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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
藍(lán)莓為多年生落葉或常綠果樹，呈灌木，果實(shí)呈藍(lán)色，近圓形，單果重０．５～２．５ｇ，最大可達(dá)３．５～５．０ｇ，果肉細(xì)膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣，可鮮食，也可加工成果汁飲料、果酒飲品。藍(lán)莓果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克鮮果中含蛋白質(zhì)４００～７００ｍｇ、脂肪５００～６００ｍｇ、碳水化合物１２．３～１５．３ｍｇ、維生素Ａ高達(dá)８１～１００國(guó)際單位，并富含微量元素鈣、磷、鎂、鋅、鐵、銅等。
正是由于藍(lán)莓果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，所以，它不僅具有營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等功能。成為發(fā)展最為迅速的第三代果樹品種。
一、藍(lán)莓的市場(chǎng)前景
藍(lán)莓鮮果在國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)昂貴，每５００ｇ價(jià)格為１０美元左右，鮮果大量收購價(jià)格為每５００ｇ４～５美元。目前，全世界有近２０個(gè)國(guó)家和地區(qū)開始藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化栽培，市場(chǎng)容量大，處于供不應(yīng)求狀態(tài)。
我國(guó)于１９９８年從美國(guó)引進(jìn)１４個(gè)藍(lán)莓品種并獲得成功。據(jù)預(yù)測(cè)：栽培６６７ｍ２藍(lán)莓，產(chǎn)量按１５００ｋｇ計(jì)算，市場(chǎng)售價(jià)（鮮果）為每５００ｇ１０元，畝收入達(dá)３萬元，其經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，是蘋果、桃等大眾品種的２０多倍。種植藍(lán)莓必將成為一種新興的快速致富產(chǎn)業(yè)。
二、美國(guó)藍(lán)莓栽培要點(diǎn)
美國(guó)藍(lán)莓為灌木，每叢應(yīng)有結(jié)果枝條２５～３０根，第２年開花結(jié)果，但產(chǎn)量較小，第３年有適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)量，第５年進(jìn)入豐產(chǎn)期，其壽命５０年，平均單株產(chǎn)量３～６ｋｇ，單果重２ｇ，一般６６７ｍ２定植５００株左右，平均畝產(chǎn)１５００～２０００ｋｇ。
美國(guó)藍(lán)莓喜酸性土壤，要求土壤ｐＨ值為４．５～５．５；有機(jī)質(zhì)含量一般為８％～１２％，喜濕潤(rùn)，抗旱性差。其主栽品種有半高叢藍(lán)莓，株高１．０～１．２ｍ，可抵抗－３５℃的低溫，適合于華北、東北等地區(qū)栽培，一般６６７ｍ２定植５００株；美國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)基本不用化肥，均用生物有機(jī)肥�？刹捎酶Y繁殖、根條繁殖、組織培養(yǎng)等手段進(jìn)行。
藍(lán)莓屬漿果型水果，其果實(shí)耐貯性較強(qiáng)，在室內(nèi)ｌ８℃～２６℃常溫條件下，采用小包裝鮮果可保存２周不改變?cè)瓉盹L(fēng)味，如低溫保存其保鮮期會(huì)更長(zhǎng)。
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