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南方蜜梨新品種

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來源：網(wǎng)絡(luò)整理

南方蜜梨栽培品種根據(jù)其成熟期的不同，可以劃分為早熟品種和中晚熟品種兩大類，劃分的參照品種為當(dāng)前南方地區(qū)的主栽品種黃花。由于黃花品種的采摘成熟期一般自8月中旬開始，至8月下旬結(jié)束，在南方地區(qū)習(xí)慣上被認定為中熟品種，因而，在黃花成熟之前已經(jīng)收獲的品種稱為早熟品種，當(dāng)前具有代表的品種如脆綠、翠冠等；與黃花成熟期相近或稍遲的品種稱為中晚熟品種，代表品種除黃花外，還有幸水、豐水等。從生產(chǎn)實際來講，劃分品種成熟期早遲的另外一個依據(jù)是能否避開臺風(fēng)（熱帶風(fēng)暴）的侵害，這對南方地區(qū)尤其是東南沿海地區(qū)梨栽培具有非常重大的意義。由于江南地區(qū)為臺風(fēng)的多發(fā)期，并以8月中下旬發(fā)生的頻率最高，因而把8月上旬及之前成熟的品種稱為早熟品種，把8月中旬及之后成熟的品種稱為中晚熟品種，這對抗臺栽培具有重要意義。并且以上二種劃分品種成熟期的方法的結(jié)果是一致的。

一、早熟蜜梨新品種

1、脆綠。系浙江省農(nóng)科院園藝研究所用雜交育種方法選育而成，親本為杭青×新世紀。寧波市自1991年開始引種試栽，現(xiàn)為主栽品種之一。該品種樹勢中庸，干性較弱，樹姿較開張，成枝力強，適宜密植栽培。1999年觀察結(jié)果，該品種在寧波市的始花期為3月底，盛花期為4月2日前后，謝花期為4月10日，花期約10天左右。結(jié)果枝以短果枝為主，但連續(xù)結(jié)果能力一般，故在修剪時要做到及時更新。該品種豐產(chǎn)性好，管理良好的6年生梨園就可達到每667平方米產(chǎn)量2000千克以上。該品種果實近圓形，較新世紀高壯；果實未成熟時為淡綠色，充分成熟后為黃綠色，而套袋果的皮色為黃白色；果點小、少而分布均勻，果面較為光滑。果型中等大小，經(jīng)疏花疏果后的平均單果重為200克左右，大的可達到250克以上。果肉潔白，質(zhì)地極細，脆嫩可口，果心小，可食率高，可溶性固形物含量在11°Brix左右，較耐貯藏。該品種的成熟期為7月下旬，是成熟期最早的早熟蜜梨品種之一。該品種栽植時可用黃花梨作為授粉品種。該品種管理較易，適應(yīng)性廣，綜合性狀優(yōu)良，具有推廣前途。

2、翠冠。系浙江省農(nóng)科院園藝研究所用雜交育種方法選育而成，親本為幸水×（杭青×新世紀）。該品種于1994年引入寧波市試種，1998年開始大面積推廣，目前為綜合性狀最好的早熟蜜梨品種之一。該品種樹勢強健，干性強，喜直立，樹冠較為緊湊，萌芽率高，成枝力中等。該品種花期基本與脆綠相同，3月31日初花，4月2日盛花，4月10日左右謝花，花期約10天。該品種花芽易形成，腋花芽數(shù)量中等，以短、中果枝結(jié)果為主，短果枝的連續(xù)結(jié)果能力較強，是一個豐產(chǎn)品種。該品種的成熟期在7月底至8月初。果實形狀為近圓形，稍扁平，形狀一致，并有2-3條不明顯的縱溝紋；果實皮色為黃綠色，與其親本之一新世紀相似，經(jīng)套袋后皮色轉(zhuǎn)為黃白色，果點少而稍大，分布也不太均勻；肉質(zhì)潔白，質(zhì)地細膩、脆嫩，汁多，風(fēng)味好，品味與幸水相似；果心小，可食率高；可溶性固形物含量約為12°Brix左右，是早熟蜜梨品種中內(nèi)質(zhì)最好的品種之一。該品種經(jīng)疏果后，單果重普遍可達到250克以上，最大的可達500克左右，是早熟品種中的大果型品種。但該品種栽培管理要求較脆綠高，果實的耐貯性一般，在貯藏期有降質(zhì)表現(xiàn)。從寧波市連續(xù)2年鑒評的結(jié)果來看，該品種為當(dāng)前東南沿海乃至江南地區(qū)綜合性狀尤其是商品性最佳的早熟蜜梨品種，值得大力推廣。

