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桃科技入戶技術(shù)手冊(cè)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時(shí)間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

1.品種介紹

1.1早紅蟠桃

單果重110-200克；果面粉紅色、美觀艷麗，質(zhì)硬肉脆多汁，濃甜溢香，品質(zhì)極上，耐貯運(yùn)6月中旬成熟.

1.2大久保

平均單果重250克，大果重700克，味好，酸甜適口，離核，7月底成熟。

1.3京玉（北京14號(hào)）

果實(shí)橢圓形或近圓形。單果重195克，最大果重233克，果面淺綠黃色，陽(yáng)面具少量紅暈，背面具少量紅色條紋。果肉白色、味甜、離核。果實(shí)成熟期8月上中旬。

1.4重陽(yáng)紅

果實(shí)特大，單果重250―350克，最大700克，近圓形，果頂平，果皮稍厚，鮮紅鮮麗，茸毛少，果肉白色，細(xì)脆多汁，無(wú)纖維，適口性好，含可溶性固形物11.9%，含酸0.46%，維生素C含量3.62毫克/100克，耐貯運(yùn)，常溫下可貯藏10―15天。成熟期9月中旬―10月上旬。

1.5瑞光5號(hào)

果實(shí)短橢圓形，平均單果重145克，最大果重158克。果皮底色黃白，不易剝離。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，硬溶質(zhì)，味甜，風(fēng)味較濃，黏核。含可溶性固形物7.4%～10.5%，可溶性糖7.0228%，可滴定酸0.3624%，維生素C7.6828毫克100克。北京地區(qū)7月上中旬成熟。

2.樹(shù)上管理

2.1修剪

2.1.1夏季修剪技術(shù)要點(diǎn)

（1）抹芽與除萌：及時(shí)抹掉樹(shù)冠內(nèi)膛無(wú)用的徒長(zhǎng)芽，剪口下部的競(jìng)爭(zhēng)芽。除萌，是當(dāng)萌發(fā)的桃樹(shù)嫩枝長(zhǎng)到5厘米左右時(shí)及時(shí)抹掉，一般幼樹(shù)去強(qiáng)留弱，這樣可以緩和樹(shù)勢(shì)，改善光照、節(jié)約養(yǎng)分。

（2）摘心與扭梢：摘心就是把正在生長(zhǎng)的枝條頂端的一小段嫩枝連同數(shù)片嫩葉一起摘除。這樣可以控制枝條加長(zhǎng)生長(zhǎng)。促使枝條下部形成充實(shí)飽滿的花芽，延緩結(jié)果部位上移�？刂仆L(zhǎng)，緩和樹(shù)勢(shì)，使其轉(zhuǎn)化為充實(shí)的結(jié)果枝，若扭曲處再冒旺長(zhǎng)枝，可再次進(jìn)行扭梢。除被選定為延長(zhǎng)枝及其側(cè)枝外，其它延長(zhǎng)枝的競(jìng)爭(zhēng)枝，骨干枝的背上枝，短截后的徒長(zhǎng)枝和旺長(zhǎng)枝以及大傷口附近的旺長(zhǎng)枝條等都可以進(jìn)行扭梢。扭梢時(shí)期以新梢長(zhǎng)到約30厘米左右未木質(zhì)化為宜。其扭曲部位以枝梢基部以上約5-10厘米處為好。

（3）剪枝與拉枝：桃樹(shù)夏季剪枝分兩種情況。⑴5-6月份短截新梢不但可以改善光照條件，而且可以促使下部抽出兩個(gè)結(jié)果枝，短截長(zhǎng)度以留基部3-5個(gè)萌芽為好。⑵由于桃樹(shù)不具二次結(jié)果（即結(jié)過(guò)果的枝條不再結(jié)果）的特性，所以，在桃果采收后即把已結(jié)過(guò)果的那一段枝條剪掉，基部留的兩個(gè)枝條作為預(yù)備枝，可為來(lái)年豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。這樣每年在采果后修剪不但可以通風(fēng)透光節(jié)約養(yǎng)分，而且可以有效地控制結(jié)果部位外移，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)方便，結(jié)果生長(zhǎng)健壯。拉枝是緩和樹(shù)勢(shì)，提早結(jié)果，防止枝干下部光禿無(wú)枝的關(guān)鍵措施，對(duì)于3年生以上的大枝可以在5-6月份樹(shù)液流動(dòng)枝干變軟時(shí)按樹(shù)形所要求的角度采取"拉、撐、掉、別"等方法，將枝拉開(kāi)定型。這樣，被拉枝的中下部都能抽出枝條，以免下部空虛、光禿（光腿）。但是，拉枝一定注意不能將枝拉成水平或下垂成弓形。否則，會(huì)使被拉枝先端衰弱，背上或彎曲處易抽生強(qiáng)旺枝條，達(dá)不到拉枝的目的。反之，拉的角度不夠，仍然容易產(chǎn)生上強(qiáng)下弱，下部光禿。根據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，拉枝的角度以80度左右為宜。

2.1.2冬季修剪技術(shù)要點(diǎn)

