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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
柿子樹是落葉喬木，品種很多。葉子是橢圓形或倒卵形，背面有絨毛，花是黃白色。結(jié)漿果，扁圓形或圓錐形，橙黃色或黃色，可以吃。木材可以制器具。柿樹原產(chǎn)我國(guó)，是柿樹科的一種落葉喬木，高可達(dá)15米，它樹干直立，樹冠龐大，柿果成熟于九、十月間。柿果即柿子，它美味多汁、含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，成熟柿子與雜糧混合做成的炒面甜香可口，可以作為主食。柿樹作為中藥早已收入《名醫(yī)別錄》等醫(yī)學(xué)書籍之中，柿果中含的蔗糖、葡萄糖、果糖可治喉痛、咽干、口舌生瘡、肺熱咳嗽等癥。河北省的甜心柿味甜如蜜，可溶性物質(zhì)達(dá)20%，它不與糧食爭(zhēng)地，一年種，百年收，樹齡可達(dá)300年，造福于后代，而且生長(zhǎng)期間一般不需澆水、施肥，節(jié)省勞力。
一、樹形。經(jīng)多年對(duì)樹體生長(zhǎng)發(fā)育狀況觀察，采用改良紡錘形符合密植條件的要求。樹體結(jié)構(gòu)如下：干高40―60厘米，枝高控制在3.0―3.5米，冠徑為2.5―3.0米，中央領(lǐng)導(dǎo)干較直立，在其上均勻著生8―12個(gè)主枝。同側(cè)主枝間距離保持在40―60厘米，主枝角度為60―70度；主枝單軸延伸，其上直接著生結(jié)果枝組，樹冠無明顯分層，整個(gè)樹冠呈紡錘形。
二、整形修剪過程及技術(shù)
1、適時(shí)合理定干。磨盤柿一般管理水平下，萌芽3―4個(gè)，發(fā)中長(zhǎng)枝1―3個(gè)，枝葉量小，樹體發(fā)育慢。因此，栽植后要及時(shí)在距地面60―80厘米定干，保證整形帶內(nèi)有5―6個(gè)飽滿芽，并對(duì)第3芽以下各芽進(jìn)行刻芽，促使整形帶內(nèi)的芽全部萌發(fā)長(zhǎng)枝。其余枝條也要盡量保留，以增加枝葉量。
2、幼樹前期適當(dāng)重剪，促使多發(fā)枝。以直立生長(zhǎng)的第一芽枝留50―80厘米短截，作為中心干的延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)；以下側(cè)生枝選擇角度好、方位適宜生長(zhǎng)健壯的3―4個(gè)枝條于40厘米處短截，作為主枝進(jìn)行培養(yǎng)；其余枝條甩放、過弱的疏除。
3、磨盤柿營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)量小，多短截促發(fā)枝、少疏多留保枝葉是密植園整形修剪的主要原則。第三年修剪時(shí)，中心干延長(zhǎng)枝仍留50―60厘米短截，并選擇2―3個(gè)側(cè)枝于40厘米左右短截，插空留做主枝，防止重疊；對(duì)下層主枝延長(zhǎng)枝仍有40厘米處短截，其余枝條基本不動(dòng)，過弱的疏除，徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝疏除或拉平利用。
4、到第四年時(shí)，骨干枝數(shù)目達(dá)8個(gè)左右，營(yíng)養(yǎng)枝生長(zhǎng)量可達(dá)80―100厘米，樹高2米左右，要及時(shí)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾。促進(jìn)花芽分化，以實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)。對(duì)骨干枝延長(zhǎng)枝均進(jìn)行甩放使其單軸生長(zhǎng)，同時(shí)在生長(zhǎng)季拉開枝角，一般基角60―80度，梢角50―60度。5年生時(shí)樹高控制在3米，冠徑2.0―2.5米，骨干枝數(shù)目8―10個(gè)，基本完成改良紡錘形樹形。
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