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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
枇杷，全國(guó)各地均有栽培�；ㄆ�9～11月，果期次年4～5月。枇杷含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，是人們喜愛(ài)的水果，根、葉、果均可入藥，藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，市場(chǎng)前景看好。筆者通過(guò)多年摸索實(shí)踐，總結(jié)出枇杷綜合科學(xué)管理的技術(shù)要點(diǎn)如下。
1.水肥管理
枇杷園施肥分3次進(jìn)行：第一次是春梢萌發(fā)前施春肥，注重施用速效肥和多施磷鉀肥，以促進(jìn)春梢生長(zhǎng)和果實(shí)膨大，施肥量占全年總量的20%～30%；第二次在果實(shí)采收前后各一周內(nèi)施人夏肥，以利迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，施肥量占全年總量的30%～50%；第三次在花穗開(kāi)始出現(xiàn)時(shí)施秋肥，以促進(jìn)花芽發(fā)育、充實(shí)，施肥量占全年總量的30%。施秋肥時(shí)結(jié)合深耕改土，深翻30～40厘米，截?cái)嗖糠指�，每株施入腐熟有機(jī)肥50～100千克，均勻拌入土中，其上再覆蓋表土，施肥后及時(shí)灌水，促進(jìn)根系快速吸收肥料。
在7～8月份高溫干旱和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，注意及時(shí)灌水，以滿(mǎn)足枇杷對(duì)水分的需求，如遇漬水則要開(kāi)溝排水，結(jié)合中耕松土，改善土壤通氣條件。
2.高接換種
高接換種是改造弱勢(shì)枇杷樹(shù)和劣種樹(shù)的最有效手段，一般在立春前后進(jìn)行。其方法：一是對(duì)性狀表現(xiàn)差的枇杷樹(shù)高接換種，一般采用切接法，在砧樹(shù)離地面1～1.5米處鋸斷，留一部分枝葉做“拔水枝”；二是主要嫁接在砧樹(shù)的主枝和副主枝上，砧枝直徑6厘米以下接1～3個(gè)接穗，直徑7厘米以上接3～5個(gè)接穗；嫁接后第二年有一定的產(chǎn)量，第三年就可基本復(fù)元樹(shù)冠并大量結(jié)果。
3.整形修剪
枇杷樹(shù)修剪的原則是“看樹(shù)修剪、留壯去弱”。
（1）春季修剪在春梢抽發(fā)前短截樹(shù)冠上部未結(jié)果的營(yíng)養(yǎng)枝，疏除密生枝、衰老結(jié)果母枝、病蟲(chóng)枝及枯枝。
（2）夏季修剪是在采果后夏梢抽發(fā)前，主要疏除密生枝、衰弱結(jié)果枝，短截徒長(zhǎng)枝，疏去細(xì)弱密生枝，保留1～2個(gè)強(qiáng)壯的側(cè)枝。
（3）徒長(zhǎng)枝一般應(yīng)從墓部剪除，但在枝條稀少部位可短截促發(fā)新梢，形成結(jié)果母枝。
（4）結(jié)果母枝一般不修剪，但生長(zhǎng)勢(shì)弱或結(jié)果母枝過(guò)多的樹(shù)，采果后可疏除衰弱結(jié)果母枝，部分強(qiáng)壯結(jié)果母枝可留基部3～4葉短截，以促發(fā)夏梢成為結(jié)果母枝。
（5）衰老樹(shù)的更新修剪宜在夏季進(jìn)行，一般采用“半露骨”式更新，分兩年進(jìn)行，第一年剪除樹(shù)冠外圍和頂部密生的弱枝，以及樹(shù)冠內(nèi)衰弱的2～4年生枝條留5～15厘米短截，以促發(fā)新梢。第二年剪截樹(shù)冠外圍和頂部原保留的2～4年生枝條，疏除其經(jīng)上年短截后萌發(fā)而成的密生細(xì)弱結(jié)果母枝，而樹(shù)冠內(nèi)枝梢除細(xì)弱者外應(yīng)予保留。
以上修剪要根據(jù)品種的特性、樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱等因素進(jìn)行，宜將樹(shù)冠培育成主干型或杯狀。無(wú)論采取何種修剪方式，都要適度，切不可剪除過(guò)多的枝葉。
4.疏花疏果和袋套
（1）疏花枇杷疏花一般在10～11月份進(jìn)行。疏花包括疏穗和疏花蕾。疏穗要求每一結(jié)果母枝上的留穗數(shù)，樹(shù)冠上部留1～3個(gè)，樹(shù)冠下部留1～2個(gè)，其余均疏去。疏穗量在30%～50%之間，大年樹(shù)、老齡樹(shù)、衰弱樹(shù)宜多疏，使發(fā)育枝和結(jié)果枝能保持在2～1∶1的比例。疏花是疏去花穗基部和頂部的若干支軸，保留中部支軸，并將其末端短截。一般大果型品種每穗留2～3個(gè)支軸，小果型品種留3～5個(gè)支軸，疏花后每穗留花量以40～50朵為宜。
（2）疏果疏果宜在幼果蠶豆般大小時(shí)進(jìn)行（2～3月間），先疏凍害果、病蟲(chóng)果、畸形果、密生果和小果，力求留果均勻、大小一致。留果數(shù)量看品種、樹(shù)勢(shì)而定，大果品種每穗留果4～5個(gè)，中果品種5～6個(gè)，小果品種7～8個(gè)。
（3）套袋幼果套袋在疏果時(shí)進(jìn)行，套袋前噴一次托布津和菊酯類(lèi)農(nóng)藥，套袋材料以透光度高的白色紙和新聞紙為佳。
5.科學(xué)間伐
樹(shù)齡15年以上樹(shù)勢(shì)弱、產(chǎn)量低、病蟲(chóng)害嚴(yán)重和根系極度衰老的枇杷樹(shù)應(yīng)及時(shí)挖去，改植良種；栽植密度過(guò)高，影響樹(shù)體通風(fēng)透光和營(yíng)養(yǎng)吸收面積小的，要合理間伐。為避免間伐后產(chǎn)量明顯下降，可采用先疏剪后間伐方法，對(duì)擬間伐樹(shù)進(jìn)行重修剪，在2～3年內(nèi)完成間伐。
6.病蟲(chóng)害防治
枇杷蟲(chóng)害主要有枇杷黃毛蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)、天牛等，病害主要有枇杷褐腐病、炭疽病及褐斑病等。應(yīng)抓住防治病蟲(chóng)關(guān)鍵時(shí)期，選準(zhǔn)適用農(nóng)藥，交替使用不同農(nóng)藥品種。幼樹(shù)期著重防治危害頂芽的梨小食心蟲(chóng)和桃蛀螟等，在每年的3～9月各代發(fā)生期，分別噴施1～2次20%滅掃利或殺螟松乳劑1000倍液；盛果期枇杷園應(yīng)實(shí)施冬季清園，剪去病蟲(chóng)枝集中燒毀，并用石灰漿刷白樹(shù)干，減少越冬病原和蟲(chóng)體，在每年枝梢生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果時(shí)期，適時(shí)噴施氧化樂(lè)果、敵殺死和殺螟松等防治蚜蟲(chóng)、黃毛蟲(chóng)和桃蛀螟，用1∶1∶160的波爾多液，或50%托布津或65%代森鋅500～600倍液噴施樹(shù)冠，防治多種病害。
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