jié)和品種選擇比較嚴(yán)格，所以要嚴(yán)格掌握其栽培措施，才能達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)目的。
1品種選擇
秋冬花椰菜宜選擇抗熱性強(qiáng)，產(chǎn)量高的洪都16、天津港花等品種。
2育苗
2.1苗床準(zhǔn)備花椰菜均進(jìn)行育苗移栽。選擇地勢(shì)高燥、排灌方便、土壤疏松肥沃、前茬是非十字花科蔬菜的地塊作苗床，提前整地，充分曬土，畝施5000千克優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥和適量復(fù)合肥，整平后做成高畦，畦寬1～1.2米，長(zhǎng)6～8米，苗床四周挖好排水溝，以利排水。
2.2播種一般在7月下旬～8月上中旬播種，可用干籽，也可用冷水浸泡3～5小時(shí)，撈出控干后播種，播前澆足底水，水滲后在苗床撒一層薄細(xì)土，將種子均勻撒播畦中，并覆1厘米厚細(xì)土。
育苗正值夏季高溫多雨季節(jié)，播后立即搭陰棚，以防高溫、暴雨危害幼苗。此時(shí)高溫干旱，要勤噴小水，保持畦面濕潤(rùn)，出齊苗后要澆小水降溫。
2.3苗床管理及時(shí)除草、間苗，苗期氮素營(yíng)養(yǎng)不足或傷根過(guò)多，都容易引起“早期現(xiàn)球”，導(dǎo)致花球小，失去商品價(jià)值，所以，第二次間苗后，結(jié)合澆水輕施追肥。苗期正值雨季，不僅要防雨澇，也要注意防旱，遇旱要澆小水保持土壤濕潤(rùn)，防止“早期現(xiàn)球”或徒長(zhǎng)。另外，在定植前還要進(jìn)行一次分苗，擴(kuò)大幼苗生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)面積，一般播種畦和分苗畦的比例為1∶4。分苗應(yīng)選擇陰天或下午溫度低時(shí)進(jìn)行，按10厘米見(jiàn)方1株，分苗后澆明水，降低溫度，促扎根。澆后及時(shí)進(jìn)行淺中耕，促緩苗，盡可能控制澆水，防止病害侵入和徒長(zhǎng)。
3定植
大約在8月底9月初，適宜苗齡30～35天，有5～6片真葉時(shí)定植。定植前畝施腐熟有機(jī)肥5000千克，過(guò)磷酸鈣50千克，做成東西向畦，畦長(zhǎng)6～8米，寬1.2米，按株行距40厘米×60厘米，深10～12厘米定植，畝栽2700株，之后澆定植水。
4定植后管理
定植后酌情澆1～2次緩苗水，中耕除草3～4次進(jìn)行蹲苗，7～10天后，天氣轉(zhuǎn)涼，菜花進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，要肥水猛促，結(jié)合澆水，畝追尿素10～15千克或腐熟糞稀800～1000千克，交替施用，共追2～3次，扣棚后不再追肥。
澆水以保持土壤濕潤(rùn)為準(zhǔn)，尤其在葉片旺盛生長(zhǎng)期和花球肥大期，不可缺水，一般5～7天澆1水，10月中旬后，氣溫逐漸降低，要控制水量和澆水次數(shù)。
5扣棚后管理
10月中旬以前，將棚架搭好，備好塑料薄膜（最好是無(wú)滴膜），10月下旬覆膜扣棚，立冬前后夜間加蓋草苫。為滿(mǎn)足整個(gè)扣棚期間的水分需要，扣棚前澆一次大水，以后不再澆水。
扣棚后管理的關(guān)鍵是溫度和空氣濕度。溫度高濕度大，不僅植株容易徒長(zhǎng)染病，而且花球小，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。所以，扣棚初期，要掌握早開(kāi)晚關(guān)風(fēng)口的大通風(fēng)措施，隨著外界氣溫的逐步下降，相應(yīng)減少通風(fēng)時(shí)間和通風(fēng)量，一般上午棚內(nèi)溫度達(dá)到15℃時(shí)開(kāi)始放風(fēng)，控制棚溫不超過(guò)25%，下午逐漸減少通風(fēng)，當(dāng)棚溫降到15℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口。嚴(yán)寒或陰天，要晚揭早蓋草苫，不通風(fēng)或少通風(fēng)。
6收獲
一般在11月底～12月初收獲，不宜延遲，以免造成凍害。
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