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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
筍殼魚；學(xué)名褐塘鱧或尖塘鱧（Oxyeleotrismarmoratus），在廣東及東南亞的華人俗稱為筍殼魚，屬鱸形目、蝦虎魚亞目、塘鱧科、尖塘鱧屬、為蝦虎魚亞目中個(gè)體較大的種類，是熱帶、亞熱帶的優(yōu)質(zhì)淡水魚類，主產(chǎn)于柬埔寨、泰國、越南等國，且已成為這些國家效益較高的大宗出口水產(chǎn)品。
該魚肉質(zhì)細(xì)嫩、刺少，味道鮮美，勝過海產(chǎn)青斑魚,為淡水魚之冠,己成為日本、韓國、新加坡、馬來西亞及中國廣東省、臺(tái)灣、港、澳地區(qū)進(jìn)口的主要淡水魚產(chǎn)品。
凡具有加溫條件養(yǎng)鱉場均可養(yǎng)殖,是投資養(yǎng)鱉業(yè)者走出低谷的最佳更新的養(yǎng)殖產(chǎn)品。
國家農(nóng)業(yè)部“948”辦公室批準(zhǔn)引進(jìn)的國際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目泰國筍殼魚全人工繁育苗種獲得成功，據(jù)了解，全國唯一的泰國筍殼魚魚種繁育基地設(shè)在三亞。由中國水產(chǎn)科學(xué)院珠江水產(chǎn)研究所委托三亞斷山漁業(yè)有限公司引種、繁育。專家認(rèn)為此項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了一項(xiàng)國內(nèi)農(nóng)業(yè)科技空白。
泰國筍殼魚肉質(zhì)細(xì)嫩、刺少、味道鮮美，價(jià)格為淡水魚之冠；每千克市場批發(fā)價(jià)100―130元。海南氣溫、水溫十分適合泰國筍殼魚的繁育，是筍殼魚最佳養(yǎng)殖地。
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