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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
天鷹椒系原天津外貿(mào)引自日本朝天椒品種，經(jīng)多年栽培馴化人工選育而成的鮮食加工兼用型品種，由于果實的干物質(zhì)含量高，辣味極強，主要用于干椒生產(chǎn)。上個世紀末的80～90年代，生產(chǎn)的干椒主要用于出口日本、南韓及東南亞國家，很少部分內(nèi)銷到喜食辣椒的省份。由于年份間外銷出口量的波動，市場價格亦不穩(wěn)定，嚴重影響了天鷹椒種植。自本世紀開始國內(nèi)各省區(qū)消費需求逐步增加，內(nèi)銷量超過外銷，種植面積穩(wěn)步增長，種植的品種也由原來椒長3厘米提升到5厘米以上，株高由原來矮秧型變?yōu)楦哐硇�，相應干椒產(chǎn)量由原來每667平方米產(chǎn)400斤發(fā)展到目前的800斤左右，各地種植效益十分可觀。源于中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒，屬茄科作物，為喜溫蔬菜。種子發(fā)芽適宜溫度為25～30度，苗期生長的適宜溫度范圍為20～28度，以白天25～30度，夜間15～18度為宜。幼苗生長期間需要良好的光照條件，光飽和點為30000勒克斯，光補償點為1500勒克斯。辣椒喜肥沃疏松、透氣性好、pH中性偏酸的基質(zhì)。
天鷹8號椒是基于外貿(mào)出口要求與國內(nèi)市場需求相結(jié)合培育出的高產(chǎn)品種，生長勢強，株型較緊湊；主側(cè)枝頂端著生花簇，開花結(jié)果時間相對集中；椒果向上生長，椒長5厘米左右，果柄較短，成熟果色澤暗紅，果面光亮，無畸形果，肉厚，辣味極濃�？购的蜐臣翱共《灸芰γ黠@優(yōu)于對照，在河北、河南、山東、山西、京津等主產(chǎn)區(qū)多年種植，抗重茬能力表現(xiàn)突出。經(jīng)前期整枝栽培技術干椒產(chǎn)量約為700～800斤，高水肥條件下有畝產(chǎn)1000斤的紀錄。
一、播種育苗1.育苗準備選擇富含有機質(zhì)的肥沃土壤做苗床營養(yǎng)基土，每立方米加腐熟雞糞25公斤，尿素、硫酸鉀各1公斤、磷酸二銨0．5公斤、50％的多菌靈粉劑100克，與苗床基土拌勻過篩后制成營養(yǎng)土，置入苗床內(nèi)，使用育苗盤育苗的將營養(yǎng)土裝入育苗盤內(nèi)待用。2.種子處理將種子放在30～40度的溫水中浸泡4小時，后用千分之五的高錳酸鉀溶液中消毒半小時，將種子撈出，用清水沖洗干凈，風干種子表面水分待播種。3.播種3月上中旬播種，按每畝（667平方米）生產(chǎn)田育苗苗床面積10平方米安排苗床面積，每平方米約需15克種子（生產(chǎn)田每畝用種150克）。播種前將大田做成寬1～1.5米（畦寬可視具體地塊便于分苗、除草等工作靈活掌握）、長度不限的苗畦，于內(nèi)隨機多點起出蓋土過篩（地表5厘米以下、25厘米以上潮土），水平整平畦面，澆足水，待畦面無明水后將經(jīng)處理的種子按所需播種密度播種。然后覆蓋約1厘米厚（夜潮地或地表蒸發(fā)量較小的地區(qū)，覆土厚度可減半）的過篩蓋土，每平方米畦面撒毒餌15克防地下害蟲。毒餌為10克敵百蟲結(jié)晶對水300克，噴在500克經(jīng)上鍋炒出香味的麩皮或豆餅上（炒時可加少許豬油增香）。以上完成后加蓋薄膜保濕增溫，出苗前要使畦內(nèi)溫度按需要有較小的變化。于育苗盤育苗的，播種后將育苗盤直接置于大棚或小拱棚內(nèi)即可。春季大田直播可于四月中旬左右（終霜期前3～5天）開始，按行距50厘米劃溝，按株距20～25厘米錯穴點播，每穴2～3粒種子（視肥力情況，每穴保苗1～2株），每畝用種1500克左右。4.