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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
根據(jù)1990年日本農(nóng)林水產(chǎn)省調(diào)查，甜柿品種的栽培面積占柿總面積的47%，其中富有占31%。不完全甜柿的平核無和刀根早生的栽培面積占26%。再往下是松本早生富有，西村早生及澀柿的蜂屋和西條�，F(xiàn)在，西村早生成主最主要的出口品種。峰屋多被加工成柿餅很少鮮食，伊豆是1970年定名的新品種。
朝鮮半島的柿子可追溯到13世紀(jì)末。然而直到本世紀(jì)50-60年代，柿子的商品化生產(chǎn)才正式起步，并逐漸成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。
柿子栽培北限位于鎮(zhèn)南浦和元山地區(qū)的連接線上。在朝鮮南部的海岸線也有柿子栽培，但經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)限于韓國(guó)，優(yōu)良品種主要集中在韓國(guó)南產(chǎn)的慶尚南道.北道，其次是全羅南道.北道。據(jù)統(tǒng)計(jì)韓國(guó)共有233個(gè)品種，其中本地品種186個(gè)，其余為外來品種，據(jù)遠(yuǎn)藤（1988）調(diào)查，韓國(guó)的許多品種與日本海一帶的日本品種在形狀、肉質(zhì)上極其相似。例如韓國(guó)的盤柿、水柿、慶山盤柿等在外觀和肉質(zhì)上都與日本的平核無、寺社相近似。韓國(guó)的霜柿、高種柿與日本的橫野柿相近似。
近幾年，韓國(guó)從日本引進(jìn)了富有及其芽變的甜柿品種以逐漸取代本地品種，富有等栽培面積迅速擴(kuò)大，已成為韓國(guó)的主栽品種。1975-1995的20年間，柿子發(fā)展迅速，柿子的栽培面積，1975年是6679hm2，1995年是2.5萬hm2。1995年柿子總產(chǎn)量19.4萬噸。1995年，韓國(guó)果樹栽培面積為1.7萬hm2，總產(chǎn)量為230萬噸，柿子面積為水果總面積的14.4%，但產(chǎn)量為水果總產(chǎn)量的8.5%。主栽品種中，80%是甜柿，20%是澀柿，富有獨(dú)占甜柿產(chǎn)量的85%。
歐洲17世紀(jì)初，來中國(guó)旅行的傳教士將柿子帶回了歐洲，但柿子的生產(chǎn)栽培始于19世紀(jì)初，主要在地中海沿岸栽培，近些年直接或經(jīng)美國(guó)從日本引進(jìn)不少品種。意大利現(xiàn)有柿子栽培面積9000hm2，柿果主要向法國(guó)和德國(guó)出口。法國(guó)只有2hm2的柿面積。此外，土耳其及地中海沿岸各國(guó)均有柿子栽培。
美國(guó)北美大陸原產(chǎn)柿子有D.virginianaL.澀柿，個(gè)小。東亞的柿子導(dǎo)入美國(guó)始于1828年。1870年，美國(guó)又從日本大批引入了柿嫁接苗，栽在加利佛尼亞及南部諸州。品種有蜂屋、清州無核、衣紋等。此后，美國(guó)又多次從日本引入柿品種苗木，到本世紀(jì)初，又引進(jìn)了富有及其芽變甜柿品種。同時(shí)期，美國(guó)認(rèn)為中國(guó)北部栽培的柿子，比日本柿子抗寒性強(qiáng)，且更適于美國(guó)的風(fēng)土，于是從中國(guó)北部引進(jìn)了磨盤柿�，F(xiàn)在美國(guó)栽培的澀柿品種有蜂屋、平核無、鶴子、衣紋、大磨盤、美濃等，甜柿有富有及其芽變品種，禪寺丸、江戶一、御所、甘百目、黑熊、妙丹等。
新西蘭十幾年前，新西蘭的研究機(jī)構(gòu)從日本引進(jìn)了許多柿品種，尤其是甜柿品種。近幾年，柿子作為獼猴桃的互補(bǔ)水果得到了迅速發(fā)展。主栽品種為富有，其次是次郎和平核無，栽培面積有100多hm2（1988年統(tǒng)計(jì)）且在不斷擴(kuò)大。新西蘭大量發(fā)展柿子的主要目的之一是向日本出口，利用季節(jié)差來占領(lǐng)日本的柿淡季市場(chǎng)。
此外巴西、以色列、智利、澳大利亞、比利時(shí)等國(guó)近年也竟相發(fā)展柿樹。在東南亞各國(guó)，尤其是在泰國(guó)柿樹發(fā)展迅速，其栽培面積已經(jīng)大大超過了日本。
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