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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
“小米辣”系南方多年種植的地方常規(guī)小椒品種，是一個(gè)具觀賞、藥用保健和鮮食多用途的辣椒良種。
“小米辣”屬茄科一年生或多年生草本植物，以嫩果或成熟果食用，可生食、炒食、干制、腌制和醬漬等。鮮椒富含淀粉、蛋白質(zhì)和維生素C，干椒富含維生素A，其味辛辣濃香。株高60―80厘米，葉片卵圓形或心形、淺綠色，花白色，果實(shí)圓錐形，嫩果白綠色或綠色，成熟果黃紅色或紅色，單果重3.5―5克，畝產(chǎn)鮮椒1200―1500公斤。喜溫，耐熱，不耐寒。
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