3、西子綠。系原浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系用雜交育種方法選育而成，親本為新世紀×71-3-55。寧波市于1994年開始引種試栽。該品種樹勢較脆綠強，而較翠冠弱，萌芽率中等，成枝力較強，樹姿開展，干性一般。該品種腋花芽發(fā)生量一般，以短、中果枝結(jié)果為主，短果枝的連續(xù)結(jié)果能力一般，是一個早結(jié)和比較豐產(chǎn)的品種，因而在栽培時要注意結(jié)果枝組的更新。該品種的花期較脆綠稍遲，一般初花期為4月2日，盛花期為4月5日，謝花期為4月15日，花期15天左右。該品種果形為扁圓形，圓整，梭溝不明顯；果皮顏色為淺綠色，充分成熟時為綠白色，經(jīng)套袋后的果實轉(zhuǎn)為近白色。從外觀形狀來看，是早熟蜜梨品種中最好的一個。果實肉質(zhì)細嫩，汁多，果心小，可食率高，近果心處稍有酸味，可溶性固形物含量11°Brix左右。該品種成熟期在7月底，果型中等大小，平均單果重約200克。該品種果實充分成熟或經(jīng)貯藏后會產(chǎn)生“發(fā)綿”現(xiàn)象，導(dǎo)致品質(zhì)嚴重下降。因而，在栽培中一定要在果實達到可食成熟度時就及時采摘和銷售。

4、清香。系浙江省農(nóng)科院園藝研究所與杭州市果樹研究所協(xié)作采用雜交育種方法選育而成，親本為新世紀×三花。寧波市自1994年開始引種試栽。該品種樹勢較強健，樹姿較開張，萌芽率中等，成枝力稍強，適應(yīng)性強，抗逆性好。該品種腋花芽易發(fā)生，以短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力中等，須注意結(jié)果枝的更新。該品種花期較早，初花期為3月28日，盛花期為3月30日，謝花期為4月8日，花期較短，為近10天，與黃香類似。該品種果形為長圓形，較黃花梨更端正；果皮顏色為褐色，充分成熟時為紅褐色；果肉質(zhì)地較緊密，稍粗，汁液一般；可溶性固形物含量11°Brix左右，果心小，可食率高；果形較大，平均單果重260克左右；耐貯性較好。該品種具有較強的適應(yīng)性和抗逆性，并在粗放管理條件下也能生長良好，綜合性狀優(yōu)良。

5、黃香。系浙江省農(nóng)科院園藝研究所與杭州市果樹研究所協(xié)作用雜交育種方法選育而成，親本為新世紀×三花，與清香相同。該品種的植物學(xué)性狀、適應(yīng)性、抗逆性、貯藏性與清香基本相似。果形為近圓形，果皮顏色為褐紅色，肉質(zhì)質(zhì)地較細嫩，可溶性固形物含量11°Brix左右。平均單果重245克左右，8月上旬成熟。該品種也較耐粗放管理，綜合性狀良好。

6、中梨一號。系中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所用雜交育種方法選育而成，親本為新世紀×早酥梨。該品種尚未引入本地，為推薦的早熟蜜梨品種。該品種經(jīng)在四川省成都市高溫多濕氣候條件下栽培，表現(xiàn)為生長旺盛、早果、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良，由此初步認為可以在長江流域及其以南地區(qū)栽培發(fā)展。該品種平均單果重220克，最大450克；果實近圓形，果面較光滑，翠綠色，有少量果銹，可溶性固形物含量12-13.5°Brix，甘甜可口，有香味，品質(zhì)上等。該品種生長勢較強，萌芽率高，成枝力低；在成都的初花期為3月28日，盛花期為4月2日，謝花期為4月5日；果實成熟期為7月15日。該品種喜深厚肥沃的沙質(zhì)壤土，但紅黃壤、棕黏壤及堿性土中也能正常生長結(jié)果；對輪紋病、黑星病、干腐病有一定抗性。因而，根據(jù)該品種的適應(yīng)性、抗逆性、豐產(chǎn)性、早果性和果實品質(zhì)，可進行引種試栽。

7、新世花。親本及來源不詳�，F(xiàn)為寧波慈溪市觀城鎮(zhèn)一帶重要的梨栽培品種之一。該品種樹勢較為強健，干性強，直立，樹冠較為緊湊；在截去主干后，樹體改為開心形，生長結(jié)果就較為平和。該品種腋花芽數(shù)量發(fā)生較多，以短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果性能良好，具有較好的豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性。該品種的初花期為3月底，盛花期為4月3日，謝花期為4月10日，花期約10天左右。該品種果實形狀為近圓形，果皮顏色為黃褐色，果面分布有少量銹斑，不太光滑；果肉白色，質(zhì)地松脆，汁多，含可溶性固形物12°Brix左右。該品種成熟期為8月上旬，平均單果重220克左右。由于該品種抗逆性較強，適應(yīng)性廣，豐產(chǎn)性良好，品質(zhì)上等，因而可適當(dāng)搭配發(fā)展。

