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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
1.冷藏法。將蒜苗充分預(yù)冷后,裝入筐或板條箱內(nèi),或直接堆垛在貯藏的貨架上,使庫溫控制在1℃左右。
2.氣調(diào)法。
①快速降氧法:將蒜苗堆放好并用塑料帳密封后,連續(xù)抽氧灌氮3?D4次,將帳內(nèi)含的氧量降到1?D3%,在貯藏過程中使帳內(nèi)含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右為好。
②自然降氧法:蒜苗進帳后,立即將塑料帳密封,帳內(nèi)的氧氣由蒜苗自行吸收,使氧分壓逐漸下降到2?D4%;以后每天測定調(diào)節(jié),使氧分壓保持在所需要的范圍內(nèi)。
③充二氧化碳法:在蒜苗堆放好并用塑料帳密封后,先吸出帳內(nèi)少量氣體,使帳內(nèi)氧氣與二氧化碳含量基本相同。隨著帳內(nèi)含氧量的下降,應(yīng)用消石灰吸收二氧化碳,使其相應(yīng)下降。以后含氧量宜控制在1?D3%,二氧化碳10%,溫度14?D16℃。
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