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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-14 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
英名:Moss-curledParsley
科別:散形花科
利用部份:根、葉、莖、種子
風(fēng)味特征:成株可達(dá)80公分,產(chǎn)于歐南部,具直根、二年生,莖實(shí)心、開(kāi)出乳白色的散形花序,夏季開(kāi)花,種子有濃郁的香味。
栽培:日照充足,通風(fēng)良好之環(huán)境,土壤以肥沃或能保持濕潤(rùn)的深厚的土壤為佳。種子直播,每穴2-3粒,植株間距20-50公分,植株可隨漸長(zhǎng)后,而加以疏開(kāi)距離,植物會(huì)長(zhǎng)的較茂盛。每季施肥一次,充分澆水。種植的地點(diǎn)最好能有遮陰,植株較嫩,否則植物容易老葉,而產(chǎn)生發(fā)育不良。
應(yīng)用:因?yàn)楦缓S富的礦物質(zhì),所以歐洲人常用于涼拌沙拉或烹調(diào),葉子的浸出液可做護(hù)膚保養(yǎng)頭發(fā)類的保養(yǎng)品,另外,亦可作為蔬菜類食物食用。根部可用于燉湯,種子、葉子、根都具有利尿的功效。最特別的是種植在玫瑰園,因?yàn)闅W芹本身具有特殊的效用,所以能使玫瑰生長(zhǎng)旺盛,增添玫瑰芳香。
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