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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
苦瓜是葫蘆科草本植物，喜溫，較耐熱，不耐寒。其根系發(fā)達，葉為掌狀淺裂葉，光滑無毛。苦瓜以子蔓結(jié)瓜為主，花單生，側(cè)蔓1―2節(jié)就生雌花。果實為紡錘形，果面有許多瘤狀突起，綠色或白色，老熟后呈橙紅色，易開裂，種子外面包被鮮紅色的果瓢。采用棚架高效栽培技術如下：
一、品種特征特性
1.翠秀(果色翠綠)特早生，移栽后50天左右即可開始采收，比一般苦瓜品種結(jié)果力強，畝產(chǎn)量高達5000公斤以上。果長約24厘米，果寬約9厘米，果重0．5公斤，果面平滑，肉厚質(zhì)脆，苦味適中，風味良好�？拱�南瓜黃化嵌紋病毒病，是一種新型苦瓜品種。
2．翠妃(果色青黑)有黑苦瓜之稱。植株生長強健，早熟種，結(jié)果多，畝產(chǎn)量高達5000公斤以上，移栽后50天左右即可開始采收。果長約30厘米，果寬約7―9厘米，果重0．6公斤，肉厚，果面平滑，適應性強。
3．月華(果色特白)早生，移栽后50天左右即可開始采收。結(jié)果力強，果形大，腰身豐滿，果長26厘米，粗8．5厘米，重0．6―0．7公斤，肉厚，皮色特別白美，遮光后更為潔白嬌艷，因此有白玉苦瓜之稱。
4．碧秀(果色青白)早生，植株生長強健，早熟種，移栽后55天左右即可采收。結(jié)果多，果重0.5公斤，果長25―40厘米，果實長紡錘形，果面平滑，呈條狀突起，皮白綠色。
二、栽培技術
1．浸種催芽
(1)人工破殼干籽破殼速度快，但容易損傷種胚；浸種后濕籽破殼又受浸種時間和浸種溫度影響難以掌握。一般情況下，浸種后，撈出進行多次搓洗直到種皮不滑溜為止；盡可能洗凈種子表面的粘液，用清水沖洗2―3次，再用干凈布擦去種子表面水分；用牙齒輕輕嗑一下種臍，使其略開一個小口，嗑種時一定要輕，只要聽到“咔嚓”一聲即可。種皮開口不要過大，以防傷及種仁。
(2)浸種催芽為使種子發(fā)芽整齊，播前先將種子浸泡于55―60℃的熱水中，10―15分鐘后，待水溫降至30℃左右，繼續(xù)浸泡6小時，55℃溫水兼有浸種和殺菌雙重作用。然后放在25―30℃的地方保濕催芽，待大部分的種子露白即可播種。
2．營養(yǎng)土配制在催芽前5―10天就要先配制營養(yǎng)土，用園土或大田土50％、腐熟有機肥40％、細沙或細爐灰10％混合成營養(yǎng)土，并在每立方米營養(yǎng)土中加入200克尿素、2公斤過磷酸鈣，噴灑適當濃度的多菌靈溶液及土壤殺蟲劑，充分混合均勻后用薄膜覆蓋，堆漚3―5天。
3．播種育苗采取營養(yǎng)杯溫床育苗法或方格育苗法。春季大棚栽培于2月下旬播種育苗，苗齡40天；露地栽培于3月上旬至4月下旬育苗；也可在5月20日前后播種育苗，苗齡25天以內(nèi)，進行秋延后栽培，7月中旬開始上市。
4．苗期管理及時除草，通風保溫，注意澆水保持土壤濕潤，適時噴施殺菌消毒的藥液。苗齡40天時，秧苗約有3―5片真葉即可定植。考慮到露地氣溫高低對移栽苗的影響，故要推算好催芽育苗的時間，定植前1周注意低溫煉苗。
5．適期定植苦瓜定植應選擇地勢高的半沙田、二泥田和前作未種植過瓜類的田塊。大棚栽培一般于3月中下旬至4月上旬定植；露地栽培一般于4月中旬至5月下旬定植。
6．田間管理
(1)施足基肥在耕翻整地時，每畝施入有機肥3000公斤(雞鴨糞、油枯等必需經(jīng)發(fā)酵腐熟)、過磷酸鈣70公斤、鉀肥20公斤、尿素25公斤，或三元復合肥(45％)100―120公斤。
(2)整畦定植整畦行距5米，株距1．8―2．0米，畝定植130―150株。
(3)插架搭棚移栽后25―30天，苦瓜抽蔓40―50厘米時要及時插架搭棚，或直接利用早春大棚撤去棚膜后的棚架(這類棚架應適當加固)。棚架所用材料最好是直徑4厘米以上的竹子，基部深插入土后，尖梢與畦對面的竹架尖梢對接捆綁，最終做成高度為1．80―2．0米、寬5米的隧道形拱棚，同時在拱棚的兩腰都加一橫拉桿，以確保棚架的穩(wěn)固性。
