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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
西葫蘆又名美洲南瓜。葫蘆科，南瓜屬。一年生草本植物。以嫩果炒食或作陷。
（－）生物學(xué)特征特性
莖矮生或蔓性，五棱，多刺。葉硬直立，粗糙，多刺，寬三角形，掌狀深裂。雌雄異花同株，花單生，黃色。雄花喇叭狀，裂片大，萼片不少緊縊，雌花萼簡短，萼片漸尖形。果面平滑，皮綠、淺綠或白色，具綠色條紋。成熟果黃色，蠟粉少。種子扁平灰白或黃褐色，周緣與種皮同色，珠柄痕平或圓，種子千粒重140克～170克。
西葫蘆與南瓜相比較，其特點(diǎn)是生長速度較南瓜快，生長期較短。以嫩瓜為產(chǎn)品，應(yīng)在種子未變硬前收獲。需水量較南瓜大，耐熱性比南瓜差。高溫期間毒素病嚴(yán)重。
（二）類型品種
西葫蘆按植株性狀分三個(gè)類型：
1．矮生類型早熟，更長0．3米～0．5米，節(jié)間很短。第一雌花著生于第3～8節(jié)，以后每節(jié)或隔l～2節(jié)出現(xiàn)雌花，主要品種有花葉西葫蘆、站秧、一窩猴、一窩雞。
2．半蔓性中熟，蔓長0．5米～1．0米，主蔓8～10節(jié)著生第一雌花，很少栽培。
3、蔓生類型較晚熟，蔓長1～4米，節(jié)間較長，主蔓在第10節(jié)以后開始出現(xiàn)雌花。耐寒力弱，抗熱性強(qiáng)。主要品種有長西葫蘆。
西葫蘆中還有珠瓜和攪瓜兩個(gè)變種。
（三）栽培技術(shù)
西葫蘆與筍瓜栽培技術(shù)相仿，但行株距比筍瓜小，成熟比筍瓜早。
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