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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、和田栽培的主要葡萄品種：
1、木納格：木納格栽培面積小、，占和田地區(qū)葡萄面積10%，主要是鮮食品種，極耐貯藏，果穗不整齊，平均重1250克，大者重1500克，果粒平均重8.2克，最大者達(dá)10.5克，易脫落，果皮厚，淺綠色，果粉多，果肉淺棕色，汁液較多，含可溶性固形物20%，生長(zhǎng)期160天，最高畝產(chǎn)達(dá)4500公斤，無(wú)病蟲害。
2、馬奶子
栽培面積少，占和田地區(qū)葡萄栽培面積的1%，是優(yōu)良的鮮食品種，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果穗不整齊，穗平均重481克，大穗約重1公斤，粒平均重6.3克，最大重8.4克，不易脫落，黃綠色，有果粉，外形美觀，果肉白綠色，汁液多，味甜，含可溶性固形物20%，成熟期8月下旬，生長(zhǎng)期142天，畝產(chǎn)高達(dá)3000公斤，果形大，品質(zhì)上乘，無(wú)病蟲害，不耐貯藏和運(yùn)輸。
3、黃葡萄
栽培面積少，為優(yōu)質(zhì)制干品種，果穗整齊，穗平均重491克，最大可達(dá)750克，粒平均重6.9克，果皮中厚，黃綠色，汁液中等，含可溶性固形物23%。生長(zhǎng)期164天，主要在墨玉縣栽培。
4、無(wú)核白葡萄
是和田主要制干品種之一。果穗整齊，果穗平均重200克左右，大者重625克，果粒平均重1.8克，最大者3.2克，果皮中厚，較脆，淺綠色，太陽(yáng)曬熟時(shí)淺黃綠色。果肉淺黃綠色，甜味強(qiáng)，無(wú)核，可溶性固形物含量為25%，9月中上旬成熟制干，鮮食7月底成熟。結(jié)果母枝上第5-12節(jié)結(jié)果率最高。對(duì)土壤要求較高，適宜土層深厚而肥沃的砂質(zhì)土，地下水位約為1.5米以上處不宜生長(zhǎng)，畝產(chǎn)可達(dá)2500公斤，但水肥管理不足，有隔年結(jié)果的現(xiàn)象。
5、和田紅葡萄
是和田地區(qū)主要栽培品種之一，占和田地區(qū)葡萄總面積的70%，穗平均重332克，大者重1000克，果粒圓形，粒平均重3.1克，最大者達(dá)4.3克，果肉淺綠色，多汁，甘酸適度，味濃，可溶性固形物23%，生長(zhǎng)期167天，第2-10節(jié)上的結(jié)果枝著生的果穗多而大，對(duì)水肥要求不高，畝產(chǎn)可達(dá)2700公斤，但管理不當(dāng)隔年結(jié)果現(xiàn)象顯著，本品種極耐貯藏運(yùn)輸，1-2年內(nèi)不施肥，管理粗放也能獲得每畝平均600公斤的產(chǎn)量。
二、育苗技術(shù)
1、插條的采集和貯藏
一般結(jié)合冬季休眠進(jìn)行插條采集，為培育良種良苗，從豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，無(wú)病蟲害健壯的母樹上采集，所采插條選一年生成熟、粗壯飽滿、節(jié)間短的枝，插條可分品種綁成捆，掛上標(biāo)簽，分別貯藏，第二年春季扦插，插條貯藏宜于11月中下旬，地面開始解凍時(shí)，將插條放進(jìn)貯藏溝或貯藏窖內(nèi)，如采集早可先放在冷涼通風(fēng)地方進(jìn)行預(yù)貯。貯藏方法根據(jù)插條多少，選背陰的地方挖貯藏溝，寬1.2米，深1米，長(zhǎng)任意，放一層插條覆一層濕土，最上面覆15厘米濕土（捆入溝內(nèi)，其間要填充濕沙或濕土隔離），每2-3平方米立一束玉米稈使插條能通氣散熱，天冷時(shí)覆草防凍，貯藏期適溫00C到40C。貯藏的前后期要適時(shí)檢查防熱，防干，防霉。
2、插條的扦插和苗期管理
（1）插前苗圃地要選土質(zhì)肥沃，灌水方便的地塊，扦插前施足腐熟的有機(jī)肥，每畝4000-5000公斤，深翻土壤，平地起壟，覆膜時(shí)要密緊。
（2）插條準(zhǔn)備與扦插
插條在插前要剪成20-25厘米長(zhǎng)，留芽2-3個(gè)，插條頂端距芽1厘米處平剪，基部斜剪呈馬蹄形，浸水24小時(shí)，扦插時(shí)在壟上分兩行，將插條向內(nèi)斜插入膜中，膜上封土壓實(shí)。
（3）苗期管理：
