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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
鋅與植物生長(zhǎng)素的合成有關(guān)，缺鋅時(shí)植物生長(zhǎng)素不能正常形成，植株生長(zhǎng)異常，同時(shí)，葉綠素形成與鋅關(guān)系密切，所以缺鋅時(shí)容易引起葉綠素減少?gòu)亩纬墒ЬG病。
鋅在植物體內(nèi)以與蛋白質(zhì)相結(jié)合的形式存在(主要分布在幼葉和莖尖中)，葉片含鋅量測(cè)定可判斷樹(shù)體鋅素的營(yíng)養(yǎng)水平，一般葡萄葉柄含鋅量低于15毫克／千克時(shí)即為不足，25—50毫克／千克時(shí)為適量。
(1)缺鋅癥狀葡萄缺鋅時(shí)枝、葉、果生長(zhǎng)停止或萎縮枝條下部葉片常有斑紋或黃化；新梢頂部葉片狹小或枝條纖細(xì)，節(jié)間短，失綠，并形成大量的無(wú)籽小果。在栽培品種中；歐亞種葡萄對(duì)缺鋅較為敏感，尤其是一些大粒型品種和無(wú)核品種如紅地球、森田尼無(wú)核等對(duì)鋅的缺乏更為敏感。
(2)缺鋅癥的防治①改良土壤結(jié)構(gòu)，增施有機(jī)肥。沙質(zhì)土壤含鋅鹽少，而且容易流失；而堿性土壤鋅鹽易轉(zhuǎn)化成不可利用狀態(tài)，不利于葡萄的吸收和利用。所以改良土壤結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)土壤管理、增施有機(jī)肥料、調(diào)節(jié)各元素平衡協(xié)調(diào)，對(duì)改善鋅的供應(yīng)有良好的作用。②葡萄開(kāi)花期或開(kāi)花期以后每半月左右葉面噴1次0.1％—0.3％硫酸鋅，不僅能促進(jìn)漿果正常生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量和含糖量，同時(shí)也可促進(jìn)果實(shí)提早成熟。
葡萄缺鋅的主要癥狀表現(xiàn)在枝條下部的葉片常有斑駁或黃化部份，新梢頂端葉片狹小失綠。枝條纖細(xì)，節(jié)間短，容易形成大量的無(wú)籽小果。特別是歐洲葡萄對(duì)鋅有敏感性。
【病因】鋅是植物正常生長(zhǎng)發(fā)育所必需的微量元素之一。它是一些酶的組成成分，與生長(zhǎng)素的合成和核糖核酸的合成、細(xì)胞的分裂和光合作用有密切關(guān)系。它能促進(jìn)葉綠素的形成，參與碳水化合物的轉(zhuǎn)化。能提高植物的抗病性、抗寒性和耐鹽性。
缺鋅時(shí)，各種生理代謝過(guò)程發(fā)生紊亂。葉片失綠，新梢節(jié)間縮短，小葉叢生，光合作用減弱，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。
土壤是提供作物所需鋅素的主要來(lái)源。土壤供鋅不足的原因有二，一是土壤本身含量過(guò)低，二是土壤可給性差。前者與土壤成土母質(zhì)有關(guān)，后者是由于土壤條件不良引起。土壤中鋅的可給性主要受酸堿度、碳酸鹽含量、有機(jī)質(zhì)等因素影響。缺鋅多發(fā)生在PH值大于6的土壤上。
葡萄缺鋅的含量標(biāo)準(zhǔn)為：7-8月份葉柄干重含量達(dá)25-50毫克/千克為適量，不足則為低缺鋅。
【防治方法】因沙地含鋅鹽少，容易流失，而堿性土壤鋅鹽易轉(zhuǎn)化成不可給態(tài)，不利于葡萄樹(shù)吸收利用，所以改良土壤結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)土壤管理，調(diào)節(jié)各元素平衡，增施有機(jī)肥料，有重要的作用。
苗圃地不要重茬育苗。葡萄園灌水不要過(guò)于頻繁，施肥時(shí)不要傷根系過(guò)多，注意修剪不要太重等。
葡萄開(kāi)花期或花后半月左右噴0.1%-0.3%硫酸鋅，不僅能促進(jìn)坐果，提高產(chǎn)量和含糖量，同時(shí)也可促進(jìn)提早成熟。
癥狀:葡萄缺鋅時(shí)常表現(xiàn)出兩種癥狀,一是新梢葉片變小,常稱"小葉病".葉片基部開(kāi)張角度大,葉片邊緣鋸齒變尖,葉片不對(duì)稱.二是出現(xiàn)花葉,葉脈間失綠變黃,葉脈清晰,具綠色窄邊.褪色較重的病斑最后壞死.有些葡萄品種缺鋅時(shí)易使種子形成少、果粒變小、果實(shí)呈現(xiàn)大大小小粒不整齊,產(chǎn)量下降.
病因:葡萄缺鋅常在初夏開(kāi)始發(fā)生,主、副梢的前端首先受害.在堿性土壤中,鋅鹽常易轉(zhuǎn)化為難溶解狀態(tài),不宜被葡萄吸收,常造成缺鋅癥.土壤內(nèi)鋅含量低或沙質(zhì)土內(nèi)由于雨水沖刷流失,易引起葡萄缺鋅.
防治方法:1.加強(qiáng)土壤管理.在沙地和鹽堿地應(yīng)增施酵素菌漚制的堆肥或腐熟有機(jī)肥[pagebreak]
2.用綠芬威系列葉面肥進(jìn)行葉面噴霧.
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