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高寒地區(qū)葡萄設(shè)施栽培管理技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時(shí)間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

在新疆這樣較高緯度、早春秋冬寒冷的地方，采用設(shè)施栽培葡萄，成熟采收期提早，品質(zhì)優(yōu)良，商品價(jià)值高，同時(shí)還具有可密植、產(chǎn)量高、見效快、易管理等特點(diǎn)。

1設(shè)施結(jié)構(gòu)和規(guī)格

1．1設(shè)施選址：園地要選在地勢(shì)高燥、排灌良好、背風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)肥沃的中性或微酸性沙壤土地塊。

1．2結(jié)構(gòu)規(guī)格

1)日光溫室。①溫室坡度與方向�！岸痢苯还�(jié)日上午10：00使溫室采光坡面1／2處的陽(yáng)光入射角為40°，溫室方向應(yīng)坐北朝南東西走向偏西3°～5°。②溫室結(jié)構(gòu)。長(zhǎng)度60-80m，跨度7m左右，墻高1．8-2．0m，脊高2．7-3．2m，后坡仰角屋面角38°-45°，墻為超過(guò)500m厚的空心墻，在后墻距地面1m高處，每隔2~3m設(shè)一個(gè)20cmx40em的通風(fēng)口。建材用鋼材架或木骨架均可。溫室前底腳處從東到西挖寬40cm、深80cm的防寒溝。

2)塑料大棚。棚向據(jù)地形和強(qiáng)風(fēng)向而定，一般以南北延長(zhǎng)為宜，棚的長(zhǎng)度為50-80m，跨度8~15m，跨高比為3：1-4：1。

2品種選擇及栽植方式

2．1品種選擇

1)棚栽品種應(yīng)選擇休眠期短、發(fā)芽整齊、果實(shí)生育期短、抗性強(qiáng)、果穗緊湊、果粒均勻、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的早熟品種，如京秀、京優(yōu)、早玫瑰、乍娜等。

2)設(shè)施栽培的果穗、果實(shí)要外觀艷麗、品質(zhì)優(yōu)良，這樣才能有較高的商品價(jià)值和較好的經(jīng)濟(jì)收益。

2．2栽植方式：日光溫室的籬架以南北走向、棚架以南栽北爬為宜；塑料大棚以棚向栽植為宜(籬架或棚架對(duì)爬)。栽植密度按株行距1．5mx2m栽植。

3定植

3．1整地：按籬架要求整地，行距2m，挖寬深0．6m的定植溝，開溝時(shí)將表土與心土分開，每667m2施4000kg有機(jī)肥作基肥，與表土混合后填人溝內(nèi)，再培土灌水，隨即立竿綁縛。

3．2苗木選擇：選擇生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)、芽眼飽滿、無(wú)病蟲害的嫁接苗或自根苗。

3．3定植：用清水將苗木根系充分浸泡，栽植時(shí)對(duì)苗木修根、剪枝，按株行距要求進(jìn)行栽植。

4定植后管理

4．1樹下管理：由于先扣棚后栽植，要求栽后及時(shí)澆水，覆蓋地膜。

4．2樹體管理：對(duì)萌發(fā)的冬芽本著留下不留上、留壯不留弱的原則及早選留，主要采用雙主蔓或多主蔓扇形或單主蔓雙臂水平形整枝。

4．3溫度控制：葡萄從解除休眠到萌芽需≥10t有效積溫450-500℃，因此，設(shè)施條件下應(yīng)從11月下旬到翌年2月初開始升溫，升溫鍛煉30天左右開始萌芽，萌芽后溫度白天應(yīng)保持在20℃左右，夜間10-15℃，以后白天逐漸提高到25℃，夜間保持在18~20吧。萌芽到開花這一時(shí)期葡萄新梢生長(zhǎng)迅速，同時(shí)花器繼續(xù)分化，為使新梢生長(zhǎng)茁壯不徒長(zhǎng)，花器分化充分，此期要實(shí)行控溫管理，防止溫度過(guò)高，要求白天保持在25-28℃，夜間15℃，當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)揭去覆蓋的薄膜，使葡萄在露地氣溫下自然發(fā)育。

