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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
目前，我國(guó)淡水養(yǎng)殖的魚(yú)類約有30余種。其中普遍養(yǎng)殖的主要種類計(jì)有傳統(tǒng)養(yǎng)殖的“四大家魚(yú)“(即青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)和鳙魚(yú))、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、團(tuán)頭魴等，還有近些年來(lái)新發(fā)展的(包括從國(guó)外引進(jìn)的)養(yǎng)殖品種，如埃及胡子鲇、大口鲇、白鯽、細(xì)鱗鲴和各種尼羅非鯽等10余種，也是常見(jiàn)的養(yǎng)殖對(duì)象�，F(xiàn)分別將主要的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類作簡(jiǎn)要介紹。
青魚(yú)(Mylopharyngodonpiceus)又叫黑鯇、青鯇、青根魚(yú)。體較延長(zhǎng)，呈圓筒型，腹部圓而無(wú)角質(zhì)棱，頭較尖，體色及各鰭青黑，腹部灰白，鱗大而圓，尾鰭叉形。咽部有堅(jiān)實(shí)的臼狀齒，適于壓磨食物。腸較短，約為其體長(zhǎng)的1.5倍。在天然環(huán)境的水體中主要以螺蚌類及水生蚯蚓和昆蟲(chóng)等動(dòng)物性餌料為食。棲息于水的中下層。
青魚(yú)在我國(guó)長(zhǎng)江、珠江及東北一些河流均有分布，但資源趨少。其最大個(gè)體重量可達(dá)60～70公斤。其肉嫩味美，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。南北各地均可養(yǎng)殖。在人工養(yǎng)殖的情況下，生長(zhǎng)較快，只是其餌料比較缺乏，少有單養(yǎng)。如與草魚(yú)、鰱、鳙魚(yú)搭配混養(yǎng)較為恰當(dāng)。喂養(yǎng)到體重2-3公斤時(shí)上市為宜。
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