苗期管理天鷹8號的生殖生長組織分化，于苗期就已經(jīng)開始，此期給予椒苗適宜的生長發(fā)育所需的條件是非常重要的，尤其是育苗移栽方法，苗期所處環(huán)境空間較小，人為控制相對容易。應掌握出苗前畦內(nèi)溫度白天25～30度，夜間15～18度；出苗后適當通風，逐漸降低棚內(nèi)溫度，保持白天20度左右，夜間不低于10度，并用700倍甲托噴霧防病。子葉平展時進行第1次間苗，2～3片真葉時進行第2次間苗，要求每平方米留苗666～700棵，同時清除雜草。4月底、5月初逐步放風練苗，促進壯苗，移栽前7天揭膜加大練苗強度。直播田于出苗后采取分期間苗，間苗時期不可過晚，以免幼苗生長相互影響，拔出弱小幼苗，保留生長勢強壯的幼苗。
二、選地做畦天鷹8號最好不要連作，應選擇適當?shù)牟缈�，最好選擇前茬為大田作物或蔥、蒜、豆類蔬菜作物，勿與谷子、紅薯、花生、辣椒、番茄、茄子、土豆等連茬種植，一般輪作年限2～3年，也可以與西（甜）瓜間作套種。移植田要施足基肥，高土壤肥力是獲得高產(chǎn)的保證。一般地畝施腐熟土雜肥5000公斤，棉籽餅肥500公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀10～15公斤，做畦時壟下適當撒施尿素10～15公斤或磷酸二銨15公斤�；蛑苯邮┯�17-17-17的復合肥每畝40公斤。在移栽前3～5天根據(jù)地勢做寬2～4米、長不限的大畦，以利灌溉或排澇。應采用高壟栽培，要求壟高15～20cm。
三、適時移栽當5月中下旬日均氣溫穩(wěn)定通過19度左右，5厘米地溫達到17度以上，適合辣椒根系和莖葉生長。此時天鷹8號椒苗苗齡70～80天，株高18厘米左右，莖粗在2.5～3.0毫米左右，葉面積達100平方厘米，具有8片真葉并部分植株現(xiàn)小花蕾。移栽前1～3天苗床澆透水，選擇無風陰天或下午移栽。定植密度應根據(jù)肥力水平確定，高肥水地塊定植約5000穴左右，錯穴定植，每穴2株為宜；低肥水地塊種植約6500穴左右，單株錯穴定植，行距50～55厘米，穴距視密度而定。栽植后每667平方米撒毒餌2．5公斤防治地下害蟲。
四、田間管理
1．提早封壟：天鷹8號前期管理以促為主，力爭在6月底或7月上旬炎夏來臨之前封壟，形成田間微環(huán)境，使靠近群體中下部位的葉枝處于陰涼狀態(tài)，利于開花坐果。
2．整枝打杈：天鷹8號為枝條頂端著生簇生花，每簇花形成相應數(shù)量的辣椒。過去的小椒型基本不予整枝，每株僅抽生2～3個側(cè)枝，營養(yǎng)水平較低時，僅著生1～2個側(cè)枝，因此嚴重的影響了產(chǎn)量。由于植物頂端優(yōu)勢現(xiàn)象，主枝先端的旺盛生長，使得植物自身產(chǎn)生的生長素集中于頂芽，對頂芽以下的側(cè)芽產(chǎn)生了抑制，打掉了頂花芽，使頂端優(yōu)勢解除，頂芽以下的側(cè)芽才得以萌發(fā)，形成眾多的結(jié)果枝。由于頂芽以下每節(jié)（腋芽）著生一側(cè)枝，形成錯落有致的立體化結(jié)果枝群，達到高產(chǎn)的目的。據(jù)測，辣椒總產(chǎn)量的80～90％集中在側(cè)枝上。天鷹8號與其它椒類一樣，分枝方式為二叉分枝，為使主莖早發(fā)、多發(fā)側(cè)枝，摘心時間一般在6月中下旬進行，或掌握在定植成活后，植株分生出第一對二叉后與第二對二叉前進行，過晚，影響側(cè)枝抽生，或株型過高，群體結(jié)構不合理，結(jié)果部位上移，雖然產(chǎn)量也可以提高，但達不到應有的增產(chǎn)效果。
