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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
1.建池。采用土池，要求池子不滲漏，幾平方米至幾十平方米均可，池深1米，池底鋪設(shè)一層無(wú)結(jié)節(jié)經(jīng)編網(wǎng)，網(wǎng)口高出池口30～40厘米，向內(nèi)傾斜，并用木樁固定，以防黃鱔逃逸。網(wǎng)上鋪40厘米厚的泥土，適量栽種慈姑等水生植物。在池子相對(duì)位置分設(shè)進(jìn)水口和排水口。
2.放種。放養(yǎng)前每平方米用0.2千克生石灰化水全池潑灑消毒，保持水深20～30厘米，一星期后即可放養(yǎng)鱔種。鱔種一次放足。要求無(wú)病無(wú)傷，背側(cè)呈深黑色并帶黑褐色斑點(diǎn)，每尾20～30克，規(guī)格一致，以免大小懸殊造成大吃小。一般每平方米放3～5千克。鱔種入池前用3%～5%食鹽水，或100毫克/千克福爾馬林綠溶液浸洗消毒，殺滅體表的病原體。
3.投飼。黃鱔是肉食性魚(yú)類(lèi)，以蚯蚓、蝌蚪、小雜魚(yú)蝦、蠶蛹、螺螄、河蚌肉等動(dòng)物性飼料為主，不足時(shí)也可增投米飯、面條、瓜果皮等植物性飼料。投飼應(yīng)堅(jiān)持"四定"：一是定質(zhì)，不投喂腐臭飼料，保證飼料新鮮不變質(zhì);二是定量，日投飼量應(yīng)根據(jù)前一天吃食的多少加以調(diào)整，以略有多余為度，大致按照在池的黃鱔重量的5%掌握;三是定時(shí)，按照黃鱔的生活習(xí)性，投飼一般在傍晚進(jìn)行;四是定位，為使黃鱔養(yǎng)成定點(diǎn)吃食的習(xí)慣，便于觀(guān)察吃食情況和清掃殘餌，應(yīng)設(shè)食臺(tái)，固定地點(diǎn)投喂，食臺(tái)可用木框和聚乙烯網(wǎng)布做成，為避免黃鱔集群爭(zhēng)食，食臺(tái)應(yīng)適當(dāng)分散，多設(shè)幾個(gè)。需要特別指出的是，如果黃鱔的苗種主要來(lái)源于野生采捕，就需要進(jìn)行馴飼，具體方法是：鱔種放養(yǎng)頭3～4天內(nèi)不投飼，使其腹中食物消化盡，然后將池水放掉加入新水，于晚間進(jìn)行引食，將黃鱔最喜歡吃的蚯蚓、河蚌肉等切碎作引食飼料，分成幾小堆放在進(jìn)水口一邊，并適當(dāng)進(jìn)水，造成微流。第一次的投飼量為鱔種重量的1%～2%，第二天早晨如果全部吃完，投飼量可增到2%～3%;如果飼料吃不完，應(yīng)將殘料撈出，仍按前一天的投飼量投喂。待吃食正常后，可在飼料中摻入來(lái)源比較充足的小雜魚(yú)、蠶蛹、瓜果皮、豆餅等，第一次加入1/5，同時(shí)減少1/5的引食飼料，如果吃得正常，以后每天增加1/5普通飼料，幾天后，即可正常投飼了。
4.管理。首先是保持水質(zhì)清新，夏季高溫季節(jié)，可適量換水，換水溫差不超過(guò)5℃;其次是注意防逃;第三是注意防病治病，常見(jiàn)病有腐皮病、膚霉病、爛尾病、毛細(xì)線(xiàn)蟲(chóng)病、棘頭蟲(chóng)病等，要堅(jiān)持預(yù)防為主，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)治療。
5.捕撈。一般在11月下旬開(kāi)始。有水時(shí)可用鱔籠誘捕，晚上7～8時(shí)放籠，第2天早晨3～4時(shí)收籠。也可將池水放干，用雙手依次逐塊翻泥取出黃鱔。如果留待春節(jié)前后出售，可將池水放干，在泥土上覆蓋少量稻草或草包，以避免結(jié)冰而使黃鱔凍傷凍死，到時(shí)翻泥捕捉即可。
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