桃樹(shù)的冬季修剪一般在秋季落葉后至春季萌芽前進(jìn)行。桃樹(shù)對(duì)光照的要求較嚴(yán)，整形時(shí)采用開(kāi)心形。一般主干高度在30－50cm左右,直立的品種主干宜矮，開(kāi)張品種宜高，在其上錯(cuò)落著生３個(gè)主枝。大型枝組同側(cè)距離60-80厘米，一般由徒長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)性果枝和發(fā)育枝等壯枝培養(yǎng)而成，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，占有空間大，結(jié)果量多，壽命長(zhǎng)；中型枝組同側(cè)距離40-60厘米，由徒長(zhǎng)性果枝、長(zhǎng)果枝培養(yǎng)而成；小型枝組距離20-40厘米，一般由中、短果枝培養(yǎng)而成，占有空間小，結(jié)果少，壽命短。所以，枝組在主側(cè)枝上的距離應(yīng)掌握兩頭密、中間�。磺懊嬉灾行⌒蜑橹�，背后及兩側(cè)以大、中型為主的原則，在大中型枝組中間插空安排中小型枝組，保證通風(fēng)透光，生長(zhǎng)均衡，從屬分明。結(jié)果枝修剪：幼樹(shù)期，樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)旺，果枝要長(zhǎng)留，長(zhǎng)果枝和徒長(zhǎng)性果枝可剪留30-40cm，徒長(zhǎng)枝可疏除。初果期和盛果期，樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)比較中庸，由于結(jié)果枝中部花芽分化較完全，所以，要保留中部飽滿芽，一般長(zhǎng)果枝應(yīng)剪留30－40cm，中果枝20-30cm，短果枝10-20cm。過(guò)密的結(jié)果枝要疏去；背上與背下的結(jié)果枝因結(jié)果不好，因此也可疏去。主要保留兩側(cè)及背斜側(cè)的結(jié)果枝。徒長(zhǎng)枝的修剪：背上或內(nèi)膛生長(zhǎng)較粗的枝條叫徒長(zhǎng)枝俗稱“棒槌枝”，易造成樹(shù)上長(zhǎng)樹(shù)，影響樹(shù)體光照，盡量疏去。如生長(zhǎng)在有空間處的徒長(zhǎng)枝，應(yīng)利用培養(yǎng)成枝組，但要注意夏季修剪。枝組的修剪：要注意培養(yǎng)和利用相結(jié)合。樹(shù)冠外圍的大型枝組，注意剪口芽或延長(zhǎng)枝的方向，延長(zhǎng)枝的剪留程度比側(cè)枝微重一些，剪口留飽滿芽；對(duì)樹(shù)冠內(nèi)大中型枝組宜采用先重截后輕剪的方法，去強(qiáng)留弱，去直留平，以后每年縮剪頂生強(qiáng)枝，以斜枝帶頭，使其彎曲上升，但枝頭高度不超過(guò)骨干枝頭。樹(shù)冠下部的中小枝組，應(yīng)壓前促后，即剪去先端1－2年生枝，促其基部復(fù)壯；過(guò)弱的小枝組可以疏除。主枝延長(zhǎng)枝的修剪：要注意剪口芽的方向和角度。保證主枝的優(yōu)勢(shì)，防止主側(cè)不分，樹(shù)形混亂。

2.2疏蕾：花蕾黃豆粒大小時(shí)每節(jié)留一個(gè)花蕾，其余的疏去，不計(jì)劃留果的枝、預(yù)備枝、花束狀枝上的花蕾也全部除掉。

2.3疏花、疏果：先疏果枝基部花，留中上部花，疏雙花留單花，左右錯(cuò)開(kāi)，預(yù)備枝上的花全部疏掉。疏果在花后10天進(jìn)行，硬核前全部完成。長(zhǎng)果枝留2～4個(gè)果（大中型果留1～2個(gè)，小型果留3～4個(gè)），中果枝留1～3個(gè)果（大中型果留1～2個(gè)，小型果2～3個(gè)），短果枝可留1～2個(gè)或不留果（大型果每2～3個(gè)果枝留1個(gè)果，，中型果1個(gè)短枝留1個(gè)果，小型果1個(gè)果枝留1～2個(gè)果），弱果枝和花束狀果枝一般不留果，預(yù)備枝不留果，副梢結(jié)果枝可根據(jù)生長(zhǎng)強(qiáng)弱留1～3個(gè)果。

2.4套袋

2.4.1袋型選擇：?jiǎn)螌訌?fù)色袋、單果重1斤以上可選用230×190型。半斤至1斤的選用190×175型，蟠桃選用190×175型，慶豐選用190×175型。

2.4.2套袋前管理：套袋前噴一遍殺蟲(chóng)、殺菌劑。用藥：要用低毒或生物農(nóng)藥，噴藥后3～4天套完，要噴一片，套一片，保證質(zhì)量。

2.4.3套袋方法：取一紙袋，使袋口向上，用手撐開(kāi)后將下部?jī)山悄笃�，然后使幼果套在袋�?nèi)中間，再用雙手將袋口橫向折疊，固定在桃枝上，勿將葉片裝入袋內(nèi)。

2.4.4摘袋時(shí)間及摘袋方法：①解袋時(shí)間：慶豐桃成熟前10天，開(kāi)始對(duì)著光好部位套袋桃解袋觀察，當(dāng)袋內(nèi)果達(dá)到七成熟，開(kāi)始由綠要轉(zhuǎn)白時(shí)，就是撕袋最佳時(shí)期，撕袋1～2天后把整個(gè)袋解掉。外圍上部先解，內(nèi)膛下部后解。成熟度在7.5～8.0成熟采摘。②摘袋方法：摘袋同樣選擇晴朗天氣下午4時(shí)進(jìn)行�；蛘哂谶B陰2天以上，且后幾日繼續(xù)陰天時(shí)（不下雨）進(jìn)行。摘袋時(shí)切勿一次性摘除，要分兩次進(jìn)行，首先將袋口解開(kāi)1/2，呈傘形，讓果實(shí)逐漸適應(yīng)外面的氣候和溫度，而后將袋全部摘除。套袋果采收時(shí)，果面鮮紅艷麗，絨毛極少，果而細(xì)嫩、光滑，色相誘人。

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