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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
辣椒在海南省瓊海市主要作冬季反季節(jié)栽培，一般在10月中旬下種，次年1月中下旬開始收獲。收獲期約100天，畝產(chǎn)量3噸左右。整個栽培過程中，應(yīng)注意選擇優(yōu)良品種、培育適齡壯苗、整好地并下足基肥、加強定植后的肥水管理、及時防治病蟲害等一系列無公害栽培管理措施，方能保證高產(chǎn)。
一、選擇優(yōu)良品種
要選擇適宜作冬季栽培、產(chǎn)量較高、品質(zhì)較好的辣椒品種。適宜的有：
1.泡椒：福湘5號、福湘秀麗、福湘4號、湘研13號。
2.尖椒：黃皮尖椒主要有正邦9＋9、豐收8號、優(yōu)良6號、茂椒5號。紅皮尖椒主要有廣豐404、博辣6號、博辣5號。
3.圓椒：中椒5號、金甜1號、天海3號。
二、培育適齡壯苗
辣椒育苗宜采用軟盤育苗法。盤苗健壯返青快，成活率高，抗病能力強，產(chǎn)量高。
1.苗床地的選擇：軟盤育苗地宜選擇坐北朝南、近水源的坡園地。
2.培養(yǎng)土的配制：取1/3非茄科作物的干凈園土、1/3豬糞渣或干牛糞、1/3火燒土，充分混和后，按每百公斤加0.25公斤挪威復(fù)合肥，再混和，則成為全營養(yǎng)的培養(yǎng)土。注意培養(yǎng)土要基本上能滿足秧苗健壯生長所需養(yǎng)分。
3.確定播種期：泡椒播種后90天可采果，因此播種期習(xí)慣安排在農(nóng)歷9月初，公歷10月中旬。尖椒采收較早，播種后80天可收獲第一批果實，因此播種期比泡椒晚10天左右，即10月下旬。紅皮尖椒如“廣豐404”，耐熱性和抗病性較強，市場需求旺。一般在海南省的長坡、潭門、塔洋等地，每年7～8月播種，11月份紅椒陸續(xù)上市。圓椒掛果早，不耐濕，宜安排在10月下旬播種，次年1月中、下旬可大量收獲上市。
4.種子處理與播種：每畝種子量為尖椒20克，泡椒、圓椒各30克。種子處理的順序步驟為：剪開種子袋，取出種子曬1～2小時（曬種子是為了提高發(fā)芽率），然后放在55～60℃的溫水中浸泡，水溫降至36℃前，不斷攪動，約浸10小時。撈起種子并放在10%磷酸三鈉溶液中，滅殺病毒，20分鐘后取出種子，用清水沖洗數(shù)遍，至手握種皮感覺不滑膩為止，即進行催芽。播種前要先將培養(yǎng)土裝入軟盤（100孔）中，刮平稍壓，然后用噴水壺澆水，待水滲透后即可播種。每10克種子播12～16張軟盤，一般采用點播。播種后覆蓋一層0.5厘米左右的椰衣渣或細土，再用長一寸左右的碎稻草，覆于軟盤表面，最后蓋上遮陽網(wǎng)或塑料地膜。蓋塑料地膜要搭拱形竹架，拱足及兩端開口處不遮蓋，有利通氣。
5.苗床管理：播種后3～4天，每天淋水1～2次，保持濕潤。出苗后，1周內(nèi)可全部揭除遮蓋物，增加光照，同時要控制澆水，降低濕度，促進幼苗根系向下深扎。當(dāng)播種15天左右，幼苗生長旺盛，應(yīng)保證水分、養(yǎng)分供應(yīng)。每天淋水一次，可結(jié)合淋水噴2～3次0.1%～0.2%的挪威復(fù)合肥營養(yǎng)液。20天后開始控水、控營養(yǎng)，提高幼苗定植后對環(huán)境的適應(yīng)能力，縮短還苗返青時間。25天左右，當(dāng)幼苗長有6片真葉時，便可移植。
三、整地與定植
1.選地：選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、排灌方便、略偏酸性的砂壤土地塊。
2.重施基肥：一般以腐熟的雞糞或餅肥最佳，其次是豬牛糞、火燒土等。用酵素菌及過磷酸鈣堆制發(fā)酵，成熟后施用，畝施500～750公斤。
3.定植：定植宜選晴天，定植密度每畦兩行，株距30～35厘米，每畝定植3500株左右。取苗時，輕輕從頂端葉片抓，不要折斷葉片，切勿從幼莖下端抓苗。幼莖細毛損傷時，還苗返青會較慢，又容易感染疫病。大小苗應(yīng)分級、分區(qū)定植。定植時，要注意淺栽，以根頸部與畦面相平為宜。定植后，速澆壓根水，用0.1%多菌靈溶液最好，以便殺滅土壤病原菌，又可使根系與土粒結(jié)合緊密，能及時吸收水分和養(yǎng)分，早生、快發(fā)。
