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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
大果枇杷以富含胡蘿卜素的紅肉品種居多。
1、解放鐘。解放鐘是福建省莆田縣城關(guān)鎮(zhèn)人鄭祖壽選育的大果枇杷品種。解放鐘樹勢強(qiáng)，樹型直立，很少發(fā)生早期落葉。果實(shí)碩大，倒卵形，單果重70-80克，最大曾達(dá)到172克。果皮果肉均為橙紅色，果皮略厚，易剝離。果肉特厚，汁多味甜、肉爽，口感很好。但采摘過早，果實(shí)含酸量較高，口感較差；采摘過遲，易落果，不耐貯運(yùn)。應(yīng)適熟采摘，宜鮮食或外運(yùn)。該品種在福建的采收期為5月中上旬。
2、大五星（龍泉14號）。大五星枇杷是四川省農(nóng)業(yè)廳選育的。樹勢中庸，樹形開張，枝條略粗。果實(shí)圓形或卵圓形，果臍萼孔開張，多呈五角星形，少數(shù)為圓形。果碩大，平均單果重62克，最大果重達(dá)180克以上。果皮果肉均為橙紅色，果皮較厚，易剝離。果肉厚，質(zhì)地細(xì)嫩，汁多味甜，可口，酸度較小。在原產(chǎn)地5月上中旬成熟。
3、早鐘6號。早鐘6號是福建省農(nóng)科院果樹研究所于1990年育成的特早熟新品種。
早鐘6號樹勢旺盛，樹型較開張，早熟豐產(chǎn)。不易發(fā)生早期落葉。果實(shí)倒卵形或洋梨形。平均單果重52.7克，最大者可達(dá)100克以上，果皮及果肉均呈橙紅色，果皮中等厚，易剝離。果肉厚，肉質(zhì)細(xì)致，汁多味甜，口感好，香氣濃。
早鐘6號成熟期在福州為4月上旬，該品種花多穗大，座果率高，應(yīng)注意疏花疏果，增施壯果肥，否則果小品質(zhì)差商品率低。其不足之處是成熟時果臍周圍略帶青綠色。
4、香鐘11號。香鐘11號是福建省農(nóng)科院果樹院研究所于1998年育成。由于香氣濃，故稱香鐘11號。香鐘11號樹勢中庸，樹形開張。秋葉反卷不明顯，而多呈內(nèi)卷，這是香鐘11號的重要品種特征�；ㄋ胫械却�。果實(shí)倒卵形或短卵形，平均單果重57.5克，最大超過100克。果皮果肉均呈橙紅色，銹斑少，果粉多，鮮艷美觀。果皮厚，易剝離，耐貯運(yùn)，肉質(zhì)細(xì)致，汁多味甜，口感好，香氣濃，風(fēng)味極佳。
香鐘11號嫁接苗定植后第3年開始投產(chǎn)，坐果率高，豐產(chǎn)性好，8年生母株株產(chǎn)20千克以上，是目前紅肉品種中少有的優(yōu)質(zhì)、濃香型大果品種。
5、大紅袍（安徽）。安徽大紅袍樹勢較強(qiáng)，樹冠高圓頭形。果實(shí)近圓形，果頂寬平，皮厚，橙紅色，稍難剝離，較耐貯運(yùn)。果肉橙色，肉厚，單果重40-50克，最大超過100克，肉質(zhì)略粗，汁液中等，味甜，略帶香氣，酸度較低，品質(zhì)較好。在原產(chǎn)地是5月旬至6月上旬成熟。適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，20-30年大樹株產(chǎn)仍達(dá)200-300千克。不足之處是較易感炭疽病和日灼病。
6、田中。該品種樹勢旺健，樹形開張，樹冠圓頭形。果實(shí)碩大，倒卵形。平均單果重60克以上，最大可達(dá)150克。果皮果肉均為橙黃色，果皮較薄，難剝離，果肉汁多，肉質(zhì)稍粗，略偏酸。在臺灣是3月中旬4月上旬成熟，在福州5月上旬前后成熟，表現(xiàn)為較耐寒，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。因含酸量略高，應(yīng)盡可能完全成熟時再采收。
7、大房。四川省柑橘技術(shù)培訓(xùn)中心于1989年從日本引進(jìn)，表現(xiàn)為樹勢旺盛，樹形稍開張。花穗大，花多、密生，開花遲，花期長。果實(shí)碩大，短卵形，果皮果肉均為橙黃色，單果重70-80克，最大130克，大小不甚均勻。果肉細(xì)密，堅(jiān)實(shí)，汁多。味較淡，品質(zhì)中等。果面易發(fā)生紫斑病。但耐瘠，抗逆性強(qiáng)，不易落葉。
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