二、中晚熟蜜梨品種

1、黃花。系原浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系于1962年用雜交育種方法選育而成，親本為黃蜜×三花。寧波市于70年代相繼引入并開始少量栽培，80年代尤其是1988年之后大面積發(fā)展，目前為主栽品種。同時，該品種也在全國廣泛推廣。該品種樹勢強健，喜性直立，萌芽率較高，成枝力強，生長勢旺，適應(yīng)性廣，抗逆性強，表現(xiàn)為早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。該品種腋花芽發(fā)生數(shù)量多，以短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力中等；由于該品種結(jié)果性能好，坐果率高，因而要特別注意疏果、結(jié)果枝組的更新。該品種在寧波市于3月底初花，盛花期為4月2日，謝花期為4月10日，花期約10天左右。該品種果形為圓錐形，果底多有一呈水平狀的“底盤”，是其果實的主要特征；果皮較為粗糙，有大量銹斑分布，果點較大；皮色為黃褐色，經(jīng)套袋后的果皮變得較為光滑，銹斑幾乎沒有，顏色也轉(zhuǎn)為，并可見有較小果點均勻分布，使外觀品質(zhì)得到明顯改善，商品價值更高；果肉潔白，質(zhì)地細、脆、嫩，汁多，充分成熟后風(fēng)味佳；果心中大，近果心處石細胞稍多，可食率較高；可溶性固形物含量一般在12°Brix左右，品質(zhì)上等。核品種的成熟期在8月20日前后，是中熟品種的代表，平均單果重約240克，經(jīng)合理的疏花疏果后，果型增大明顯，一般可達到300克以上，最大單果重甚至超過500克。在沙質(zhì)壤土、輕黏壤、紅黃壤及經(jīng)改造后的堿性涂地等各種立地條件中，均表現(xiàn)生長良好，但品質(zhì)以在低丘緩坡沙質(zhì)壤土中最好。該品種較耐粗放管理，在一般栽培管理技術(shù)水平下，就能獲得較高的產(chǎn)量；但如不注意科學(xué)經(jīng)營，往往造成品質(zhì)低劣，豐產(chǎn)不豐收，甚至影響樹勢，形成早期落葉，導(dǎo)致二次開花或開“秋花”現(xiàn)象，最終使樹勢衰退，結(jié)果壽命縮短。因此，栽培中除以施肥為重點外，要特別注意果實的管理，控制結(jié)果量，根據(jù)生產(chǎn)實踐和經(jīng)驗，一般以每667平方米的產(chǎn)量為2500千克較為合理。此外，在果實成熟后，還應(yīng)及時采摘、銷售。較長時間貯藏在冷庫中的果實，會使果實品質(zhì)下降，嚴重的會造成果心發(fā)黑，產(chǎn)生酒精味，并且貨架壽命縮短。該品種由于自花結(jié)實率低，因而在栽培中必須搭配授粉品種，但黃花又可作為其他一些品種的授粉品種。在生產(chǎn)實踐中，一般可以選擇脆綠、翠冠作為相互授粉品種，按照生產(chǎn)目的，如以黃花為主，黃花與脆綠、翠冠的栽植比例可為2-3：1；如以脆綠、翠冠為主，則黃花與脆綠、翠冠的栽植比例可為1：3-5，根據(jù)實際情況選擇。

2、幸水。系位于日本靜岡縣興津市的日本農(nóng)林省園藝試驗場在1941年用雜交育種方法選育而成，親本為菊水×早生幸藏，1959年命名，寧波市于80年代開始引種栽培。該品種樹勢較弱，萌芽率中等，成枝力一般，樹姿較開張；以短果枝結(jié)果為主，但連續(xù)結(jié)果性能差。早結(jié)，較豐產(chǎn)。初花期4月初，盛花期4月5日，謝花期4月10日，花期約10天。果形為扁圓形，圓整；果皮顏色為黃綠色，充分成熟時為紅褐色；果面光滑，果點較大，分布較為均勻；果實肉質(zhì)乳白色，質(zhì)地細、脆、嫩，汁液豐富；可溶性固形物含量為12°Brix左右，果心小，可食率高，品質(zhì)上等。該品種在8月中旬成熟，平均單果重150克左右。由于該品種抗逆性較差，特別是易受黑星病、輪紋病、吸果夜蛾的危害，因而對栽培管理水平要求較高。

3、豐水。系日本農(nóng)林省園藝試驗場在1954年用雜交育種方法選育而成，親本為ぅ-14（菊水×八云）×八云，1972年定名。寧波市于80年代開始引種試栽。該品種樹勢稍強，樹姿開張，枝梢發(fā)生多，枝條易下垂，新梢呈扭曲狀是其特征之一。腋花芽易形成，短果枝數(shù)量較多，但連續(xù)結(jié)果性能中等。該品種開花期為初花3月底，盛花期為4月4日，謝花期為4月10日，花期約10天左右。該品種果實為高圓形，有條溝分布；果皮色澤為淺褐，充分成熟后為紅黃褐色，果點稍粗，果面不太光滑；果肉白色，肉質(zhì)細、嫩、稍軟，多汁，有香氣；可溶性固形物含量13°Brix左右，品質(zhì)極佳。該品種于8月中旬成熟。抗逆性一般。該品種在栽培中要注意疏果和及時對短果枝的更新，以增強樹勢，達到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

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