4．4光照調(diào)節(jié)：葡萄是喜光植物，對(duì)光照很敏感。除要選擇透光好、不吸塵、無(wú)滴的醋酸乙烯棚膜外，還應(yīng)采取以下措施：①適當(dāng)提早揭簾，晚蓋簾，增加溫室葡萄光照時(shí)間，陰天只要不下雪就堅(jiān)持揭簾，充分利用散射光。②補(bǔ)充紅光、黃光、藍(lán)紫光、紫外光，增產(chǎn)提質(zhì)。③溫室內(nèi)掛反光幕，地面鋪設(shè)反光膜。④每周清掃棚膜灰塵或草葉等雜物1～2次。

4．5濕度調(diào)控：萌芽前每天對(duì)枝蔓噴2-3次水，直到萌動(dòng)。萌芽至花序伸出期，棚內(nèi)濕度控制在80％，花序伸出后控制在70％，開花至坐果期控制在65％-70％，坐果后控制在75％。為了降低棚內(nèi)空氣濕度，在灌催芽水后立即在地面覆蓋地膜，生長(zhǎng)中后期選擇晴天中午澆水，可減少水分蒸發(fā)，提高地溫，加大放頂風(fēng)排除水蒸氣。在棚內(nèi)造成高溫、低濕的環(huán)境條件，是減輕葡萄病害發(fā)生的關(guān)鍵。

4．6二氧化碳調(diào)節(jié)：必須經(jīng)常補(bǔ)充二氧化碳。換氣時(shí)間一般在上午10：00左右，天氣冷涼時(shí)每天通氣20~30分鐘，以后隨棚溫升高適當(dāng)延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間。還可采取增施有機(jī)肥、地面施固體二氧化碳肥的方法，增加設(shè)施內(nèi)二氧化碳的含量。

5整形修剪

應(yīng)在冬季埋土之前剪完，修剪的關(guān)鍵是要掌握結(jié)果母枝剪留量、剪留長(zhǎng)度、枝蔓更新三大關(guān)鍵技術(shù)。①結(jié)果母枝的剪留量。結(jié)果母枝的剪留量即留芽數(shù)量，應(yīng)考慮品種、整枝方式、架面大小、生長(zhǎng)強(qiáng)弱、立地條件和技術(shù)管理水平等因素。②修剪長(zhǎng)度。指1年生枝蔓的剪留長(zhǎng)度，一般按節(jié)計(jì)算。通常分以下4種：長(zhǎng)梢修剪(剪留8節(jié)以上)、中梢修剪(剪留4-7節(jié))、短梢修剪(剪留1~3節(jié))和超短梢修剪(每梢只剪留1節(jié)，其余全部剪除)。留梢類型應(yīng)根據(jù)架式、品種和樹齡等因素綜合考慮。③枝蔓更新。為了不影響結(jié)果，多采用局部更新，當(dāng)局部更新多次而老蔓確已衰老時(shí)，則進(jìn)行全部更新。

6枝蔓及花果管理

6．1枝蔓管理

1)抹芽。及時(shí)抹去多余的、位置不好的芽。

2)定梢。新梢生長(zhǎng)能辨認(rèn)出果穗時(shí)，盡早進(jìn)行定梢，留梢量可據(jù)品種特性和每株留穗量計(jì)算。

3)摘心。宜在花前新梢葉片夠數(shù)時(shí)盡量提早摘心，一般果枝摘心多是在果穗上留4-5片葉進(jìn)行。

4)去副梢。及時(shí)去除花穗下葉腋內(nèi)發(fā)出的副梢�；ㄐ蛏系母鄙页敹吮Ａ�1個(gè)留3-4片葉摘心外，其余的可留1片葉摘心。

5)綁縛。在摘心、去副梢的同時(shí)，及時(shí)綁縛枝蔓，理順果穗，使其自然下垂。6．2花果管理

1)噴硼。開花期噴0．3％的硼砂液1-2次。

2)疏穗與掐穗尖。據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量、每667m2栽植株數(shù)等計(jì)算花序留量。公式為：每株留穗量二目標(biāo)產(chǎn)量÷株數(shù)÷平均穗重。疏除時(shí)，強(qiáng)樹壯枝多留，弱樹弱枝少留，并要對(duì)保留下的花穗進(jìn)行掐尖。

3)疏粒。及早疏除果穗上因授粉受精不好出現(xiàn)的小�；蚯嗔�。根據(jù)品種特點(diǎn)和果實(shí)成熟期，通過(guò)整形修剪、疏花疏果等措施調(diào)節(jié)產(chǎn)量，一般每667m2在1500kg以內(nèi)。

7病蟲害防治

以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，可有效控制病蟲危害。

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