插條扦插后，除在前期保持土壤溫度外，關(guān)鍵是促地溫的迅速升高，使插條基部盡快形成愈合組織，張出新根，上部新芽萌動(dòng)生長(zhǎng)待苗成活后，要及時(shí)追肥、澆水、中耕、鋤草、抹側(cè)芽、摘心、促苗木健壯成熟。
三、定植
1、定植時(shí)間與方法
定植葡萄在和田秋天和春天進(jìn)行，秋天結(jié)合冬灌（11月10-20日）進(jìn)行，春天在地表20厘米處土溫達(dá)100C以上（三月底四月初）時(shí)進(jìn)行。
溝栽：溝上口60厘米，底寬50厘米，溝深50-60厘米，坑內(nèi)20-30厘米填入土和有機(jī)肥混合物。每坑施有機(jī)肥20-30公斤，加1-2公斤過磷酸鈣，然后土肥混合后，栽植苗木，定植后要及時(shí)灌水，并將苗木埋土5-10厘米，待萌芽后出土，防止抽干，有條件時(shí)可在溝內(nèi)鋪地膜，以增溫保濕，提高苗木成活率。
2、架形
小棚架
前柱高2米，后柱高60厘米，兩柱之間1米，坡度長(zhǎng)3米。
四、整形與修剪
1、整形
主要是多主蔓扇形整枝，按照每50厘米的架面留，一個(gè)主蔓標(biāo)準(zhǔn)確定每株主蔓數(shù)，主蔓在架面上。
（1）幼數(shù)整形
定植后，苗木基部留3-5個(gè)飽滿芽短剪，促使發(fā)出2-3個(gè)新梢，新梢生長(zhǎng)至50-80厘米時(shí)摘心，促其生長(zhǎng)健壯，當(dāng)年如發(fā)出副梢，則留2-3片葉摘心，以保證新梢生長(zhǎng)粗壯。
（2）成齡樹整形
成齡樹整形主要是枝蔓的更新，一個(gè)枝蔓的經(jīng)濟(jì)壽命為8-10年，超過此限時(shí)就要進(jìn)行更新。
2、冬季修剪
在落葉后埋土前進(jìn)行冬剪，將當(dāng)年結(jié)果枝留3-8個(gè)芽短剪，當(dāng)年?duì)I養(yǎng)枝留3-7個(gè)芽，如無(wú)核白、木納格多留，在架面空缺處培養(yǎng)結(jié)果枝組，留一個(gè)長(zhǎng)梢和1-2個(gè)短梢，剪除不成熟的綠枝。
3、夏季修剪
春季抹芽，從萌芽至見果穗時(shí)，抹除雙芽中的葉芽，按照一個(gè)果芽留二個(gè)葉芽比例，抹除多余葉芽、弱芽、畸形芽，摘心結(jié)果枝在果穗之上2-3片葉，營(yíng)養(yǎng)枝5-8片葉時(shí)摘心，副枝長(zhǎng)出后留2-3片葉摘心，一個(gè)夏季要進(jìn)行3-4次摘心。在果穗開花前必須進(jìn)行一次，在果實(shí)著色時(shí)也要進(jìn)行一次。
五、施肥
1、基肥
每年施一次，一般為秋施，每株施用20-50公斤有機(jī)肥在距植株40-50厘米處挖深40-50厘米的條形坑，施入基肥，可春施要在萌芽前進(jìn)行，缺磷的園地同時(shí)施入1-2千克過磷酸鈣，羊糞、油渣。
2、追肥
（1）根部追肥：主要以化肥、油渣、微肥、鳥類糞等為主，花前以氮、磷肥混合追肥，每株100-150kg。漿果轉(zhuǎn)色期前施磷鉀肥，每株100~150kg復(fù)合肥撒在葡萄地下，然后翻地或者在距植株30-40厘米處開溝，溝深10-20厘米，施肥后覆土澆水。
（2）葉面追肥
主要以化肥、微肥為主，葉面追肥一般主要用在晚熟品種上使用，使用0.3%的磷酸二氫鉀或1-3%過磷酸鈣（按說明使用）。
六、灌水
根據(jù)土壤情況來決定具體灌水次數(shù)，葡萄出土?xí)r澆一次水，恢復(fù)樹勢(shì)及促進(jìn)萌芽，開花前澆一次水，利于開花和新梢生長(zhǎng)，漿果膨大期澆兩次水，利于漿果膨大，采收后澆一次水，促進(jìn)秋季枝條生長(zhǎng)與成熟，越冬水，埋土越冬前灌好越冬水，提高植株抗旱抗寒能力。
七、埋土與出土技術(shù)
在氣溫00C，土壤開始結(jié)凍時(shí)埋土，埋土10-20厘米。
八、其他管理
（1）灌水后中耕、松土、除草。
（2）隨時(shí)整理架面，捆綁新梢。
（3）控制架面上葉幕厚度，保持通風(fēng)透光。
（4）葡萄園可間作，但不要種植高桿，秋季用水多的作物。
九、果實(shí)采收
按品種特性和不同用途需要的成熟度適時(shí)采收。
十、和田紅葡萄無(wú)核化技術(shù)
利用無(wú)核靈進(jìn)行無(wú)核化栽培，在開花前利用無(wú)核靈一號(hào)，落花后利用無(wú)核靈二號(hào)。
十一、利用赤霉素?zé)o核白葡萄膨大技術(shù)
100-200ppm的赤霉素溶液浸葡萄果穗（葡萄開花前和落花后用兩次）。
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