地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 水產(chǎn)養(yǎng)殖 > 養(yǎng)龜技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
中華鱉是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)食品，自古以來受到人們的青睞。由于利益的驅(qū)使，一些行業(yè)和養(yǎng)殖者紛紛加入養(yǎng)鱉行列，他們?nèi)狈茖W(xué)的養(yǎng)鱉知識，盲目濫用藥物，加之境外鱉非法進(jìn)入，以次充好，嚴(yán)重?fù)p毀了中華鱉在消費(fèi)者心中的形象。無公害中華鱉養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的出臺，對規(guī)范養(yǎng)殖行為，提高產(chǎn)品品質(zhì)和競爭力，促進(jìn)我國中華鱉安全、健康、可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
無公害中華鱉是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得證書并允許使用無公害產(chǎn)品標(biāo)志中華鱉。其中無公害中華鱉產(chǎn)地應(yīng)符合下列三個條件：①產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的要求。②區(qū)域范圍明確。③具有一定的生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)管理應(yīng)符合：a、生產(chǎn)過程符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)要求。b、有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)和管理人員。c、有完善的質(zhì)量控制措施并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。
博羅縣鷹氏實(shí)業(yè)有限公司，是廣東綠卡實(shí)業(yè)有限公司的下屬企業(yè)，從事中華鱉商品養(yǎng)殖。近年來，生產(chǎn)的“綠卡”牌中華鱉符合國家無公害標(biāo)準(zhǔn)，今年6月被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為首批無公害農(nóng)產(chǎn)品�，F(xiàn)將具體質(zhì)量控制措施匯報(bào)如下。
1、種苗
種苗是養(yǎng)殖生產(chǎn)的基礎(chǔ)之一。因種質(zhì)不純、近交、境外非法引進(jìn)的中華鱉給我國中華鱉養(yǎng)殖帶來的病害流行，成活率低，造成的損失每年在億元以上，公司養(yǎng)殖的中華鱉種苗均來自國家級中華鱉良種場―――廣東綠卡實(shí)業(yè)有限公司。用于繁殖的親鱉年齡為4-10齡，親本重量2公斤以上。種苗標(biāo)準(zhǔn)：剛孵出種苗3.5克以上，腹板為紅色，顏色越紅越健壯，無傷殘，行動活潑，反應(yīng)靈敏，用手拉后腿能有力縮回，裙邊厚實(shí)、平直，體型較薄。
2、場地
養(yǎng)殖場地地處羅浮山下的橫河鎮(zhèn)盧屋村，植被良好，山泉水量大，水質(zhì)清新，常年水溶氧在4毫克/升以上，cod在10毫克/升以下，氨氮不超過0.2毫克/升，水源水符合ny5051-2001《無公害食品淡水漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》�？諝赓|(zhì)量一級，符合gb3095-1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，環(huán)境幽靜，陽光充足，生態(tài)環(huán)境好，無工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染。水中不含石油類、丙烯醛等有機(jī)物以及六六六、滴滴涕、重金屬含量不超標(biāo)，土壤是未被種植的荒草地，重金屬含量、農(nóng)藥均不超標(biāo)，符合gb15618-1995《土地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，從而控制養(yǎng)殖場地對無公害中華鱉的質(zhì)量影響。
3、飼料
養(yǎng)殖所用的“綠卡”牌中華鱉飼料，嚴(yán)格按《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》生產(chǎn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/lk11-2000，備案號：qb/441900641911-2001。對原材料中有害、有毒、重金屬、農(nóng)藥進(jìn)行檢測，對不合格的原材料禁止使用，同時嚴(yán)禁添加抗生素、促生長素等。從源頭上杜絕外源危害成分的進(jìn)入�！熬G卡”牌中華鱉系列飼料符合ny5072-2002《無公害食品漁用配合飼料安全限量》。在飼料制作進(jìn)程中，使用清潔的水源，添加新鮮無污染的蔬菜，現(xiàn)配現(xiàn)用，定時、定質(zhì)、定位，控制在2小時內(nèi)吃光，投餌方式采用岸上投喂，殘餌便于回收，減少飼料浪費(fèi)及對水質(zhì)造成污染，每50-80只鱉一個攝食點(diǎn)，避免爭食造成的損傷，出塘規(guī)格整齊，從而保證飼料不對中華鱉質(zhì)量造成危害。
4、漁藥
漁藥使用危害主要表現(xiàn)在藥物殘留時間長，有些漁藥一旦積累，難以代謝排出，如重金屬藥物，有些漁藥使用會導(dǎo)致鱉畸形發(fā)育，針對此在中華鱉整個養(yǎng)殖過程中實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖，生物防治病害，定期用生石灰、漂白粉調(diào)節(jié)水質(zhì)，高溫季節(jié)針對性添加高效低毒的中草藥，從而最大限度減少疾病的發(fā)生，減少用藥量，而對于鱉病防治則嚴(yán)格按ny5071-2002《無公害食品漁藥使用準(zhǔn)則》，杜絕高毒、高殘留漁藥的使用和隱形積累。
5、水質(zhì)
中華鱉是在水中生活的爬行動物，水質(zhì)的好壞，將對產(chǎn)品的最終質(zhì)量產(chǎn)生重要影響。水源水為純凈的山泉水，池塘水質(zhì)通過物理、化學(xué)、生物調(diào)控措施，確保達(dá)到漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。物理調(diào)控主要包括沖、換水、沖氣、增氧，清除池底淤泥，對池底進(jìn)行曝曬，減少池底有毒、有害物質(zhì)的積累；化學(xué)調(diào)控主要包括定期潑灑15-20毫克/升的生石灰、2毫克/升的漂白粉，保證水質(zhì)的透明度在25-35厘米，溶氧在4毫克/升以上，cod在10-20毫克/升，氨氮不超過5毫克/升；生物調(diào)控主要實(shí)施鱉、魚、菌、藻、貝、水浮蓮等共生，實(shí)行水體生物的多樣化，提高水體物質(zhì)和能量的循環(huán)與流通，增強(qiáng)池水的自凈能力。重要措施是鱉魚混養(yǎng)。鱉魚混養(yǎng)指鱉池放養(yǎng)吃食性魚類(鯽、鯪、羅非魚)和濾食性(白、花鰱)魚類，它們可及時清除中華鱉的殘餌和糞便，控制浮游生物含量，增加水體的溶氧，減少疾病的發(fā)生，使養(yǎng)殖水呈現(xiàn)良性循環(huán)，最大限度降低漁藥的使用。
6、包裝、運(yùn)輸
中華鱉的包裝、運(yùn)輸是上市前最后一個環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁人為操作、機(jī)械損傷，避免感染，影響產(chǎn)品的外觀、色澤。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
