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龍眼貯藏這樣來

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

龍眼采收期氣溫高，果實呼吸作用強，營養(yǎng)物質(zhì)消耗快、水分蒸發(fā)大，果皮衰老迅速，加上龍眼皮薄、多汁、含糖量高，易受機械損傷和感染病菌，故必須采取綜合技術(shù)措施進行采收和貯藏保鮮。方法如下：

1、采收用于貯藏的龍眼以達到八至九成熟采收為宜，即當(dāng)果皮由青色轉(zhuǎn)為黃褐色、果實由堅硬變?yōu)槿彳浂挥袕椥�、生青味消失時采收。采果應(yīng)在早晨或傍晚進行，雨天或大風(fēng)天忌采果。采果時一般帶1～2片復(fù)葉，不要將果穗基部采得太深。供貯藏用的龍眼果實多采用整穗貯藏，以提高耐貯力。

2、防腐處理龍眼采果后病害主要是酸腐病，可使用特克多（0.05％）＋抑霉唑（0.05％）浸果處理2～3分鐘，浸果時在殺菌劑中加入0.01％的2，4―d或赤霉素，有較好的防腐保鮮效果。

3、預(yù)冷龍眼采收正值夏秋，故預(yù)冷對龍眼保鮮特別重要。預(yù)冷的方法有多種，可利用防腐處理浸藥時以冰水配藥，或在防腐處理后迅速進入預(yù)冷間進行選果包裝，也可在包裝后迅速放入冷庫，先分開放置以散熱降溫，待接近貯溫時再堆碼。

4、選果包裝龍眼貯藏用果要嚴格剔除病蟲果、機械傷果，選取成熟度一致的果實，同時要去除果穗上的葉子和過長穗梗，使果穗整齊。龍眼的內(nèi)包裝宜用厚度0.02毫米的聚乙烯或聚丙烯袋，塑料袋小包裝比塑料袋大包裝效果更好。由于龍眼皮薄易被擠破，外包裝宜用塑料筐、木箱或泡沫箱。

5、貯藏運輸①常溫貯運龍眼常溫貯運的方法是果實經(jīng)防腐處理后，再用聚乙烯保鮮薄膜包裝，置于聚苯乙烯泡沫箱或瓦楞紙箱內(nèi)，箱內(nèi)加放冰塊，果冰比為2―3：1，用有棚普通車儲運，在常溫下可保鮮7―8天，好果率95％以上。②低溫貯藏龍眼采后的溫度高低是影響果實貯藏壽命的一個關(guān)鍵因素，龍眼對貯藏溫度反應(yīng)敏感，很適合低溫貯藏，其貯藏適溫為2―4℃。同時龍眼對環(huán)境相對濕度要求為85％―95％，最適氣體配比為濃度6％―8％，二氧化碳濃度4％―6％。龍眼經(jīng)防腐處理和預(yù)冷，用聚乙烯薄膜包裝，置于適宜而相對穩(wěn)定的低溫，進行低溫自發(fā)氣凋貯藏，可保鮮35―40天。

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