3．管理：天鷹8號大田定植時按行距50厘米高壟開溝，在開好的溝內(nèi)澆底水（溜溝），然后依株距20～25厘米擺苗覆土。注意，開溝時要適當深一些，苗根部要垂直于溝底呈舒展狀，覆土至苗頸部（原苗床生長土面部位）以上1～2厘米部位。定植次日，于壟間澆水，澆水不宜過大，以免降低地溫。如果條件許可，建議早春澆水采用地下水澆灌，因地下水常年溫度保持在20度，早春使用地下水澆灌有增加耕作層地溫的作用。.辣椒根系相對較淺，有條件的地方應在雨季之前的干旱季節(jié)，視土壤墑情澆水，每次澆水追施肥料，肥料選用多元素的沖施肥，先用水完全溶解后順水施入。天鷹椒生產(chǎn)座果期正遇高溫季節(jié)，正確的管理是豐產(chǎn)增收的關鍵。水分管理應保持土壤濕潤，保證有充足的水分供應。果實發(fā)育期是天鷹椒一生中需肥最多的時期，6月底7月初每畝一次性溝施尿素5公斤，磷酸二銨10公斤，硫酸鉀10公斤。7月中下旬，可結(jié)合病蟲防治，噴施以磷鉀為主的葉面肥，7～10天一次。進入8月中旬后，切忌追施氮肥，以防貪青晚熟。九月下旬進入果實成熟期后要控制水分，促進果實著色成熟。遇大水要及時排水防澇，做到雨后田間無積水。病蟲害應以預防為主，防治結(jié)合。發(fā)現(xiàn)病蟲株時及時施藥，控制病蟲害流行。
（1）病毒病是天鷹椒的主要病害之一。受害病株一般表現(xiàn)為花葉、黃化、壞死和畸形等四種癥狀�？稍诙ㄖ埠竺�15天噴吡蟲啉一次治蚜；7～8月份用15％殺螨特治螨，7～10天一次進行預防。發(fā)現(xiàn)病情及時噴施20％病毒病A可濕性粉劑500倍液，或抗毒劑1號200～300倍液，每隔7天噴灑一次，連續(xù)防治3～4次。
（2）疫病是造成田間死枝、死棵的主要病害之一。發(fā)現(xiàn)病株后，要立即噴施乙磷鋁錳鋅500倍液或75％抗毒劑1號200～300倍液，每隔7天噴施一次，連續(xù)防治3～4次。
（3）炭疽病是引起田間落葉的主要病害�？稍诎l(fā)病初期，用代森錳鋅可濕性粉劑400倍液、75％百菌清可濕性粉劑600倍液、70％甲基托布津可濕性粉劑400倍液等農(nóng)藥，從7月上旬開始，每7～10天噴施一次，連噴2～3次。
(4)日灼病主要發(fā)生在果實上。為強光引起的生理病害。通過合理密植、間作高稈作物可預防病害發(fā)生。
(5)猝倒病和立枯病為苗床上的主要病害。要求嚴格苗床土壤消毒和苗床溫度及水分管理。藥劑防治可在出苗后晴天噴施75％百菌清可濕性粉劑600倍液或70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，見有零星病苗就噴藥，每隔7～10天噴一次，連噴2～3次。
（6）棉鈴蟲是危害天鷹椒的主要害蟲，一年發(fā)生3～4代，應在幼蟲孵化到3齡以前進行防治。用藥有50％辛硫磷乳油2000倍液、40％乙酰甲胺磷乳油1000倍液等。并要及時防治玉米隔離帶上的害蟲。
（7）蚜蟲蚜蟲繁育快，要治早治小，重點防治苗期害蟲�？捎�40％氧化樂果1000～2000倍液、50％辛硫磷乳油1500倍液噴霧進行防治。
（8）紅蜘蛛一年可發(fā)生10多代，既危害棉花，也危害辣椒。可用50％敵敵畏800倍液、20％三氯殺螨砜800倍液、57％克螨特乳油800倍液噴霧防治。(9)小地老虎危害幼苗。1～3齡幼蟲期抗藥性差，且尚未入土，為防治適期�？捎�50％辛硫磷800倍液、90％敵百蟲1000倍液灌根進行防治。
五、采收天鷹8號椒完全成熟時色澤為暗紅色，可在10月底當紅椒數(shù)量占總果數(shù)的90％左右時即可連秧拔下，如椒地冬茬不播種冬小麥，收獲時周內(nèi)天氣形勢預報無降雨天氣，則整株辣椒于椒地散放3～5天，使植株內(nèi)水分大部分散失，未著色的椒果后熟著色。如椒地急于播種冬小麥，可將收獲植株根朝外呈圓形堆放起來，下部留對映的通風孔兩個，使堆的中間部分暴露，與空氣充分接觸，不影響未熟椒果的后熟，免去頻繁倒垛。當椒果晾曬到8成干時堆積起來，可于冬季農(nóng)閑時徒手采摘，采摘時，順便將著色不良的椒果剔除，以提高椒果的商品性。
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