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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
黃鱔適應性強、病害少、飼料來源廣、容易飼養(yǎng)。用水泥池進行高密度養(yǎng)殖，具有投資少、易管理、效益高的特點。
1.養(yǎng)殖池的建造。黃鱔池應選擇在向陽避風，接近水源，進水、排水方便，水源不被農藥污染，日常管理方便的地方。黃鱔養(yǎng)殖池的規(guī)格一般以10平方米大小為宜。黃鱔有以大欺小、以強凌弱的習性，餌料不足時會互相殘食，因此，鱔池不宜造得太大。如有條件，應多建幾個池，以便分級飼養(yǎng)，提高效益。池深一般為1米，長寬可根據地形條件而定。將池底和池壁的土夯實，再用水泥漿抹光，也可用磚砌構建，做到既不滲水，又不會被黃鱔打洞穿孔而漏水。池壁頂上做成向內伸出10厘米的檐，使壁頂呈"r"型，以防黃鱔沿池壁向上竄出或用尾鉤墻外逃。在距池頂15厘米處，開一個10×20厘米的溢水孔，并用鐵絲網罩住防逃，供暴雨時池水上漲排水用。池底筑若干條土埂，土埂高40厘米、寬60～70厘米，供黃鱔打洞藏身，兩土埂間隔50厘米，以利黃鱔外出覓食。土埂的做法是：用2塊40厘米寬的模板側豎，中間相隔60～70厘米，做成模槽。選用旱地上的松土，用鋤薄削敲細，加水稍加攪拌，倒在模槽里夯實。為了使土埂耐水浸而不垮，可在拌土時加入少量石灰水，以增加密度；但石灰不能用得太多，以免過分板結后黃鱔無法鉆洞，一般為每立方米土中用1千克石灰為宜。在土埂之間的溝中，鋪20厘米厚度的肥河泥或塘泥，或是堆積腐熟的有機物質（青草拌和豬、雞糞肥均可），以繁殖水生昆蟲和浮游生物，供黃鱔食用。土埂頂上保留10～20厘米的水層，最深不能超過30厘米。池內放養(yǎng)一些水生植物，以遮擋住一部分陽光，夏季溫度過高時，可在池上搭棚遮蔭。
2.飼養(yǎng)管理。選擇無損傷、背部呈深黃并帶有褐色斑紋、條重25克以上的幼鱔作種苗，放養(yǎng)后成活率高，生長快。放養(yǎng)時應按大小分級、分池飼養(yǎng)，使用一池中的苗種大小均勻，切忌大小混養(yǎng)，每平方米一般投養(yǎng)50～60條（約1.5千克）。飼養(yǎng)條件好、管理水平高的，每平方米可增至80～100條（約2.5～3千克）。黃鱔放養(yǎng)時間宜早不宜遲，因其越冬后體內營養(yǎng)消耗多，此時需大量攝食，食量大，食性廣，便于馴化；因放養(yǎng)早，可有足夠的生長期。只要飼料充足，水質良好，到12月份捕獲時，大的可達150～200克，平均每尾可長到70～100克。黃鱔的生長適溫為15～30℃，水溫10℃以下時在洞中冬眠：15℃以上時，出洞找食；35℃以上時，在深洞中納涼，少出洞外，5～9月是黃鱔的攝食生長盛期。黃鱔是肉食性魚類，貪食、喜食活食，小魚、小蝦、蚯蚓、河蚌等都是其餌料，也吃各種昆蟲的幼蟲和浮游生物，蠶蛹、屠宰場下腳料等也是黃鱔的好飼料，在食物不夠時，還吃一些浮萍等植物性餌料。5～9月是黃鱔的攝食盛期，此期間應使其勻食足食。由于黃鱔通常在夜間活動，所以投食可在每日傍晚進行，以后逐日提早，直至固定在每日下午4時投餌。視鱔體情況，也可隔日投餌1次，以增加攝食量。投食量為鱔魚體重的6%～8%，投食量要避免忽多忽少。投喂過多，吃剩的食物腐爛發(fā)臭，影響池內水質；過少，則會因吃不飽而互相殘食，應以次日早上略剩少量食物為度。在飼養(yǎng)過程中，由于受各種因素影響，同一池內的黃鱔總有大小差異。為避免自相殘食，要經常觀察黃鱔的生長情況，若發(fā)現池中鱔魚大小規(guī)格差異較大時，要及時按大小分養(yǎng)。這一點要特別重視，有的黃鱔飼養(yǎng)戶低產的原因就在于此。黃鱔對養(yǎng)殖水域的要求較高，水質要求肥、活、爽，含氧量充足。黃鱔除主要用鰓呼吸外，還能用咽腔和皮膚進行呼吸。當水中溶氧不足時，常將頭伸出水面透氣，呼吸空氣中的氧，俗稱"黃鱔打樁"。水質的好壞會影響到黃鱔的攝食與生長，因此應經常保持水質清新。黃鱔的抗病能力很強，一般不會患病，但在養(yǎng)殖期間可發(fā)現鱔體背部出現黃豆大小的梅花斑狀病征。為防治這種病，可在池內養(yǎng)幾只癩蛤蟆，其體腺分泌的"蟾酥"具有防治此病的功效。
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