也可作成平架棚，但一般來說拱形棚所能提供的光合作用面積更大一些，植株中后期的結(jié)果量也會優(yōu)于平架棚，且拱棚穩(wěn)定性更好。但不管是哪種棚，因中后期隨掛果量的劇增，原棚架無法承受過重，故都要及時在棚架下用大量直桿撐住以防倒架，尤其是雨水天氣更要及時扶棚穩(wěn)桿，以免倒架后造成不可挽回的損失。
(4)中耕定植后待土壤表面稍干后進行中耕，以促進根系的發(fā)育，并結(jié)合中耕對根部進行培土和田園除草，清潔園區(qū)。
(5)引蔓整枝定植成活后的苦瓜抽蔓很快，要及時用細編織帶牽引，以利瓜蔓上架。從基部算起，1米以下之側(cè)蔓全部摘除，只留一根主蔓上架�？喙现髀姆种δ芰Ψ浅姡霞苤髀芸煊謺L出許多側(cè)蔓，此后不再摘除側(cè)蔓而是及時牽引側(cè)蔓分成扇形爬架，以利主側(cè)蔓均勻爬滿棚架，互不遮擋光合作用。
苦瓜以側(cè)蔓結(jié)果為主，到了中后期，滿架的枝蔓掛果極多，枝葉也極為繁茂，此時要及時摘除過分密閉和細弱的側(cè)枝以及黃葉、病葉，以利通風透光，減少病蟲害，延緩植株衰老。一些細小的側(cè)蔓也會掛上瓜條，但因營養(yǎng)供需矛盾，不一定都能長大成商品瓜，4―5天后可根據(jù)瓜形疏果，去除病瓜、畸形瓜。
(6)追肥澆水定植后結(jié)合澆穩(wěn)苗水，每畝施尿素5公斤、磷酸二氫鉀5公斤，以后依苗情適量追肥。進入采收期后，由于植株生長勢強、早生、結(jié)果數(shù)多，故采收期間應注意多施追肥，加強肥水管理。每周采收1―2次瓜，每10―15天追肥1次，每次畝施復合肥10―15公斤，并進行適當灌水，以防早衰。
(7)防濕排澇苦瓜植株不太耐濕，怕雨澇，但需水量也不小，生長期間需要有70％―80％的空氣相對濕度和土壤濕度。若遇較長期連綿陰雨天氣或大暴雨造成排水不良時，會使植株生長不良，極易感病爛瓜甚至發(fā)病死亡。故最好采用深溝高廂，做到能排能灌，同時植株l米以下去除新發(fā)叉枝、老葉，以利通風透光。
三、適時防病
苦瓜抗病蟲害能力較強，病蟲害也相對較少。主要蟲害為瓜食蠅、蚜蟲、白粉虱；主要病害有病毒病、炭疽病、綿疫病、霜霉病�？刹扇∏鍧崍@區(qū)，減少病蟲源，或采用頻譜殺蟲燈誘殺害蟲。藥劑防治具體措施如下：
1．瓜食蠅一旦在田間發(fā)現(xiàn)成蟲危害，要及時大面積噴施敵殺死、滅殺斃、速滅殺丁等殺蟲劑；或用廣譜殺蟲劑捕快10克對水15公斤噴霧，或用盡勝1000倍液噴霧消滅成蟲。以上午10時前、下午5時后噴藥為好。
2．蚜蟲主要以成蟲刺吸幼枝、芽尖、葉片汁液為害，造成枝蔓葉片營養(yǎng)不良，發(fā)黃脫落、枯萎死亡，更多時候是傳播病毒病，造成葉片枝蔓卷曲畸形，無法正常生長。及時噴施辟蚜霧、萬靈等藥劑，有良好殺蟲效果。
3．白粉虱可用10％撲虱靈乳油1000倍液，或2．5％滅螨錳乳油1000倍液，或20％速滅殺丁2000倍液噴施葉片，重點噴施幼嫩葉片的背面，每5―7天噴1次。
4．炭疽病高溫多雨季節(jié)容易發(fā)病，發(fā)病初期隨時摘除病葉燒毀，并及時用70％代森錳鋅粉劑400倍液，或50％炭疽福美粉劑300―400倍液，或80％代森鋅800倍液，或50％甲基托布津1000倍液噴施葉片正反面，每5―7天噴1次。
5．霜霉病農(nóng)藝防治措施是注意修枝打葉，保持通風透光；藥劑防治可用乙磷鋁混合硫磺懸浮劑噴施或用甲霜靈錳鋅粉劑對成水液噴施。重點噴施葉的背部，連噴2―3次，一般都能控制病害蔓延。
6．疫病苗期感病在生長點及嫩葉上，初為暗綠色水浸狀萎蔫。成株期感病多在葉部產(chǎn)生近圓形或不規(guī)則形暗綠色水浸狀病斑，在莖節(jié)部位出現(xiàn)黃褐色水浸狀縊縮。防治方法：用54％雷多米爾錳鋅粉劑700倍液，或64％殺毒礬M8粉劑450倍液，或75％百菌清粉劑600倍液噴施。
7．枯萎病防治措施：施入腐熟的農(nóng)家肥，保持土壤良好排水，也能減輕病害，如果田間發(fā)現(xiàn)病株應立即拔除燒毀。也可在苦瓜定植時，用25％苯來特或50％多菌靈粉劑或50％甲基托布津粉劑溝施或穴施，用藥量為每畝1．5公斤，摻細土施用；或用瓜枯靈對水灌根，每株0．25―0．5公斤藥液，7天1次，連續(xù)2―3次。
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