地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 水果種植 > 板栗種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
山東省費縣盛產(chǎn)板栗。費縣板栗，以栗果均勻整齊、皮薄易剝、色澤鮮艷、味道甘甜、糯性強等特點，國內(nèi)外頗負盛名，是山東的名貴土特產(chǎn)。
費縣栽培板栗已有1000多年的歷史，目前，栗樹主要分布在馬頭崖、南張莊、大田莊、水連峪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣栽培總面積為15萬畝，年總產(chǎn)量1000萬公斤，產(chǎn)品主要出口日本，少量內(nèi)銷。
費縣板栗是一種營養(yǎng)豐富的上等食品，被譽為木本糧食，鐵桿莊稼。板栗含蛋白質(zhì)10.7％、脂肪7.4％、淀粉70%。此外，還含豐富的胡蘿卜素、抗壞血酸和多種人體所必需的氨基酸、維生素、天然活酶，以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)。自古以來，板栗被人們視為上等食品。《禮記》記載：“子事父母，婦事舅姑，棗栗飴蜜，以甘之�！币馑际钦f：子女孝敬父母，媳婦孝敬公婆，把栗子和棗作為最佳的食品。在《本草綱目》中，李時珍把它與蓮媲美，說栗子“其仁如老蓮肉”。
板栗是用途廣泛的藥用植物。據(jù)《本草綱目》、《千金方》等古藥籍記載：栗味甘，性溫，通脾胃腎經(jīng)。栗果有養(yǎng)胃、健脾、補腎、強筋、活血之效。宋代文學家蘇轍在總結(jié)自己高壽的秘訣時，作詩道：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方，客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿�！崩顣r珍讀此詩后深為嘆服：“此得食栗之訣也�！笨梢姲謇跏抢夏耆搜幽暌鎵鄣摹办`丹妙藥”。栗扶（內(nèi)果皮）、殼斗（外果皮）、樹葉、樹皮、栗花、根皆可藥用。葉片又可作柞蠶的調(diào)料。栗房含有大量單寧及鞣酸，可制烤膠。栗樹木質(zhì)堅硬、絲細直、結(jié)構(gòu)粗、抗?jié)衲透�，是制作地板、枕木、礦柱、橋梁、車船、船舵、家俱等的優(yōu)良木材。
板栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，還可制作精美的糕點及加工成多樣食品。30年代問世的栗羊羹，是以干栗粉、紅小豆為主要原料，外加蔗糖糊精和瓊脂配制而成的高級小食品。其口感松沙，甜度適中，栗味純正，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外一直享有盛譽。栗子為菜，可做“五香栗子”、“栗子燒肉”、“栗子甲魚”、“炒三泥”、“蜜三果”、“栗子雞”等。
板栗樹是一種落葉喬木，屬山毛櫸科板栗屬，葉橢圓狀，疏生刺毛狀鋸齒。初夏開花，單性、雌雄同株，殼斗大球形，易密生刺，堅果2－3個，生于殼斗中，喜光，根深性，適應(yīng)性強，荒山、河灘、平原均可種植。
沂蒙山區(qū)的板栗栽培技術(shù)人員，從1976年開始進行了板栗高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，至1980年，山東費縣周家莊村5年生的栗園取得了畝產(chǎn)524公斤的高產(chǎn)紀錄。經(jīng)林業(yè)部確認，該產(chǎn)量為我國當年板栗首創(chuàng)，并被評為省優(yōu)秀科技成果。1977年，科技人員在大卜蘿灣村進行了板栗大樹低產(chǎn)變高產(chǎn)技術(shù)研究，樹齡50年左右不結(jié)果和結(jié)果很少的栗樹，經(jīng)過技術(shù)改造第三年平均株產(chǎn)25.5公斤，最高株產(chǎn)67.5公斤。該項技術(shù)被列為省科技推廣項目，并被國家科委列為“農(nóng)村適用技術(shù)”，向全國推薦。另外，《板栗幼樹早期豐產(chǎn)及劣種改良擴大試驗》項目，1986年經(jīng)專家鑒定驗收，千畝試驗園平均畝產(chǎn)200.3公斤，最高畝產(chǎn)554公斤。鑒定認為，該項目開創(chuàng)了我國板栗大面積豐產(chǎn)的先例。在良種苗木的繁育方面，研制成功了“板栗子苗嫁接技術(shù)”，使良種嫁接苗的繁殖由3年縮短為1年。以上技術(shù)已由北京科教電影制片廠攝制成《板栗》科教片，在國內(nèi)外發(fā)行，從而推動了板栗生產(chǎn)的大發(fā)展。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
