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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
芹菜在作為食用商品收獲前，植株長出花薹，使食用品質(zhì)下降，這稱為先期抽薹現(xiàn)象。導(dǎo)致先期抽薹的原因有三：一是芹菜幼苗在2～3片真葉以后通過春化階段；二是10℃以下的低溫；三是10天以上的低溫時(shí)間。上述條件滿足后，在長日照、高溫環(huán)境下即可抽薹。防止芹菜先期抽薹的措施是：
科學(xué)選種選用冬性強(qiáng)，通過春化階段需要條件嚴(yán)格的品種，也可選用營養(yǎng)生長旺盛的品種。
采用新種新的、飽滿的種子比陳年的種子長成的植株旺盛，先期抽薹現(xiàn)象較輕。利用春播夏收的芹菜種子，冬性弱，先期抽薹現(xiàn)象嚴(yán)重；而利用秋栽、翌年采種留的種子，冬性強(qiáng)，先期抽薹現(xiàn)象較輕。采種時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按農(nóng)藝操作技術(shù)要求，嚴(yán)防采用先期抽薹植株留種，否則會(huì)大大降低品種冬性，造成品質(zhì)退化，加劇先期抽薹現(xiàn)象的發(fā)生。
預(yù)防低溫冬春育苗期，適期播種，注意保溫，避免苗期處在8℃～10℃以下的低溫，夜間溫度應(yīng)在8℃～12℃以上，白天溫度15℃～20℃，防止幼苗通過春化階段。
加強(qiáng)管理定植后要加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)防治病蟲害，確保其正常生長發(fā)育，防止干旱、少肥、蹲苗，促進(jìn)營養(yǎng)生長，抑制生殖生長。
噴赤霉素在加強(qiáng)管理的前提下，生長盛期每隔7～10天噴一次20～50毫克/升的赤霉素(九二0)，連噴2～3次，可促進(jìn)營養(yǎng)生長，減緩先期抽薹。
適時(shí)收獲在花薹尚未長出前采收，或用劈葉收獲法，均可減輕先期抽薹的為害，切勿到抽薹株老時(shí)收獲。
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