地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 蔬菜種植 > 辣椒種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
我國(guó)是世界上干辣椒的主要生產(chǎn)和出口國(guó)家，干辣椒是我國(guó)出口創(chuàng)匯的主要蔬菜品種之一。但隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織后，農(nóng)產(chǎn)品面臨的綠色壁壘日益凸顯，這使我國(guó)出口蔬菜受到了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，針對(duì)這種情況，談?wù)劤隹诟衫苯窐?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)栽培新技術(shù)。
一、品種選擇。目前深受外商歡迎的干辣椒品種有：一品紅、南韓巨星、益都紅、兗州紅等。
二、育苗畦的建立。畦的規(guī)格為1.5-2米寬，長(zhǎng)度根據(jù)所栽植大田面積而定，一般栽植每畝大田需用10-15平方米。畦埂筑高踩實(shí)，埂高為10厘米，畦里施入適當(dāng)?shù)姆柿显僬健?/p>
三、浸種。將種子浸入55℃的溫水中并不斷攪拌，當(dāng)水溫降到30℃時(shí)停止攪拌。浸泡8-10個(gè)小時(shí)使種子吸足水分，然后取出瀝干。
四、播種
1、各地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貭顩r確定播種時(shí)間，我國(guó)北方地區(qū)一般在3月份左右，當(dāng)育苗畦內(nèi)的溫度在蓋塑料膜的情況下能達(dá)到幼苗正常生長(zhǎng)需要即可。
2、播種方法：播種前，育苗畦內(nèi)先灌足水，水滲下后把床土整平，把浸泡好的種子均勻地撒在畦面上，再將細(xì)土均勻地蓋在種子上面，蓋土的厚度大約為0.5-1.0厘米。
種子播好后，將育苗畦用竹片穹好，再蓋上塑料膜。
五、苗床的管理。育苗床的溫度管理是培育壯苗的關(guān)鍵。種子發(fā)芽出土?xí)r期應(yīng)維持較高的溫度，這樣出苗才能整齊。白天溫度保持在30℃左右，夜間保持在18-20℃。當(dāng)?shù)诙嫒~初露時(shí)，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)、煉苗，通風(fēng)口應(yīng)從小到大逐步開啟，通過通風(fēng)使畦內(nèi)溫度白天保持在25℃左右，夜間保持在15℃左右，此時(shí)如畦內(nèi)有雜草應(yīng)及時(shí)除掉，如畦內(nèi)濕度過低應(yīng)及時(shí)澆水，澆水時(shí)根據(jù)幼苗的強(qiáng)弱進(jìn)行合理追肥，以尿素和復(fù)合肥為主。
六、定植
1、整畦：栽植辣椒的畦一般為寬1.7米的南北向畦，畦面要求平整，無(wú)坷垃，無(wú)雜草，順畦開四條溝，每畝施入優(yōu)質(zhì)土雜肥3000-4000公斤，復(fù)合肥或二銨30-40公斤，耙平后栽植。
2、定植方法。定植前一天對(duì)苗床澆一次小水，以便起苗。順定植畦開溝，溝距40-43厘米，在溝內(nèi)間隔25厘米栽一株苗，叉開栽，栽植的深度以埋土在苗的子葉下為宜，隨栽隨澆水，有條件的栽完后再重澆一遍。
七、田間管理
1、中耕培土：當(dāng)畦面稍干后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行淺劃鋤一遍，把被水沖倒的苗扶好，如有缺苗要及時(shí)補(bǔ)栽上。在封壟前進(jìn)行一次全面的中耕培土，讓土至根的基部，深度可適當(dāng)加大但不要傷根，以后只需除草。
2、整枝：當(dāng)辣椒的第一分枝形成后，把第一分枝以下葉腋處形成的側(cè)分枝全部去掉。
3、施肥：辣椒對(duì)肥水的要求較大，在施足底肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)際情況追三次肥。第一次是緩苗肥，在辣椒苗栽植成活后，每平方米撒施尿素5-10公斤。第二次是催花肥，當(dāng)辣椒的第一層花開始開放時(shí)，每畝溝施尿素10-15公斤或碳酸氫銨50公斤。第三次是催果肥，進(jìn)入立秋前后是辣椒果的生長(zhǎng)重要階段，結(jié)合澆水每畝撒尿素15-20公斤。
4、給排水：如遇到天氣干旱，辣椒打蔫時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水。在雨季前，要疏通排水溝，使雨水能及時(shí)排掉。
5、病蟲害：保護(hù)好辣椒的葉片是辣椒生長(zhǎng)的必要措施，在整個(gè)生長(zhǎng)期間應(yīng)及時(shí)噴灑1:1:200的波爾多液，一般間隔10-15天噴一次，雨后要及時(shí)噴灑，每畝用藥液40-60公斤。為防止辣椒三落病（落葉、落花、落果）的發(fā)生，應(yīng)及時(shí)噴灑病毒A、農(nóng)用鏈霉素、500-600倍甲基托布津、500-800倍代森錳鋅、小葉靈等殺菌藥來(lái)預(yù)防病毒、疫病、斑點(diǎn)落葉病、小葉病等病害的發(fā)生，如果發(fā)病，應(yīng)及時(shí)對(duì)癥噴灑藥液。辣椒蟲害的發(fā)生不同年份發(fā)生的程度也不一樣，可根據(jù)蟲害發(fā)生的程度噴灑低毒、低殘留農(nóng)藥。
八、收獲。我國(guó)北方地區(qū)在9月底辣椒基本紅了，葉片也開始變黃甚至脫落，應(yīng)及時(shí)把辣椒整株拔起，擺在地上曬3-4天，再頭向上堆放，晾曬干后堆成大垛待摘。
九、出口標(biāo)準(zhǔn)：符合出口標(biāo)準(zhǔn)的干辣椒應(yīng)為紫紅色，無(wú)病，無(wú)斑，無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)，無(wú)花皮椒，色素含量達(dá)標(biāo)，辣味適中。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