四、大田管理：
1.養(yǎng)分管理：還苗后，輕施一次“提苗肥”，以氮肥為主，畝施尿素10公斤，兌水澆施。定植后20～25天，苗開始分枝。進入初果期，要重施一次“掛果肥”，滿足植株繼續(xù)生長和果實膨大的雙重需要。這次施肥結(jié)合中耕，采取干施深埋法。每畝用挪威復(fù)合肥30～35公斤、氯化鉀20～25公斤、餅肥50公斤、尿素10公斤，充分混勻后，撒施于畦中間。然后中耕，從畦溝取土，把肥料埋住。每采一次果、施一次肥，畝用復(fù)合肥15～20公斤、氯化鉀5公斤，配水澆施，要經(jīng)常噴葉面肥。
2.防治病蟲害：
①移植后，較早出現(xiàn)的病蟲害為薊馬蟲和螨蟲。防治薊馬蟲可用10%的吡蟲啉1000倍液，或80%的敵敵畏800倍液噴霧，均有較好的防治效果。螨蟲可用2%的阿維菌素1500～2000倍液，或螨克星800倍液噴霧防治。
②開花期后，依次出現(xiàn)的病害主要有早疫病、病毒病、青枯病、晚疫病、枯萎病及炭疽病等。早疫病可用64%的殺毒礬800倍液，或25%的瑞毒霉600倍液噴霧防治。病毒病的防治方法：在10%磷酸三鈉溶液中浸種，消毒10分鐘。田間發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，并經(jīng)常防治蚜蟲等�？菸”憩F(xiàn)為受害植株的根系和根頸腐爛，全株枯死。防治方法為：65%的代森鋅500倍液、50%的多菌靈600倍液，或25%的瑞毒霉600倍液噴霧。炭疽病主要危害老葉及成熟果實，病斑多為同心環(huán)紋的褐色病斑。田間發(fā)病時可用65%的代森鋅500倍液、70%的甲基托布津1000倍液噴霧，效果都較好。
③辣椒生長中后期，常見的蟲害主要有蚜蟲、棉鈴蟲及煙青蟲。消滅蚜蟲用“康福多”8000倍液，效果最佳。煙青蟲主要危害嫩葉，棉鈴蟲多蛀食果實，造成壞果、落果，可用90%的敵百蟲800倍液，或40%樂斯本600倍液噴霧，在1～2齡幼蟲期間（即幼蟲如火柴梗般大小），及時噴藥，效果較好。作者單位：海南省瓊海市塔洋農(nóng)業(yè)服務(wù)中心王燕不少果農(nóng)單從產(chǎn)量方面要效益，而忽視了果品質(zhì)量。通過對各地果園的考察，樹勢弱、果園郁閉、樹體病瘤多、刮皮重、連年環(huán)剝的蘋果園，黑點病發(fā)生尤為嚴(yán)重。
2.防治技術(shù)
（1）謝花后，應(yīng)噴施保護性殺菌劑，加內(nèi)吸性殺菌劑，并且使用倍數(shù)要科學(xué)，噴施要仔細。（2）選擇透氣性好的紙袋�？蛇x取多種品牌的紙袋，蓋在倒有開水的杯子上，哪種紙袋最先透上氣，說明哪種紙袋透氣性好。同時要查看紙袋底部透氣孔大小是否合適。（3）科學(xué)套袋。套袋時，一定把袋的透氣孔撐開，遇雨后。才能及時把雨水排出袋外，保持袋內(nèi)透風(fēng)、干燥。（4）增強樹勢。蘋果采收后，及時追施有機肥，8月中、下旬，及時追施磷、鉀肥，這兩個時期追肥，能顯著增強樹勢，提高樹體的抗病能力。（5）科學(xué)修剪。重視夏剪，及時疏除重疊枝、交叉枝、旺枝，增加透光面積，使樹體透風(fēng)、透光。（6）及時排水。在7～9月，如降水較多，應(yīng)及時排水，避免蘋果園內(nèi)長時間積水。
四、套袋蘋果萎縮不長的原因和防治
1.原因
土壤長期干旱缺水，會導(dǎo)致蘋果萎縮不長。樹勢弱、透風(fēng)透氣性差、溫度高、濕度小的蘋果園，易出現(xiàn)套袋后蘋果萎縮不長。尤其是外層較厚、耐雨淋，內(nèi)層為非壓光黑紙的雙層紙袋，平日袋內(nèi)無濕氣，高溫天氣時，袋內(nèi)溫度能高達50℃，蘋果內(nèi)水分會倒流到葉片中，引起蘋果生長停止，甚至萎縮。
2.防治技術(shù)
（1）久旱無雨要及時澆水。（2）避免使用紫色或紅色塑料膜袋，且內(nèi)層為非壓光黑紙的雙層紙袋。（3）加強蘋果園管理。合理負載，使蘋果園透風(fēng)透光。（4）施肥、追肥時，多施有機肥，改善樹勢，使其生長旺盛。
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